Хер Хербертов пасуљ

Јагодина – Обале Војштанско-багрданског језера, које је десетак километара удаљено од Јагодине и које овдашњи излетници и пецароши зову „српско море”, било је у недељу, по пети пут, „поприште” надметања кулинарских екипа у припремању чорбастог пасуља. Ово такмичење имало је и ове године интернационални карактер, јер су на њему учествовале и екипе (додуше наших људи) из Шведске и Немачке... Покровитељ екипе „Модесто” био је један Поморавац који живи и ради у Калифорнији. Тамо под тим именом води свој ресторан.

Овогодишња „пасуљијада” окупила је досад највећи број екипа. Чак 46, које су у исто толико котлића, али и у војничким казанима, покушавале да свако по својој тајној рецептури, припреме најукуснији пасуљ који би по својој боји, укусу, густини и љутини, задовољио строге критеријуме жирија.

И док су се пасуљи над тихом ватром крчкали у котлићима, време се уз домаћу ракију и пиво прекраћивало разним мезетлуцима и салатама. Окренуло се на ражњу и понеко прасе. Међутим, нису сви спремали пасуљ у котлићима. Било је и глинених лонаца, а Кадивка Николић, која је пензију стекла радећи у Француској каже да пасуљ никад не може да буде тако укусан као када га спрема овде, уз Велику Мораву, удаљену стотинак метара од обала овог језера.

Са њом се апсолутно слаже и књижевница Драгица Шредер и њен супруг Херберт, иначе немачки пензионери, као и капитен ове интернационалне екипе Живко Миљковић Цуле који је свој такмичарски тим на пасуљијаду довео под именом „Балтик”. Тако му се зове и ресторан у шведском Олострему. Сви су они, сем хер Херберта, родом из истог села, Милошева, које је од овог језера удаљено неколико километара.

Највише екипа било је из централне Србије. Најдужи пут „потегла” је једна екипа из Сомбора. Из мозаика занимљивости бележимо и податак да је најмлађи учесник ове „пасуљијаде” била седмомесечна Анђела, а најтежи гост, уједно и члан жирија публике, популарни Јагодинац кога сви знају само под надимком Фрња, тежак 160 килограма. Свој такмичарски котлић имали су и чланови ОО ДСС из Јагодине, као и песници из овдашњег Књижевног клуба „Ђура Јакшић”.

После нимало лаког посла, у касно недељно поподне, жири је у категорији ресторана за најукуснији пасуљ прогласио онај из котлића Дома ученика и студената из Јагодине, другопласирана екипа је „Модесто”, а треће место припало је тиму „Еврогај” из Кнића. Међу екипама, здружени победници су „Равногорци” из Багрдана и Ловаца који су били бољи кулинари од „Шампиона” из Дубоке и трећепласираних „Ресавских луталица” из Медвеђе код Деспотовца.

Жири многобројне публике је по свом укусу за најбољи чорбаст пасуљ прогласио онај који је припремила екипа „Тајна је у води” из Мајура, а следе „Сложна браћа” из Милошева и Печењара „Бегић” из Јагодине. Сви су награђени пехарима и дипломама, а све направљено од овог националног јела поједено је.