Само чварак из робних резерви

Од најављене интервенције јефтинијим свињским месом из државних робних резерви тешко да ће се неко у Србији омрсити. А камоли да ће месо дугорочније појефтинити.

Из Дирекције за робне резерве штуро су најавили да би наредних дана у неким трговинама могло да се продаје месо по нижој цени од чак 25 одсто. И то је све. Навели су и неке радње у којима ће оно моћи да се пазари, али из Робних резерви не саопштавају колико то имају робе а што значи да се не зна да ли ће то бити довољно за неку озбиљнију интервенцију.

У Министарству трговине у чијој је надлежности рад робних резерви незванично саопштавају да се може интервенисати са тек неколико хиљада товљеника. Прерачунато у свеже месо то је само неколико стотина тона свежег меса што није довољно ни за јачу београдску пијацу за неколико дана. Значи из робних резервине стижени чварак, а камоли нека јегтинија шницла.

Према најавама ово месо и то видно обележено требало би за који дан да се појави у продајним објектима „Биг Була” из Бачинаца, „Тополе” из Бачке Тополе, „Диваца” из Ваљева и „Полета” из Бора. Како се сазнаје, стока је са фарми АИК „Топола”, АИК „Бачка Паланка”, „Напретка” из Старе Пазове, „Будућности” из Чонопље и једна фарме из Алексе Шантића. Све оне услужно тове свиње за потребе Робних резерви.

– Најраније у среду то месо ће се наћи у нашим малопродајним објектима, а крајњи рок испоруке 15. јул. Сада не знамо колико ће укупно бити тог јефтинијег меса, а то ће зависити од тога колико буде било товљеника на располагању – потврдио нам је Слободан Вуковић, директор набавке у „Биг Булу”.

У Министарству трговине јуче смо покушали да сазнамо какве ће практичне користи од акције робних резерви имати, на пример, београдски потрошачи, с обзиром на то да кланичари из Тополе, Ваљева и Бора вероватно у престоници имају тек један или ниједан малопродајни објекат, а широм Србије вероватно тек неколико. Изузетак у овој групи је само „Биг Бул”. Сем тога, цене меса у унутрашњости ниже су од престоничких по правилу за неколико десетина динара по килограму.

– Месо ће код њих бити јефтиније зато што сами кољу стоку и месо пласирају кроз своје малопродајне објекте. Сви други, а то значи велики трговачки ланци, били би скупљи, бар за трошкове клања које би морали да плате кланичару – речено нам је у Министарству трговине.

Месо у Србијипапрено кошта, а овдашњим потрошачима се чини да никад није било скупље. Ове године поскупљења су се низала једно за другим, најмање три пута, а резултат свега тога је да је цена свињског и јунећег бута апсурдно изједначена и то на близу 500 динара по килограму. Такође је својеврстан апсурд да свињетина кошта колико и јагњеће месо.

Када се зна да је цена живе мере товљеника тренутно од 140 до 145 динара, свака потрошачка паљба на оне који тове стоку и на кланичаре губи смисао. Јер, неки устаљени паритет је да килограм бута кошта најмање као три килограма живе мере. А на често изрицану недоумицу зашто је месо тако скупо следи одговор да је то зато што је лане било нелогично јефтино. Коме сећање досеже мало даље у прошлост сетиће се да су товљеници с пролећа прошле године коштали и 60 динара по килограму. Произвођачи су се бунили, Мачва као један од центара свињогојства је била блокирана, али сви ти протести као да нису дали резултат. Произвођачи су, разочарани у државу која их није штитила у случајевима диспаритета цена на њихову штету, одустали од ове производње. Зато сад нема довољно меса и стоке и само ниска понуда, а не нека ненормално велика тражња, кривац је за садашњу скупоћу. У Министарству трговине јуче нисмо могли да добијемо податак колико је свиња држава откупила од сељака лане кад се цена њиховог производа суновратила на поменутих 60 динара по килограму. Отуда им се не може замерити када кажу да држава увек радије штити потрошаче, а да за њих нема пара. Не за директан откуп кад настане пожар, већ за неке дугорочне мере стабилизације ове производње. Зато и убудуће неће изостати поремећаји у ценама. У свињарству они нису реткост на обе стране ни у другим земљама, али се неком дугорочном политиком могу амортизовати.