Органском производњом до оживљавања пољопривреде

Радили смо испитивања на клици пасуља, на који начин она сама може да покрене свој имуни систем и оздрави без икаквог процеса прскања, каже директор Петнице Немања Мартиновић

„Биодистрикт Колубара” представља концепт који даје ширину не само органској производњи биљака и животиња већ и доприноси одрживом развоју региона, изјавила је генерална секретарка Националне асоцијације за органску производњу „Сербија органика” Ивана Симић током једнодневне посете Колубарском округу у склопу пројекта „Од зрна до одрживости – прехрамбени систем за све”, који су спровеле Организација Уједињених нација за храну и пољопривреду (ФАО), Програм УН за животну средину (УНЕП) и Агенција УН за родну равноправност и оснаживање жена (УН Вумен), уз подршку Економске комисије Уједињених нација за Европу (УНЕЦЕ) и сарадње са Министарством пољопривреде, шумарства и водопривреде.

Како наводи, идеја биодистрикта у Србији се родила пре две и по године када су, кроз инспирацију добијену од италијанских биодистриката, хтели да спроведу облик који би брже и ефикасније развијао органску пољопривреду.

– Уз подршку ФАО, успели смо да видимо први икада направљен биодистрикт у Италији. Због великог потенцијала, културног и природног наслеђа које Колубарски округ нуди, одлучили смо да баш у овом региону започнемо пројекат првог биодистрикта у Србији – изјавила је Симићева.

Директор истраживачке станице Петница Немања Мартиновић је истакао да су прошле године лансирали сателит који су студенти направили од старта.

– Радили смо испитивања на клици пасуља, на који начин она сама може да покрене свој имуни систем и оздрави без икаквог процеса прскања. Рециклирамо, складиштимо, поседујемо биореакторе који третирају све врсте вода, али и топлотне пумпе које користимо за грејање – казао је он. Током посете имању Сретеновић, власник Томислав Сретеновић је изјавио да квалитет домаћег брашна долази од млевења на воденици која је у власништву његове породице од 1818. године.

– Бавимо се органском производњом од 2015. године, сертификованом од 2018. Производимо неколико врста житарица на само шест хектара земље. Имамо 12 врста брашна. У склопу имања започели смо радионице на којима гости имају могућност да науче све о ратарству, култури житарица, како да направе најбољи хлеб, али и пецива, те да су у последње време уврстили и радионицу на тему овсених каша, због велике заинтересованости потрошача и клијената за чистим зрном житарица – каже Сретеновић.