Шницла појефтињује

Тржиште свињског меса је почело полако да се нормализује, па ће потрошачи до краја овог месеца готово у свим објектима малопродаје куповати јефтинију шницлу. Тако су у свим малопродајним објектима „Делте” све категорије свињског меса снижене за око 10 одсто, а из ове компаније најављују да потрошачи ускоро могу да очекују и ново снижење.

Свињски бут без костију сада у продавницама ове фирме кошта 454, плећка 420, а врат 392 динара за килограм. У њеном „Темпу” су цене још ниже за тридесетак динара у просеку, па је тако килограм свињског врата 378 динара. У другим трговинским ланцима, осим „Метроа”, који има најнижу цену свињског бута од око 410 динара, цене су нешто више и крећу се од 469 до 510 динара по килограму.

Један од разлога овог појефтињења јесте и пад цене товљеника са 170, колико је износила средином јануара, на око 150 динара по килограму живе ваге. На неким местима она иде и до 130 динара, али кланичари тврде да ће после више од шест месеци, колико су цене ове врсте меса континуирано расле, коначно доћи појевтињења. Овакав тренд цена су кланичари раније најавили, јер смо у јануару, без обзира на традиоционални свињокољ и уобичајени пад цена, плаћали скупље месо. За разлику од претходних година, свињетина је баш у јануару поскупела, па је килограм бута достигао и 500 динара. У неким трговинама и месарама догађало се да је свињетина била скупља и од јагњетине.

Кланичари кажу да су потрошачи претходних месеци плаћали скупу шницлу због кризе у сточарству, али да очекују да ће се фармери ове године поново окретати производњи. Већина месара је за сада, док се цена товљеника не нормализује, организовала акције, али не и трајна снижења. Ипак, како се ове недеље очекује пад цене товљеника за још пет одсто, може се очекивати да ће месо у малопродаји појефтинити за још око 10 процената. Произвођачи кажу да би било најбоље да се цене зауставе на нивоу који је прихватљив и за произвођаче и потрошаче, али неки од њих не искључују могућност да ускоро товљеници стигну на 120 динара за килограм живе ваге.