Банане ће бити све скупље

Банане ће бити све скупље с обзиром на то да због климатских промена поступно глобално расту температуре, последња је вест са Светског форума о производњи банана који се одржава у Риму.

Један од од најцењенијих светских стручњака за ову индустрију, економиста Паскал Лиу, изјавио је да климатски утицаји представљају „велику претњу” када је реч о снабдевању, а још опасније јесте то што се, како је упозорио, повећавају утицаји болести које се брзо шире.

Као што је познато, банана, хранљиво и укусно воће, у свету се највише извози. И у Србији се од свег јужног воћа она највише увози. У просеку за око 50 милиона евра годишње, потом следе лимун за око 20 милиона, поморанџа за 15 и киви у вредности око три милиона евра. У време највећег пораста цена хране ово воће је такође имало убрзан темпо раста.

Тако је у јануару 2022. за килограм банана у домаћим радњама требало издвојити у просеку 133 динара, да би у октобру њихова цена достигла 211 динара. Подсетимо да је некада, пре кризе, уобичајена цена банане била око један евро по килограму.

Према подацима Система тржишних информација Србије (СТИПС), протекле недеље на Кванташкој пијаци у Београду доминантна цена банане била је 155 динара, а понуда је била добра.

Стручњаци напомињу да велики превозници још могу да се боре с овим краткорочним проблемима, али их забрињавају глобално загревање, које би могло да уништи усеве у неким деловима света и болести које су повезане с овим феноменом који се све брже шире. Највише их забрињава нова верзија панамске болести, гљивичне инфекције познате као (Fуsariуm TR4), која се из Аустралије и Азије преместила у Африку, а однедавно и на подручје Јужне Америке.

Једном кад се плантажа зарази овом гљивицом за произвођаче је изузетно тешко да је се реше јер врло брзо уништава сва стабла. Посебно је забрињавајуће то што је мутирала и угрозила производњу омиљене сорте. Како је наведено, саке године људи широм света поједу више од 100 милијарди банана, од којих већину чини управо сорта која се зове „кевендиш”. Она доминира тржиштем јер је отпорна на више болести, има дуг век трајања и даје много више плодова на истим површинама.

– Болест се шири преко поплава, али и јаких ветрова – рекао је Лиу и додао да ће ови све израженији природни феномени сигурно утицати на ширење болести много брже него када смо имали уобичајене временске прилике.

Од осталих проблема с којим се суочава индустрија набројани су раст трошкова производње, ђубрива, енергије, транспорта, недостатак радне снаге, што ће по његовом мишљењу утицати на то да ће „цене банана вероватно порасти на свим тржиштима и да се више неће смањивати”.

– Уколико не дође до повећања понуде, цене банана ће остати релативно високе у годинама које су пред нама– поручио је Лиу са овог светског скупа, додајући да ће све упорнији захтеви да производња банана постане одржива повећати трошкове контроле које ће на крају платити крајњи потрошачи.