Кафа би могла још једном да поскупи до краја године

Тржиште кафе не мирује, а како незванично сазнајемо, до краја године може се очекивати још једно поскупљење овог производа. Колико ће поскупети зависиће од кретања цене сировина и више фактора који овом сектору већ дуже време не иду наруку. Два највећа светска произвођача не доносе добре вести. Бразил од априла није имао кишу, а Вијетнам већ најављује мањи род од 25 одсто. Понуда кафе је тренутно у дефициту, а потражња чак и незнатно расте и све то када се сумира у ланцу снабдевања долазимо до тога да ће нас ускоро сачекати више цене овог производа.

У „Атлантик групи” нису потврдили да ће поскупљења бити, али су на наше питање објаснили да већ дуже време послују у окружењу високих цена сировина и услуга. Када је реч о кафи, објаснили су, то је слабија берба, логистички проблеми са пристизањем бродова, мала расположивост кафе на споту, инволвираност фондова на берзама.

– Услед логистичких проблема доставе кафе из Бразила, кад је арабика у питању, каснила је испорука од краја 2023, фондови су краткорочно искористили мањак кафе у земљама конзумената и подигли ниво берзе, а тиме и цену на висок ниво. Истовремено, берба је мања од очекиване због суше и ситнијег зрна, а према прогнозама, суша се наставља и самим тим се очекује и наставак раста набавних цена. Код робусте постоји и изазов недовољне расположивости у 2024. због неповољних временских услова. У земљама порекла (Вијетнам и Индонезија) је због тога подбацила берба. До скока цена су довели и напади на транзитне бродове, што је продужило време транзита за дупло или више – објаснили су у Атлантик групи.

Додају да робуста са наставком раста цене долази на историјски максимум и претендује да пређе цену арабике. Они истичу да нема назнака да ће у скорије време доћи до побољшања ситуације и очекују још веће изазове доступности сировине у будућем развоју.

– „Атлантик група” на сваки начин оптимизује процес набавке како бисмо потрошачима обезбедили и доступност и квалитет кафе. Сасвим је јасно да са огромним растом цена није једноставно управљати трошковима пословања, али покушавамо да заштитимо потрошача од силине ових удара. Немогуће је интерним уштедама анулирати кретања на светским берзама сировина, али ми кроз континуитет криза максимално водимо рачуна о томе да терет поскупљења у читавом ланцу пословања не пренесемо већим делом на потрошача – рекли су за „Политику” у овој компанији.

Према информацијама које смо добили од трговаца, већ сада се осећају комерцијални притисци кроз смањење рабата за два одсто, што је први показатељ да следи и промена са ценама. Оно што потрошачи сада могу да виде у домаћим трговинама су велике разлике у ценама кафе и два екстрема – с једне стране, ултрајефтине кафе са сурогатима, а с друге, поприлично скупа права кафа. Практично, до 99 до 200 динара за 100 грама овог производа. На акцијама кафа у овом тренутку може да се купи за 150 динара, док је по редовним ценама од 160 до 200 динара.

Иначе, последње поскупљење кафе било је у јулу када је цена повећана од 30 до 55 динара за сто грама кафе, такође због пословања у окружењу високих цена сировина и услуга које важе на светским берзама.