Откривена тајна подмлађивања

Специјално за „Политику”

Др Слађана Велков од 2006. године са породицом живи и ради у Источној провинцији Краљевине Саудијске Арабије. До сада је одржала двадесетак предавања у градовима Кхобар и Дхахран. Главна порука свих њених предавања је да је сирова биљна храна основа за здрав и дуг живот. Докторка Велков рођена је у Скопљу, одрасла у Србији (у Прекодолцу код Владичиног Хана), студирала је у Нишу, а дипломирала на Медицинском факултету у Скопљу. Радила је за Уједињене нације у Македонији и као лекар опште праксе на Ургентном одељењу у Врању. Са породицом се сели у Кувајт где је радила као лекар опште праксе и као менаџер за развој медицине. Специјално за читаоце „Политике” она открива тајне одлагања старости и што дужег задржавања лепоте.

Како се подмладити

Како што дуже сачувати младост и лепоту, како одржати добро здравље и имати дуг живот – питања су која постављају људи широм света, мушкарци и жене, богати и сиромашни, филмске звезде и „обични смртници”.

– Рецепт и одговор на ова питања је на изглед сасвим једноставан. Наша исхрана треба да садржи довољно сирове биљне хране – каже др Слађана Велков. Када би рангирали важност фактора који доприносе младалачком изгледу, на првом месту би дефинитивно била исхрана сировом биљном храном. Она је толико битна да су сви остали фактори скоро занемарљиви и углавном се баве „маскирањем” правог стања нашег здравља.

У својој пракси др Велков је видела бројне позитивне резултате код људи који су примењивали ове принципе исхране. Када смо здрави, то се види из става нашег тела, гласа, дневне активности, погледа и сјаја наше коже… Већина козметичких препарата за негу коже или косе, резултира привременим ефектима козметичке природе. Како наглашава докторка Велков, ако упоредимо наш систем за варење са биљоједима и месоједима, схватићемо да је човек природно дизајниран за биљну исхрану. Хранећи се попут месоједа, идемо против природе. Многе болести од којих пати савремени човек директна су последица погрешног начина исхране. Добро здравље, добар изглед и лепота долазе изнутра.

– Бићете фасцинирани променама на свом телу и у вама ако пробате да уместо јутарње кафе попијете свеж сок од воћа. Осетићете се тренутно освеженим, пробуђеним и спремним за дневне изазове – истиче Слађана Велков. Према њеним сазнањима, сировом храном, посебно свежим соковима, дебело црево се чисти, метаболизам постаје ефикаснији, тело добија природну тежину. Због тога ћете ускоро почети и да се осећате јаче и млађе, кожа ће постати глатка и сјајна, а боре мање.

Старење не мора бити болно

Према речима наше саговорнице, године нису те које нас чине старима, већ отрови које уносимо кроз храну, воду, ваздух… Стрес је још један од фактора који утиче на старење. Захваљујући истраживањима др Дина Орниса са Института за превентивна медицинска истраживања у Калифорнији, знамо да вегетаријанска исхрана, контрола стреса и физичка активност могу регенерисати наше тело. Старење не мора бити физички и емотивно напоран и болан процес. Научници који су истраживали карактеристике људи који дуго живе кажу да имамо потенцијалну дужину живота од 100 до 120 година, али ретко ко од нас доживи ту старост.

– Дегенеративне промене нису природна последица старења. Углавном су резултат начина живота: лоша исхрана, недовољно кретање, загађена храна и токсини у нашој околини. Ако променимо начин живота, можемо подмладити наше тело и продужити живот – истиче докторка Велков и додаје да храна пуна шећера, масти и хемијских додатака и животињских производа, убрзава старење али и ствара основу за развој многих болести.

– Избор је увек на нама – уместо да сваким новим даном убрзано старимо, можемо да почнемо да се подмлађујемо. И то од данас – поручује на својим предавањима широм Саудијске Арабије др Велков.

Ензими су „фонтана младости”

Наша виталност зависи од виталности наших ензима. Пушење, узимање лекова, радијација и друге токсичне супстанце могу лако оштетити наше ензиме. Сирова храна садржи обиље ензима који се допремају до ћелија путем крви. Они су екстремно важни у одржавању структуре колагена и еластина коже: обиље ензима у исхрани помаже да кожа остане глатка, супротно, њихов недостатак у исхрани може довести до губитка еластичности коже.

– Наше тело током живота произведе ограничену количину ензима. Када се његове резерве потроше, тело почиње да стари и, на крају, умире. Кувањем убијамо све ензиме у храни. Током варења куване хране, без ензима, тело практично краде метаболичке ензиме из ћелија, одузимајући нам на тај начин животну снагу и скраћујући наш живот. Уморни смо и поспани када једемо кувану односно „мртву” храну. Насупрот томе, када једемо живу – сирову биљну храну, осећамо се освежени и одморни – недвосмислена је др Слађана Велков.

Водећа светска имена у лечењу сировом храном (др Мицуо Кода, др Макс Герсон, др Макс Биркер-Бенер, др Ен Вигмор, др Едвард Ховел) тврдили су да превремено старење и дегенеративне болести не могу пустити корење у организму без токсинима. Према томе, први задатак у процесу подмлађивања и лечења је елиминација токсина који су акумулирани у нашем телу.