Чоколадом против високог крвног притиска

Показало се да је конзумирање црне чоколаде добро за здравље. Ипак, пре него што се о овоме консултујете са лекарем, и знатно пре него што вам он пропише коцкицу или две овог необично примамљивог потенцијалног лека, ево још неколико интересантних чињеница у вези с овим открићем групе немачких научника.

Прва је да је одавно познато како је тамна чоколада, иначе баш она коју домаћице редовно користе када спремају посластице и зову је још „чоколада за кување”, одличан извор антиоксиданса који су, с друге стране, важни и за одржавање здравља. А, у једном граму ове чоколаде има их више него у истој тој количини црног вина или, зеленог чаја.

Најновија студија стигла је из Келна, где је у универзитетској болници тим лекара и истраживача, предвођен доктором Дирком Таубертом, истраживао дејство црне чоколаде на групи од 44 испитаника који, осим високог крвног притиска, нису имали никаквих других проблема са здрављем. Добијени резултат заиста заслужују пажњу.

„Установљено је да је црна чоколада смањила систолички (срчани) крвни притисак чак за 2,9 јединица а дијастолички за 1,9 јединица. Бела чоколада, која је коришћена као контролна материја, није имала никакво дејство на висину крвног притиска код ових људи”, каже др Тауберт.

Неутрална природа беле чоколаде доказана је и у неким ранијим студијама. И не само беле чоколаде, већ и обичне млечне чоколаде. Биохемијско објашњење овог закључка резултат је чињенице да црна чоколада садржи велике количине једињења која спадају у групу полифенола. Унети у организам, полифеноли повећавају производњу азотног оксида који директно утиче на крвне судове изазивајући њихово ширење а тиме и пад притиска.

Ипак, као и свака лепа прича о нечему што може да замени употребу лекова, и ова има неколико детаља који би за неке људе могли да представљају препреку. Први је чињеница да тамна чоколада, има укус веома различит од неодољиво препознатљивог оне на коју смо навикли, млечне. Тамне чоколаде су горке а правило је да су здравије што су горче јер на то утиче количина полифенола у њима. Наравно, није овде само реч о укусу већ и о дозвољеним количинама. Срећом, да би се постигао жељени учинак, довољно је појести коцкицу-две. Узета у тим дозама, она не представља проблем који води гојазности јер нема никакав утицај на повећање телесне тежине. Ово је важно нагласити јер је чоколада богата мастима па употреба великих количина може да доведе до гојазности а дебељуце се још теже боре са високим крвним притиском.

Наши лекари још нису почели да прописују коцкице чоколаде као лек у борби против високог крвног притиска, али немојте се изненадити ако вам неки пријатељ који живи у Немачкој ових дана каже како води рачуна о количини соли у исхрани, али и да сваки дан уз шољицу чаја поједе и коцкицу или две тамне чоколаде, и то баш по препоруци свог лекара.

-----------------------------------------------------------

Какаовац чува здравље

Флаваноли који се налазе у какаовцу, побољшавају проток крви у мозгу, указује студија објављена у часопису „Neuropsychiatric Disease and Treatment”

Научници  су утврдили благотворно деловање какаовца на проток крви у мозгу и у краткотрајним и у дуготрајним испитивањима тако да са великом дозом сигурности тврде како је за позитиван учинак заслужна антиоксидативна активност флаванола.

Аутори ове нове студије истичу да дуготрајни бољи проток крви има позитиван утјецај на наше сазнајне способности, али и пружа заштиту од високог крвног притиска и можданог удара.

Д. П.