Цене свињског меса и даље у порасту

Цене свињског меса су у Немачкој достигле недавно рекордне износе. Према наводима портала „Агрархојт”, разлог томе је слаба понуда која не може да задовољи потражњу, што ће диктирати стање на тржишту у наредном периоду. Распон цена на тамошњој берзи Групације узгајивача свиња ИСН кретао се од 2,28 до 2,35 евра за килограм, а очекује се и даље поскупљење, још веће како се буде ближило време роштиљања.

Најновији подаци Федералног завода за статистику „Дестатис” показују да је у кланицама широм Немачке заклано само 47,1 милион свиња у 2022. години. То је 9,2 одсто или 4,77 милиона мање закланих грла у односу на претходну годину.

Очекује се да ће производња у ЕУ наставити да пада и у 2023. години. Према тренутној процени, за четири одсто, пише „Агроклуб”. Европска комисија предвиђа пад производње свиња, од јануара до марта ове године, за 5,1 одсто у односу на први квартал 2022. Према предвиђањима аналитичара, овај сектор ће највеће губитке доживети у Немачкој и Данској, где ће тренд пада бити шест одсто, а следи Шпанија са око четири процента.

Највећи утицај на овакву ситуацију имала је цена сточне хране која диктира темпо производње у свињарству. Према холандском Рабобанку, кукуруз се прве недеље јануара продавао по цени мањој за 14 одсто у односу на крај октобра 2022. Цена сточне пшенице је пала за 11 одсто. У наредном периоду се очекује даљи пад цена и смањење трошкова за произвођаче.

Да ли ће ово донети и ниже цене у малопродаји, што занима и потрошаче у Србији, још је неизвесно. Како је „Политика” недавно објавила, и цене свиња у нашој земљи достигле су недавно историјски рекорд за ово доба године. Прошле седмице цена свиња „живе ваге” износила је 220 динара. Представници индустрије очекују због тога даљи раст цена свињског меса, које је већ поскупело за око пет одсто од средине јануара. Смиривање тржишта могло би да се догоди, кажу, само у случају драстичнијег појефтињења житарица.

Држава је, подсетимо, недавно одмрзла цене појединих категорија свињског и пилећег меса. Представници сектора сточарства при Привредној комори Србије (ПКС) истакли су да тренутно нема разлога за поскупљење јер су услови производње остали непромењени.

У Министарству трговине до сада су више пута поновили да прате дешавања на тржишту и да неће дозволити раст цена меса.

Шта је највише поскупело у производњи

Према подацима Републичког завода за статистику, посматрано по групама производа у четвртом тромесечју прошле године, у односу на исти квартал 2021. године, највећи утицај на раст цена забележен је у групи – минерална ђубрива. Она су поскупела за 44,3 одсто, а семе за 44 процента. Цене репродукционог материјала, у односу на претходни квартал исте године, у просеку су повећане за 0,6 одсто. Највећи утицај на раст цена забележен је у групи храна за животиње – 5,1 одсто.