Субота, 06.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.02	117.73	117.38
	100.74	101.35	101.05
	127.63	128.4	128.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: зимница

Гастрономија

16.09.2020 у 17:02

Витамини у теглама

Одавно не важи подела на зимске и летње намирнице. Захваљујући развоју пољопривреде и саобраћаја, усред завејаног Београда, и у фебруару могу да се једу јагоде, а становници скандинавских земаља свих 12 месеци имају на менију меснате, црвене паприке. Традиција спремања хране за зиму – зимнице ипак се одржава, барем на нашим просторима. Увелико се пуне тегле и флаше соковима, џемовима, компотима, ајваром, туршијом и другим укусним слатким и сланим залогајима. Воће и поврће конзервира се у кућним условима по рецептима наслеђеним од мама и бака. И у продавницама на рафовима продаје се индустријска зимница. Једно од основних правила за припрему је да без квалитетног воћа и поврћа нема добре зимнице. Од најлепших плодова кува се компот, док мало лошије воћке завршавају у пекмезу,

Гастрономија

25.10.2019 у 13:58

„Караван зимнице” у Блоку 44

„Караван зимнице” на пијаци „Блок 44” биће и овог викенда организован да би потрошачи могли да купе зимницу и традиционалне специјалитете. Пољопривредни произвођачи, који се баве прерадом воћа и поврћа, на 20 тезги изложиће ајвар, разне салате, компоте, џемове, слатка од разних врста воћа, сокове и осталу слану и слатку зимницу. Сви који посете ову јединствену манифестацију биће у прилици и да сазнају „мале тајне” припреме зимнице, добију рецепт и дегустирају производе. „Караван зимнице” радиће од 8 до 16 часова.

Друштво

29.09.2019 у 19:08

У Коцељеву по пун шпајз

Коцељева - Више од 240 излагача из Србије и Републике Српске изнело је готово 400.000 тегли на штандове 11. Фестивала зимнице у Коцељеви. Током дводневне манифестације у славу ајвара, киселих краставчића, паприка на сто начина, мармелада, џемова, воћних сирупа и бројних других производа, ова општина на средокраћи пута између Ваљева и Шапца још једном је потврдила да је истинска српска престоница зимнице. Према оцени председника општине Верољуба Матића, Фестивал зимнице је манифестација с посебним шмеком, која умногоме доприноси развоју села и пољопривреде. Уз излагаче из Ваљева, Шапца, Лознице, Осечине, Уба, Чачка, Лесковца, Александровца, Аранђеловца, Кикинде, Суботице, Новог Бечеја, Новог Сада, Сомбора, Ужица, на овом фестивалу су најбројнији били они из Коцељеве. Вредне

Београд

29.09.2019 у 18:01

Тезге пуцају под паприкама

Проламају се и црвене ових дана тезге на градским пијацама од паприка и парадајза. „Смеше” се из камиона, кутија и џакова будуће „чланице” тегли – „куртовке”, „аманде”, „сомборке”... али и представници чувене воћне врсте доспеле из јужне Америке коју код нас већ увелико сматрају поврћем – парадајз. Из гајбица вири – „новосадски јабучар”, „волујско срце”, „рома”, „маратон”, „медено срце”... Заводнички изазивају домаћице да што пре отворе новчаник и изброје и последњи динар за зимницу. – Ове године паприка је доста добра. Јесте било суше, било је додуше и града, али срећом то није пуно утицало на род. Паприка је доста добра, месната, здрава, није водена, а и цена је прихватљива. Робе има за сваког, а цена за свачији џеп – каже Ненад Станковић из Прокупља који већ 15 година са Николом

Друштво

21.08.2019 у 12:06

Тона угља за огрев од осам до 23 хиљаде динара

Иако летње температуре још увелико трају полако се приближава сезона прављења зимнице и набавке огрева, који и ове године, махом, држи исту цену као и претходних сезона. На стовариштима у Београду кажу да се појачана тражња за угљем, дрветом и пелетом очекује крајем овог и почетком наредног месеца. Ранијих година, угаљ се набављао од марта месеца па до краја године, али задњих година, ова пракса се променила. „Кад деца пођу у школу, кад се купе књиге, мало се спреми зимница и тек онда ће доћи на ред и огрев”, рекла је за Танјуг Смиља Чубровић, власница једног београдског стоваришта. Цене угља су, каже, већ неколико година исте, а само је поскупео угаљ „Бановићи” из БиХ и то за 2,5 евра. „Прерачунато у динаре, то је још 400 динара и на то треба додати 20 одсто пореза и

Економија

24.10.2018 у 12:29

Заштитићемо лесковачки ајвар и футошки купус и на нивоу ЕУ

Србија ће настојати да заштити своје пољопривредне и прехрамбене производе, између осталог лесковачки ајвар и футошки купус, као брендове на нивоу ЕУ како би могла да их тако пласира потрошачима на европско тржиште, изјавио је министар пољопривреде, шумарства и водопривреде Бранислав Недимовић, преноси Танјуг. Упитан о поглављу 12 у преговорима са ЕУ које се односи на безбедност хране и да ли ће у Србији моћи да се настави традиционална производња ајвара и ракије, министар је за ТВ Прва рекао да домаћини не треба да брину, јер ће и даље за своје потребе моћи да производе ракију у казанима. Међутим, додао је министар, уколико неко жели да се бави индустријском производњом ракије мораће да се, као и до сада, региструје и добије сертификат. „Немојте да плашите народ. Није то баш

Србија

30.09.2018 у 18:06

Коцељева очекује инвеститора из Мађарске

Коцељева – Инвеститор из Мађарске ускоро би требало да у Коцељеви отвори нови погон за прераду воћа и да запосли нове раднике, изјавио је јуче Небојша Стефановић, потпредседник Владе Србије и министар унутрашњих послова, на јубиларном десетом коцељевачком Фестивалу зимнице. Након што је обишао штандове с обиљем сланих и слатких зимских ђаконија, које је представило 240 произвођача из целе земље, Стефановић је подсетио да је Коцељева позната по воћу и поврћу, да је у овом крају некада успешно пословала фирма „Воћар”, чији су бивши радници и технолози и данас преко својих домаћинстава и малих погона укључени у производњу зимнице. – Наш посао је да отварамо мала и средња предузећа, да доводимо погоне и да не производимо само сировину, него да произведемо полупроизводе и готове производе,

Београд

16.08.2018 у 17:15

Креће караван „Изађи ми на теглу”

Пети караван „Изађи ми на теглу”, национално такмичење у припремању најбољег ајвара, биће одржано од сутра до 13. октобра и обићи ће више од 30 градова широм Србије. Први у низу догађаја одржаће се на Ади Циганлији сутра од 11 до 18 часова, где ће се такмичити екипе из Београда, овог пута са општине Чукарица. Потом се караван сели у Брус, Куршумлију, Власотинце, Владичин Хан, Барајево, Лазаревац, Златибор, Ваљево, Краљево, Суботицу, Кањижу, Крушевац, Сокобању, Зајечар, Лесковац, Ниш, Зрењанин и друге градове који се налазе на мапи највећег гастрономског каравана на Балкану. У петој сезони караван ће окупити око 500 такмичарских екипа и 5.000 учесника који ће од августа до октобра укрстити своје варјаче, испећи око 15.000 килограма паприке, што је чак 130.000 комада. Овај по много чему

Београд

08.12.2017 у 15:19

Караван зимнице овога викенда на пијаци у Земуну

Због великог интересовања Пијачни караван зимнице овог викенда биће организован на Омладинском тргу пијаце „Земун”, који ће бити право место за куповину квалитетне и укусне зимнице. На Каравану зимнице представиће се велики број пољопривредних произвођача у чијем ће се асортиману наћи разне врсте ајвара, џемова, салата, компота и др, саопштиле су Градске пијаце. Земунци који посете ову јединствену манифестацију биће у прилици и да сазнају „мале тајне” припреме зимнице, добију рецепт и дегустирају производе. Заинтересовани могу да посете караван у периоду од 8.00 до 16.00 часова. (Танјуг)

Београд

23.10.2016 у 19:56

Караван зимнице посетио Блок 44

На платоу пијаце „Блок 44” у Новом Београду и јуче одржан је „Караван зимнице”. Више од 20 произвођача из читаве Србије представило је све оне добро познате ђаконије које радо виђамо на својим трпезама кад наступи најхладније годишње доба. Наравно, предњачио је ајвар, али су се на тезгама нашле и разне киселе салате као и сласни џемови, компоти… – Организацијом пијачних каравана унапређујемо квалитет понуде и отварамо могућност нашим суграђанима да производе правих пољопривредних произвођача набаве у свом комшилуку. Посебно чувани рецепти су традиција сваке породице, а у недостатку свежег воћа и поврћа остављена зимница је велико богатство за домаћу трпезу у хладним данима – каже директор ЈКП „Градске пијаце” Иван Сочо. Суграђани који су посетили

Претходна Следећа

1
2
3
4

Почетна / Тагови

06.06.2026 у 02:00

Гимназијалци из Србије освојили 11 медаља у Измиру

06.06.2026 у 01:48

Лав XIV састаће се са жртвама сексуалног злостављања католичких свештеника

06.06.2026 у 01:23

САД издвајају додатних 38 милиона долара за борбу против еболе

06.06.2026 у 00:42

Суд дозволио Миловом брату да у сред кривичног поступка напусти државу

06.06.2026 у 00:14

Виткоф и Кушнер на консултацијама о нуклеарном програму Ирана

05.06.2026 у 23:36

Ушаков: Путин се састао са Шредером у Кремљу