Екипа из Ирака на купусијади у Тољевцу

Варварин – Специјалитете од купуса спремало је 37 екипа у Тољевцу недалеко од Варварина. Победила је екипа „Баба и унучићи” из Крушевца, а свакако највећу пажњу су изазвали Ирачани који су припремали купус по њиховој рецептури.

– Ово је величанствена манифестација и желео сам да прикажем нашу ирачку кухињу. У наш купус иде овчије ребро, кобасице, а кува се отворен, код нас се не кува затворен купус. Желим да се више зближе наша два народа, српски и ирачки, две кухиње и два традиционална јела. Види се да је специјалитет тотално другачији, али је укус на неки начин сличан – рекао је Сабах ел Зубеиди, председник Друштва ирачко-српског пријатељства и директор Културног центра „Месопотамија”.

Седморо унучића са баком однело је убедљиву победу. Стручном жирију су представили чак пет рецепата за ово укусно јело.

– Кували смо купус на пет начина, представили смо се са осам радова, имамо купус у котлићу, у црепуљи, у грнчету, погачу у црепуљи, лепињу у црепуљи, купусник, проју, удробицу јагњећу и прасећу у главици купуса, то су све наши специјалитети – набројала је бака Зорица Стошић.

Пета „Тољевачка купусијада” полако постаје бренд Темнићког краја. За бројне учеснике и посетиоце припремљен је Културно-уметнички програм, отворена је изложба слика, a одржано је и песничко вече.

Организатори куписијаде су Удружење грађана „Дисићева традиција” из Тољевца и Општинска библиотека Варварин, а покровитељ је општина Варварин.