Опстаје куповина хране преко интернета

Које навике у куповини су потрошачи стекли у последње две године, а задржаће их и после пандемије, кључно је питање за представнике индустрије хране и пића, али и трговце. Отварање граница и повратак нормалном животу сада пред њих поново постављају изазове и захтевају нова прилагођавања. Кад се томе дода и трка за зарадом, јасно је да ни индустрија ни трговци неће губити време како би што спремнији пружили потрошачима све што им треба. Једна америчка међународна организација за храну препознала је два тренда која би се, према њиховим истраживањима, могла задржати и после пандемије. Први је да је већина потрошача током истраживања изјавила да ће наставити да купују намирнице онлајн, а неки су чак спремни и да то раде чешће него у претходне две године.

– Онлајн куповина намирница направила је велики скок у протеклој години. Открили смо да је прошле године 20 одсто људи, односно сваки пети потрошач, куповало намирнице путем интернета најмање једном недељно. Готово половина испитаника је изјавила да на овај начин обавља куповину једном месечно, што је за десет одсто више него 2020. године – наводи се у овом истраживању. Занимљиво је да је током анкете готово 40 одсто испитаника изјавило да ће своје куповине у будућности обављати чешће преко интернета, док је трећина изјавила да ће се задржати на досадашњим навикама. Најмање је оних који су изјавили да ће се вратити старим навикама од пре пандемије и да више неће куповати онлајн, а реч је о старијима од 65 година. Истраживачима ово чак и има смисла јер су старији потрошачи током здравствене кризе били највише изоловани и они у ствари желе да се врате традиционалној куповини, одласку у продавнице, пажљивијем бирању намирница… Друга навика које се купци неће одрећи ни повратком у редовне околности јесте посвећеност здравој исхрани.

– У истраживању које смо спровели крајем 2020. године открили смо да је свака трећа особа рекла да су јој навике у исхрани постале здравије и да ће се тога држати и у будућности. Међутим, овакве навике се не шире подједнаким интензитетом међу различитим групама потрошача. На пример, млади су се окренули здравом животу и пажљивијем бирању намирница и практично имају потпуно нову исхрану. Интересантно је да су жене током пандемије чешће него мушкарци поквариле навике у исхрани, а то је, како се наводи, због превеликог терета који им је наметнут током карантина. Једноставно су – наводи се у истраживању – због бриге о деци, онлајн учењу и раду од куће, чак и оне жене које су имале здраве навике у исхрани престале временом да их практикују.