Јунетина ће и даље остати скупа

Цене говедине ће и даље бити високе, јер се очекује даљи пад бројности стада, а то значи да ће бити мањи број закланих грла.

Сточари у Европској унији су у све незавиднијој ситуацији. Број говеда пада пету годину заредом, а разлог су високи трошкови производње, пад цене млека, као и нови прописи који отежавају опстанак фарми које се баве узгојем млечних крава или товљеника.

У последњем извештају Европска комисија процењује да ће се овакав тренд наставити и следеће године. Иако је забележен опоравак извоза говеда, посебно у Турску у 2022., аналитичари очекују да ће у будућности законодавство ЕУ о добробити и транспорту живих животиња значајно ограничити извоз живе стоке. Цене говедине ће и даље бити високе, јер се очекује наставак смањења стада. ЕК процењује да ће производња говедине у 2023. пасти пету годину заредом. У првој половини ове године број закланих грла већ је смањен за 3,8 одсто, а за целу годину се очекује пад од готово два процента, пише Агроклуб.

Релативно високе цене јунећег меса ограничавају малопродају и угоститељску понуду али и ограничавају увоз – посебно висококвалитетне јунетине. Сточари ће се и у будућности суочавати с високим трошковима производње, а посебно с превисоким ценама сточне хране, што ће негативно утицати  на профитабилност. Купци ће се више окретати живинском месу због нижих цена. Још један од негативних фактора јесте и суша која ограничава доступност хране за стоку. Највеће смањење бројности, посебно млечних грла, очекује се у Француској, Шпанији и Португалу.