Маст није непријатељ. Домаћа кобасица је на цени. Грашак – нова звезда кухиње. Нека се склони киноа, време је за просо.Ово су само неки од трендова које је за 2015. годину препоручио Џош Шонвалд, новинар из Чикага, за амерички „Тајм”. Овај стручњак за гастрономију је и аутор књиге која говори управо о томе како ће наша исхрана изгледати у будућности, које ћемо намирнице јести, на који их начин припремати и с чим ћемо их комбиновати. Почетком сваке године он предвиђа нове трендове у исхрани. Изгледа да и свет хране има своја правила, која за час стигну с једног на други крај света. Као, на пример, најновија прича о штетности црвеног меса, које је само шест месеци раније било глобални хит и…