Цена путера за годину дана увећана за 66 одсто

Након што су цене маслаца протеклих месеци драстично увећане, уз све скупљу чоколаду и шећер, трошкови производње посластичара су енормно увећани, што је довело до значајног поскупљења у овом сектору.

Пред сезону слава килограм колача већ сада на београдском тржишту кошта од 1.500 па до 3.500 динара у трговинским ланцима и посластичарницама, а негде и превазилази ове износе.

Шта је главни разлог поскупљења путера? Немачка је главни произвођач млека у ЕУ и једна од највећих извозница млека и млечних производа, па тако и маслаца. Према писању „Вечерњег листа”, у тој земљи број крава пао је за 100.000, производња сировог млека за 2,1, а маслаца за 3,2 одсто у односу на претходну годину, а то, наравно, утиче и на тржишне цене – и то не само у ЕУ. Велепродајне (и малопродајне) цене маслаца порасле су глобално, а у ЕУ, према последњим подацима, чак 66,5 одсто на годишњем нивоу. Према подацима ЕК, просечна велепродајна цена 100 килограма путера (с 82 процента млечне масти) у октобру је у ЕУ износила 786 евра. У Немачкој 835, Чешкој 844, а у Шпанији 938 евра.