Додавање једног састојка у кафу смањује ризик од болести срца и упала

Ново истраживање с Универзитета у Копенхагену тврди да би додавање млека у кафу могло да помогне вашем телу приликом борбе с упалама те да уопштено може да допринесе бољем здрављу.

Додавање млека вашој кафи могло би да побољша ваше здравље, тврде научници. Црна кафа је препуна полифенола који могу да спрече оштећење ћелија и помоћи вам да живите дуже, а протеини из млека могу се ухватити за антиоксидансе и помоћи телу да их упије. Лабораторијски експерименти Универзитета у Копенхагену открили су да је ово удвостручило ефикасност полифенола. Постали су дупло бољи у смањењу штетног отока у људским ћелијама. Упале могу да оштете крвне судове и повећају ризик од срчаних болести.

Ауторка студије, професорка Маријен Нисен Лунд, рекла је:

„Показујемо да се - како полифенол реагује - његов учинак на упалу у имунолошким ћелијама појачава. Јасно је замисливо да би овај коктел могао да има и повољан учинак на упале код људи”, преноси Кликс.

Професорица Нисен Лунд је додала:

„Будући да људи не упијају толико полифенола, многи истраживачи проучавају како да побољшају њихову апсорпцију. Ова стратегија има додатну предност у повећању против упалних учинака”.