Пронађени антибиотици у домаћем меду

Савез пчеларских организација Србије (СПОС) позвао је пчелара који им је понудио багремов мед за продају, а у њему су пронађени забрањени сулфонамиди, да се сам пријави овом удружењу. Наиме, у СПОС-у кажу да су у последњих шест месеци откупили и извезли у Италију пет шлепера или 105 тона багремовог меда и све анализе су биле беспрекорне.

С обзиром на то да се мед не откупљује све док се не утврди да је све у реду, спорни мед, планиран за следећу испоруку, и даље је код пчелара, али сада би требало да се ураде појединачне анализе и открије о ком произвођачу је реч и ко је користио антибиотике у производњи меда, што је иначе забрањено.

Погон „Наш мед”, спроводи процедуру која елиминише готово сваку могућност да се откупи неисправан мед, наводе из СПОС-а.

– Најпре се иде код пчелара који су пријавили продају, мед се узоркује специјалном сондом и бурад се запечате до пристизања анализа које се раде у иностранству. Контролише се узорак који се добије тако што се помеша мед свих пчелара из пошиљке и то је такозвани хомогенизовани узорак меда. Таква једна анализа кошта и до 1.600 евра (чак и до 2.200, све зависи које параметре купац захтева) – објашњава Родољуб Живадиновић, председник овог удружења.

У даљој процедури, ако је та провера добра, мед се преузима од пчелара, у погону се помеша, поново узоркује и шаље на коначну анализу која се опет плаћа. Живадиновић каже да им је управо стигла таква прелиминарна контрола хомогенизованог меда и да је страна лабораторија у њему пронашла сулфонамиде.

– Ово још једном показује значај иновативних процедура које имамо, а које спречавају да неисправни мед заврши код потрошача. У овом узорку су откривени сулфаметазин – 52,9 микрограма по килограму меда (граница је пет микрограма) и сулфаметазол – пет микрограма по килограму меда (граница је такође пет микрограма) – објашњава Живадиновић.

У погону се управо припремају узорци који ће појединачно бити контролисани како би се установило чији мед садржи ова два сулфонамида, а онда ће да се одстрани из ове пошиљке, јер купци наравно не желе такав производ.

Из СПОС-а наводе да ће покренути процедуру наплате штете нанете погону, у складу са уговором који произвођачи потписују.

– Очигледно је да је реч о великој количини сулфонамида у меду тог пчелара, чим је детектован у толикој количини, а у мешавини је са медом других произвођача. Зато смо и позвали пчелара да се сам јави, како би избегао плаћање високих трошкова провере које ћемо обавити током овог поступка. Анализираће се појединачно мед 49 пчелара, са 64 различита лабораторијска броја – указује Живадиновић.

Представници СПОС-а већ годинама воде енергичну кампању против коришћења антибиотика у пчеларству, јер је њихова употреба не само у потпуности законом забрањена, већ и штети пчелињим производима, али и самим пчелама реметећи њихово осетљиво здравље.

Ради прекидања узимања антибиотика у српском пчеларству, које потиче од застарелих препорука из шездесетих година прошлог века, доводили смо и шефа немачке лабораторије за пчеларство „Интертек” да одржи предавања пчеларима и објасни им зашто је употреба антибиотика непотребна. А затим и штетна, и као што се види све је то дало резултате јер већина пчелара их већ годинама не користи, али се опет нађе понеко ко их употребљава, и то се једноставно мора искоренити до краја.

Погон СПОС-а „Наш мед”, својим новим и иновативним начином рада, помогао је да се такве појаве сада лако откривају и представљају јавности, јер ми нећемо пчеларе у нашим редовима, који својим претпостављеним незаконитим понашањем ремете стечени углед СПОС-а као јединствене организације пољопривредника у Србији, која жели да јавношћу у раду елиминише све негативне појаве у пчеларству, те да пред потрошаче у Србији и иностранству стане чистог образа, и понуди им искључиво мед врхунског квалитета.