Четвртак, 21.10.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа

После меса и плодови мора из лабораторије

Циљ је комерцијализација ових производа како би се задовољила растућа тражња
(Фото EPA-EFE/Dean Lewins)

Највећа европска групација за производњу замрзнуте хране, британска корпорација „Номад фудс”, најавила је да ће у сарадњи с америчком компанијом „Блу налу” развијати производњу плодова мора који ће се узгајати из ћелија у лабораторијама.

Њихов циљ је комерцијализација лабораторијски узгојених морских плодова како би се задовољила растућа потражња, али и бројни захтеви да се очува дугорочна одрживост природних станишта, известио је Ројтерс, а преноси Танјуг. Те две компаније ће сарађивати на истраживању тржишта и увидима у навике потрошача. Иначе, Европа је највећи увозник морских плодова у свету, наводи се у извештају Европске уније о „плавој економији”.

Тако се после меса и производња друге хране сели из класичних фабрика у лабораторије, а све више компанија планира да се опроба у том сектору. „Гардијан” је недавно пренео мишљење Института добре хране (ГФИ) како и даље постоје инжењерски изазови које треба решити да би се смањили трошкови производње. Подаци израелске компаније „Фјучер мит” показује да су се трошкови производње вештачких пилећих прса готово преполовили у посљедња четири месеца – са 7,5 долара на четири – и да се очекује пад цене на два долара у року од годину и по дана. Према извештају овог института у компаније за гајено месо у 2020. уложено је више од 300 милиона евра. Очекују да ће улагања тек расти када ово месо стигне до полица у трговинама.

Британски лист наводи да неке студије показују да је 80 одсто људи у Великој Британији и САД спремно да конзумира месо произведено у лабораторијима, и то нарочито млађа популација.

Коментари5
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Emp.error
Zlo i naopako.
Миланм
Па све је хемија, ако је састав и структура иста онда је тото једино што није било нехуманог односа према живим бићима и њиховог убијања да би их појели.
Contrash
Tako je, nismo mi naivni... Mi samo malo znamo i onda trazimo izlaz u nepoverenju prema svemu oko nas.
Ti očigledno znaš puno o sintetičkom mesu (tek treba da krene u opticaj) i i imaš poverenje prema agresivnim kampanjama da crveno meso izaziva kancer (a sintetika ga ne izaziva), da krave ispuštaju metan i oštećuju atmosferu, da nam prete lude krave, da su nam krvni sudovi začepljeni holesterolom i da su statini spas ... Ti imaš nepoverenje - prema kravama.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.