Расту тражња и цене прасића пред Ускрс

Како се ближи Ускрс цене јагњади и прасади на сточним пијацама широм Србије углавном расту као и сваке године. Оно што је у многим регионима било карактеристично јесте слабија понуда и раст тражње, а оваква ситуација могла би да се настави и у наредном периоду са могућим додатним растом цена, истичу познаваоци тржишта.

Према последњем извештају Система тржишних информација пољопривреде Србије (СТИПС), цене прасића на сточним пијацама после поскупљења кретале су се од 330 до максимално 450 динара за килограм. Међутим, треба подсетити да је ово и даље значајно повољнија ситуација за купце у односу на прошлу годину. Тада је, непосредно уочи празника, цена живих прасића у једном тренутку порасла на рекордних 750 до 800 динара по килограму, јер их није било довољно у понуди.

Они који су се 2024. раније снабдели прасићима за печење плаћали су их најмање 550 динара по килограму.

Према овом извештају СТИПС-а, на пијаци живе стоке у Пироту доминантна цена прасића била је изједначена и код обе категорије доминирао је износ од 450 динара по килограму.

– Упркос цени, продаја је била добра. Репортери из Панчева забележили су протекле седмице раст откупне цене прасади телесне масе од 16 до 25 килограма у кланицама на подручју јужнобанатског региона. Доминирао је износ од 350 динара по килограму. Главни разлог био је врло слаба понуда ове категорије свиња – истиче се у извештају и додаје да је раст цене исте телесне масе, у односу на претходну седмицу, забележен и на сточној пијаци у Лесковцу (доминирао је износ од 370 динара за килограм), док је у кланицама на подручју јабланичког региона цена прасади у откупу била 330 динара за килограм. На сточној пијаци у Лозници такође су прасићи били скупљи и доминирао је износ од 350 динара за килограм. Репортери наводе да је понуда била доста слаба, што је утицало и на обим продаје.

И кланичари са подручја мачванског региона повећали су откупну цену у односу на претходни период – цена је углавном била 330 динара за килограм. Како се наводи, предстојећи празници, традиционална трпеза и слабија понуда утицали су на раст цена прасића тежине од 16 до 25 килограма на 350 динара за килограм на пијаци живе стоке у Нишу. У истом периоду откупна цена била је нижа само у кланицама на подручју јужнобачког региона где су купци килограм „живе ваге” углавном плаћали 320 динара.

Слична ситуација била је и на тржишту јагњећег меса, али не у свим регионима. Јагњићи су била скупљи протекле седмице на пијаци живе стоке у Нишу, такође због доста слабије понуде док је тражња због предстојећих празника повећана. Продавали су се по цени од 600 динара за килограм. У кланицама на подручју средњобанатског региона забележен је пад цене на 520 динара по килограму.

Купци на пијаци живе стоке у Лозници морали су да издвоје више новца ако су хтели да пазаре јагњад за предстојећи празник, јер је доминантна цена износила 580 динара. Јагњад су била јефтинија током последње седмице марта на пијаци живе стоке у Ужицу и њихова цена углавном је износила 500 динара за килограм, док је најчешћа продајна цена јагњади на пијаци у Чачку била 550 динара.