Непотребан страх од празног фрижидера

Не стварајте беспотребне залихе, да то касније не бисте бацали. Свега по радњама има, а и ваш новчаник треба да преживиГрадски штаб за ванредне ситуације је на јучерашњој седници донео одлуку о нешто измењеном радном времену продајних објеката уочи Васкрса. Како је саопштио председник Скупштине града Никола Никодијевић, да би се спречило стварање већих гужви, трговинама је од јуче, а то важи и за данас, радно време од 7 до 16 часова, док ће на Велики петак радити од 8 до 16 сати.

Истовремено, најављено је да ће пензионери и грађани старији од 65 година своју набавку моћи да обаве сутра од 4 до 7 часова. Како преноси Беоинфо, Никодијeвић је позвао грађане да највећи хришћански празник проведу у својим домовима, по препорукама епидемиолога, и да избегну окупљања на јавним местима.

– Потребно је избегнемо социјални контакт и доследним поштовањем мера заштите врло брзо превазиђемо ову ситуацију – закључио је Никодијeвић.

Наравно да је шеф градског парламента препоручио нешто чега бисмо морали да се придржавамо ако желимо да ово зло које нас је снашло прође што брже и безболније. Јасно је и да је продужено време продавница уочи Васкрса добар корак ка том циљу. А да ли је и довољан?

Нема сумње да је од свих страхова који су нас притисли последњих месец дана један од најнепријатнијих „страх од празног фрижидера”. Многи од нас памте времена опустошених рафова, помањкања основних животних намирница. На срећу, сада није тако. Упркос пандемији смртоносног вируса, трговине су пуне робе и готово да ништа не фали. Додуше, мало је теже доћи до квасца, али не зато што га нема, већ због тога што га купци који поране у радње једноставно разграбе.

– Свако јутро изнесемо извесну количину квасца, јер тако нам је наређено, али за сат времена то нестане. Мислим да би требало да се ограничи на, рецимо, два комада по купцу, јер једино тако би било довољно и за оне који не могу да дођу овамо раном зором – сматра продавачица из једне новобеоградске самопослуге.

А кад смо већ код Новог Београда, нема сумње да је „страх од празног фрижидера” можда најприметнији у овом делу града јер су на овој општини и најбројнији и највећи градски супермаркети, па је онда некако логично да се око њих и у њима стварају и највеће гужве.

Обилазили смо ових дана неке од њих и дошли до необичних сазнања. У понедељак је извршена својеврсна инвазија купаца на ове центре, што би у извесном смислу могло и да се разуме као покушај грађана да после најдужег полицијског часа од почетка епидемије вируса корона обнове своје залихе, а неки богами и да их допуне. Већ у 8.30 часова у једном од највећих овдашњих супермаркета било је готово немогуће доћи до празних колица, а унутра се створила дуго невиђена гужва. Купци су се једва мимоилазили, тискали се око најтраженије, углавном прехрамбене робе. Иако су сви носили маске, већина и заштитне рукавице, атмосфера није деловала нимало безбедно када је реч о ризику преношења заразе.

У уторак је наступило својеврсно затишје – у већину самоуслуга могло се слободно ушетати или сачекати који минут. Ни јуче ситуација, барем до поднева, није била ни близу драматичне, али се осећало да се у ваздуху гомилају честице „страха од празног фрижидера”. Шта ће се дешавати данас и сутра остаје да видимо, али с обзиром на то да следи још дужи полицијски час, појачан потребом да се колико је могуће што свечаније, уз богату трпезу, обележи Васкрс, нема много разлога да верујемо да се „стампедо” од понедељка неће поновити.

Јасна Вујичић (Фото лична архива)

– Чим је вирус корона дошао у Србију, наше навике су се промениле у готово свакој области. Ово се посебно односи на куповину намирница. Неки људи купују навелико и шта им треба и шта не, што је знак такозване импулсивне куповине. Многи суграђани су у први мах били тотално слуђени, али сада се то полако враћа у колико-толико толерантне оквире. Прва и основна ствар је да купујете оне намирнице које су вам реалне потребе, а не на основу тога шта други купују. Не стварајте беспотребне залихе, да то касније не бисте бацали. Свега по радњама има, а и ваш новчаник треба да преживи – поручује Јасна Вујичић, виши дијететичар-нутрициониста.

Она додаје да су неки суграђани претерано дословно схватили све препоручене мере предострожности па су склони да чак и купљене намирнице дезинфикују алкохолом и перу сапуном.

– Стручњаци сматрају да за тим нема потребе. Нема доказа да се корона преноси храном, што су потврдили и многи домаћи стручњаци. Много је битније да паметно купујете, поштујући правила о довољном дистанцирању од других купаца и продаваца и бићете сигурни – каже Вујичићева и додаје да постоје и супротни случајеви, односно особе које купују баш као и да је било који други понедељак или четвртак, не обазирући се на препоруке о заштитним мерама или прописном одстојању.

„Политикина” саговорница слаже се да је пандемија утицала да схватимо колико смо зависни од супермаркета, али се истовремено и пита када ћемо схватити да је паметније да свратимо до неке мање прехрамбене радње у комшилуку, где нема гужве и стотина других купаца који се тискају испред рафова.

– Једна од највећих грешака при куповини је погрешно уверење да је само конзервирана храна у реду. Конзервирана храна је оскудна с нутритивно вредним састојцима. Паштете, наресци, риба, као и разно поврће попут краставчића, цвекле, ајвара, пинђура, маслина… све је то прерађена храна на високим температурама где су хранљиви састојци сведени на најмању меру. Али зато соли, шећера, засићених масти има прилично. Готова јела, чорбе и све остало из тегле и конзерве неповољно утиче на имунолошки систем. Зато, замените конзерве нутритивно вредним намирницама, било свежим или смрзнутим – саветује наша саговорница.

Јасна Вујичић подсећа да је према објављеним препорукама довољно кувати храну на температури од око 65 степени да се униште вируси. Увек је била препорука да се свеже намирнице пре кувања оперу, и ту нема разлике ни током епидемије.

Али, проћи ће све ово...