Среда, 17.08.2022. ✝ Верски календар € Курсна листа

Постаје ли пиринач замена за пшеницу

Његова употреба повећана је као последица поскупљења жита
Продаја пиринча у Њу Делхију (EPA/EFE/R.Gupta)

Због несташица неких од основних ратарских култура, трговци се окрећу алтернативама па је у протеклом периоду забележена све већа тражња за пиринчем на светском тржишту. Како је пренео портал „Агроклуб”, цене хране на светском нивоу су у сталном порасту, а када је реч о пиринчу, оне прате тај тренд већ пети месец заредом, достижући максимум у 12 месеци, показао је ФАО индекс цена хране.

Као последица раста цене пшенице повећала се употреба пиринча, довело до веће потражње, смањења залиха и коначно раста цена, известио је Си-Ен-Би-Си.  Није, међутим, први пут у овој двогодишњој кризи да се због несташице и поскупљења траже заменски производи. Када је због блокаде украјинског извоза житарица постало јасно да Европи прети несташица сунцокретовог уља, потрошачима је јавно сугерисано да пређу на замене – сојино, палмино или уље од репице... Ланчано, све врсте уља услед несташице сунцокретовог постале су траженије и скупље.

Као и у осталим сегментима тржишта до поскупљења пиринча дошло је из више разлога. Последњи је сукоб у Украјини а пре тога раст цена ђубрива, транспорта, енергената али и ограничавање извоза које државе све чешће примењују. Ситуацију на тржишту погоршава и најава да би Индија у наредним седмицама могла да уведе забрану извоза пиринча, наводи Давид Лаборде са Међународног института за истраживање политике хране.

Подсетимо да је слична недавна одлука о блокади пласмана жита изазвала велике поремећаје и преко ноћи подигла цене на светским берзама. Та одлука донета је због обезбеђивања сигурности у снабдевању на индијском тржишту. Само неколико дана касније уведено је и ограничење за шећер.

– Тренутно сам забринут због Индије која ће у наредним недељама увести забрану извоза пиринча, као што је био случај са пшеницом и шећером–  рекао је виши научни сарадник на Међународном институту за истраживање политике хране Давид Лаборде.

Аналитичари ипак процењују да је производња пиринча и даље висока, али како постаје замена за пшеницу долази до дисбаланса на тржишту које диктира цене. Сматра се да је ризик од поскупљења пиринча за сада ипак мали због обилних залиха и очекиване добре жетве у Индији.

Како портал наводи, највећи светски произвођач пиринча је Кина са учешћем од 28 одсто, следи је Индија са 23,5 одсто. Ове две земље покривају пола светске производње. Индонезија и Бангладеш са учешћем од по 7,2 одсто заузимају треће место.

Лаборде је рекао да би повећање цена било боље од сваке забране извоза. Навео је да треба правити разлику између повећања цена које компензују веће трошкове и које ће користити пољопривредницима од забране извоза које подиже цене на светским тржиштима, али снижава оне на домаћим.

– Велики део трошкова производње пиринча чине трошкови за енергију који расту на светском нивоу – рекао је Нафес Мих, регионални представник за Јужну Азију у Међународном институту за истраживање пиринча. Мих пита зашто пољопривредници не би имали користи од оваквог тренда. Индекс цена хране показао је да су они сада 75 одсто изнад нивоа пре пандемије. Недостатак радне снаге повезан с пандемијом и сукоб у Украјини погоршали су ситуацију.

Међународне цене пшенице, које су у просеку само 11 одсто испод рекордног нивоа забележеног у марту 2008. године, порасле су у мају због забране извоза коју је објавила Индија и забринутости око стања усева у неколико водећих земаља извозница, као и смањене производње у Украјини због рата.

Глобалне котације пиринча су такође порасле на тржишту, док су цене других житарица смањене у просеку за 2,1 одсто, при чему је кукуруз пао још више услед нешто бољег стања рода у САД, сезонских испорука у Аргентини и предстојећег почетка бразилске главне бербе кукуруза.

Цене биљних уља на светским тржиштима су потонуле прошлог месеца за 3,5 одсто у односу на април, али су и даље знатно изнад нивоа из прошле године. Како се прецизира у ФАО извештају, опале су цене палминог, сунцокретовог, сојиног и уља од репице, делом због укидања краткотрајне забране извоза палминог уља из Индонезије и смањене глобалне увозне тражње сојиног и уља од репице.

 

 

Коментари3
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Милисав
У паузи одем на ручак са Кинезима и сад тамо некад само јела са пиринчем. После ручка ја се пожалим да сам некако остао гладан а Кинез се смеје. После неколико дана јела која се једу са хлебом. Вратимо се после паузе а Кинез се жали да је остао гладан. Ја се насмејем.На основу мог искуства пиринач не може да замени хлеб!
John Doe
Mogao bi i krompir kada bi se šalili..
nikola andric
Potpuno zaboravljen engleski kapitalizam (Engels; stanje radnicke klase u). Za krompir kao bazicnu hranu su morali da rade i deca (od 6 pa na gore) i roditelji. Cak i oni zainteresovani samo za umetnost su, valjda, videli Van Gogove ''trpeze sa krompirima''. Moglo bi se cak tvrditi da kapitalizam nebi bio moguc bez krompira.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.