Боровница осваја Мачву

Прњавор код Шапца – Ни 36 степени колико је у недељу на Видовдан измерено у Мачви, није спречило посетиоце да дођу у Прњавор, где су по трећи пут одржани „Дани боровнице”. На платоу код Дома културе све је било у знаку ситног плавог плода који је последњих година све видљивији на мачванским њивама.

Манифестација је окупила произвођаче, излагаче, домаћице и бројне љубитеље овог воћа. Посетиоци су могли да пробају свеже боровнице, сокове, слаткише, колаче и друге производе припремљене од боровнице, а мини-сајам домаћих производа био је прилика да се представи и оно што настаје после бербе, у кухињама и малим домаћинствима.

Боровница је у Мачви од необичне воћке постала озбиљна пољопривредна култура. У околини Шапца подигнуто је више савремених засада, а произвођачи кажу да квалитетан плод тражи много знања, рада, добру технологију и брз пут од плантаже до купца. У томе је и њена вредност, јер се најбољи плодови беру пажљиво, чувају свежину и најчешће су намењени потрошњи у свежем стању.

Иако се код нас најчешће гаји северноамеричка високожбунаста боровница, у Прњавору се о њој говорило као о домаћем производу, јер су плодови убрани на овдашњим засадима, из руку мачванских произвођача. Управо је та веза између савремене производње и локалне заједнице дала посебан тон овој манифестацији.

Посебну пажњу привукло је такмичење домаћица за најбољи колач од боровнице. Прво место освојила је Јелена Станковић из Шапца, друго место припало је Данијели Ерић, док су треће место поделиле Леа Тадић и Марија Џиновић, све из Прњавора.

„Изазов је припремити слаткише са боровницом, али жене из мог удружења ’Мирис детињства’ припремиле су доста специјалитета којима су посетиоци одушевљени”, рекла је Јелена Станковић.

Да боровница није занимљива само произвођачима и домаћицама, показали су најмлађи учесници. За њих је организован полигон спретности, а у трци са боровницама деца су за 90 секунди у кашикама пренела више од 150 плодова. Био је то један од најживљих делова програма, уз много навијања и смеха.

Произвођачи су посетиоцима поклањали најквалитетније плодове, промовишући домаћу производњу и значај ове воћарске културе, која у Србији последњих година има све већи привредни значај.

Боровница се често назива и „плавим златом”, не само због цене већ и због захтевности производње. Њен плод је богат влакнима, витаминима Ц и К, манганом и природним биљним једињењима која јој дају карактеристичну боју. Ипак, произвођачи знају да иза сваке кутије свежих боровница стоји цела година рада: избор земљишта, наводњавање, заштита, резидба, берба и брза испорука.

„Радимо на промоцији туризма и пољопривреде и захвални смо Граду Шапцу и Одељењу за пољопривреду, који подржавају нашу манифестацију”, рекла је Сара Симић из Удружења „Артвизија”.

Трећи „Дани боровнице” показали су да ова манифестација у Прњавору полако добија своје место на мапи локалних догађаја, који показује како једна нова пољопривредна култура може да повеже село, туризам, породицу, домаћу радиност и произвођаче који у боровници виде будућност мачванског воћарства.