Црна ружа с обале Еуфрата

Црвена, бела, жута или ружичаста, боје су које нам прво падају на памет када говоримо о ружама које носе титулу краљице цвећа. Али кад видите халфети ружу, можете заборавити све друге које сте икада помирисали и видели јер њена боја је јединствена.

Ова посебна сорта, позната као црна ружа, узгаја се само у једном подручју у Турској.

Не зна се тачно одакле и како је стигло семе ове руже која својом бојом плени пажњу, а већ годинама се узгаја на посебном пољопривредном подручју у Халфетију.

Специфичну боју дугује јединственом саставу земљишта које је карактеристично за овај регион, као и подземним водама које продиру из реке Еуфрат која туда протиче.

Карактеристике и узгој

Ова врста руже цвета у пролеће, када има интензивну црвену боју која током лета толико потамни да је зато и добила назив црна ружа.

Влажност, структура тла, временски и климатски услови који преовладавају у округу Халфети идеални су за узгој ове јединствене врсте руже.

Било је покушаја њеног узгајања и у другим подручјима, међутим, резултат није био исти. Када се садница премести на другу локацију, долази до промене боје цвета.

Град Халфети делимично је потопљен 1999. године,  када је грађена брана на реци Еуфрат. Становници су пресељени у оближње место, где су покушали да пренесу и црне руже. Међутим, то се показало погубним за овај цвет, па се данас гаје у стакленицима у посебним условима у близини места које им погодује.

Симболика халфети руже

У биљним речницима црно цвеће често представља негативне емоције, али  ова ружа се и по свом значењу разликује од других.

Она симболизује почетак новог живота с надом у лепшу будућност. Пошто је веома деликатна и ретка ружа, у свом значењу не садржи ноту песимизма.

Легенда каже да цвет црне руже представља страствену љубав двоје младих. И као што црна ружа губи боју када се засади на неком другом месту, то значи да, када једно од заљубљених оде неком другом, заувек губи своју љубав.

Од парфема до чоколаде

Ова необична ружа цвета два пута годишње. Оне руже које су црне када су у пупољку остају црне и када се уберу и осуше на време. А оне које добијају црвенкасту боју када се потпуно отворе користе се за производњу џемова, ратлука, чоколаде, парфема, сапуна и остале козметике.