Ивањданска смотра у Сивцу

Сивац – Од прошлог четвртка, па до јучерашњег праскозорја, у славу Ивањдана свечарило се у Сивцу, у част цвећа и лепоте, обичаја и традиције народног стваралаштва војвођанских Срба староседелаца. Девети пут заредом одржан је у овом великом селу фестивал „Ивањско цвеће” на којем је представљено аутентично раскошно духовно и културно богатство Бачке, Баната и Срема.

Све је одисало духом неких давних времена, припремала су се стара народна јела, без масноће, како то и доликује у данима петровданског поста. Главни „зачини” биле су изворне песме и игре у извођењу културно-уметничких друштава из Сомбора, Нових Бановаца, Старе Пазове, Драгутинова, Новог Милошева, Зрењанина, Бачке Тополе, а читаву слику употпунили су аматери локалног културно-уметничког друштва, који су били у живописним народним ношњама овог краја. Прави спектакл приредило је 16 гајдаша, следбеника и ученика Сивчанина Максима Мудринића, најпознатијег свирача и градитеља овог древног инструмента у Србији.

– Жеља нам је да сачувамо од заборава и афирмишемо изворно и по много чему специфично народно стваралаштво војвођанских Срба староседелаца. Није случајно за ову свечаност одабран баш Ивањдан, јер по старом обичају тога дана се плету ивањски венци, којима се украшавају капије наших домова, као израз жеље за здрављем, берићетом и благостањем – објашњава за „Политику“ Максим Мудринић.

Посебну пажњу учесника и бројних гостију фестивала привлачи етноизложба занатских алата, предмета из старих сеоских домаћинстава и оруђа за рад на њивама која су се користила у давна времена: паорска кола, дрвене грабуље и виле, косе за жито и сено, разбоји за ткање, иконе и кандила, па разни фењери и лампе петролејке, канделабри, тешке пегле „на жеравицу” и много шта друго што је по таванима старих сеоских кућа годинама стрпљиво проналазио овдашњи ватрогасац Славко Пурић, стварајући тако драгоцену музејску збирку.

А у предвечерје Ивањдана у црквеној порти девојке и снаше исплеле су неколико стотина венаца од свежег пољског цвећа, да би тај ритуални чин пропратиле песмом „Исплешћу ти венац од ивањског цвећа, а ти мене, лоло, поведи у коло”. Најлепше венце исплеле су, по оцени жирија и публике, Сивчанка Јелена Бикицки и Недељка Влаховић из Новог Милошева.

Приређена је, по традицији, и дегустација традиционалних јела домаће кухиње. Сремци из Нових Бановаца представили су се преливом и кнедлама од печурака, а као десерт домаћице из тог села Мирјана Срдић и Зорица Симић изнеле су на трпезу посне колаче. Банатске специјалитете припремале су Споменка Будак, Ленка Лукачев, Ранка Станаћев и Гордана Гурјаков из Новог Милошева. Њихов главни адут коме су сладокусци тешко могли да одоле биле су разне штрудле и гибанице, као и посно тесто са кромпиром и запржено, а ту су се нашле и кнедле са шљивама преливене мешавином гриза и шећера. Велика гужва знатижељника и дегустатора владала је и око бачке кухиње коју су приредиле Вера Терзин, Светлана Павков и Марта Бертић из Сомбора, које су, поред осталог, припремиле папулу, тј. згњечени пасуљ, ручно испасиран, у две варијанте – слаткој са рошчићима и љутој са паприком.

Четвородневни фестивал „Ивањско цвеће“ завршен је вишечасовним културно-уметничким програмом.