Kup.	Prod.	Sred.
117.03	117.73	117.38
101.33	101.94	101.63
126.77	127.54	127.16

Gastronomija

16.09.2020 u 17:02

Vitamini u teglama

Odavno ne važi podela na zimske i letnje namirnice. Zahvaljujući razvoju poljoprivrede i saobraćaja, usred zavejanog Beograda, i u februaru mogu da se jedu jagode, a stanovnici skandinavskih zemalja svih 12 meseci imaju na meniju mesnate, crvene paprike. Tradicija spremanja hrane za zimu – zimnice ipak se održava, barem na našim prostorima. Uveliko se pune tegle i flaše sokovima, džemovima, kompotima, ajvarom, turšijom i drugim ukusnim slatkim i slanim zalogajima. Voće i povrće konzervira se u kućnim uslovima po receptima nasleđenim od mama i baka. I u prodavnicama na rafovima prodaje se industrijska zimnica. Jedno od osnovnih pravila za pripremu je da bez kvalitetnog voća i povrća nema dobre zimnice. Od najlepših plodova kuva se kompot, dok malo lošije voćke završavaju u pekmezu,

Gastronomija

25.10.2019 u 13:58

„Karavan zimnice” u Bloku 44

„Karavan zimnice” na pijaci „Blok 44” biće i ovog vikenda organizovan da bi potrošači mogli da kupe zimnicu i tradicionalne specijalitete. Poljoprivredni proizvođači, koji se bave preradom voća i povrća, na 20 tezgi izložiće ajvar, razne salate, kompote, džemove, slatka od raznih vrsta voća, sokove i ostalu slanu i slatku zimnicu. Svi koji posete ovu jedinstvenu manifestaciju biće u prilici i da saznaju „male tajne” pripreme zimnice, dobiju recept i degustiraju proizvode. „Karavan zimnice” radiće od 8 do 16 časova.

Društvo

29.09.2019 u 19:08

U Koceljevu po pun špajz

Koceljeva - Više od 240 izlagača iz Srbije i Republike Srpske iznelo je gotovo 400.000 tegli na štandove 11. Festivala zimnice u Koceljevi. Tokom dvodnevne manifestacije u slavu ajvara, kiselih krastavčića, paprika na sto načina, marmelada, džemova, voćnih sirupa i brojnih drugih proizvoda, ova opština na sredokraći puta između Valjeva i Šapca još jednom je potvrdila da je istinska srpska prestonica zimnice. Prema oceni predsednika opštine Veroljuba Matića, Festival zimnice je manifestacija s posebnim šmekom, koja umnogome doprinosi razvoju sela i poljoprivrede. Uz izlagače iz Valjeva, Šapca, Loznice, Osečine, Uba, Čačka, Leskovca, Aleksandrovca, Aranđelovca, Kikinde, Subotice, Novog Bečeja, Novog Sada, Sombora, Užica, na ovom festivalu su najbrojniji bili oni iz

Beograd

29.09.2019 u 18:01

Tezge pucaju pod paprikama

Prolamaju se i crvene ovih dana tezge na gradskim pijacama od paprika i paradajza. „Smeše” se iz kamiona, kutija i džakova buduće „članice” tegli – „kurtovke”, „amande”, „somborke”... ali i predstavnici čuvene voćne vrste dospele iz južne Amerike koju kod nas već uveliko smatraju povrćem – paradajz. Iz gajbica viri – „novosadski jabučar”, „volujsko srce”, „roma”, „maraton”, „medeno srce”... Zavodnički izazivaju domaćice da što pre otvore novčanik i izbroje i poslednji dinar za zimnicu. – Ove godine paprika je dosta dobra. Jeste bilo suše, bilo je doduše i grada, ali srećom to nije puno uticalo na rod. Paprika je dosta dobra, mesnata, zdrava, nije vodena, a i cena je prihvatljiva. Robe ima za svakog, a cena za svačiji džep – kaže Nenad Stanković iz Prokuplja koji već 15 godina sa

Društvo

21.08.2019 u 12:06

Tona uglja za ogrev od osam do 23 hiljade dinara

Iako letnje temperature još uveliko traju polako se približava sezona pravljenja zimnice i nabavke ogreva, koji i ove godine, mahom, drži istu cenu kao i prethodnih sezona. Na stovarištima u Beogradu kažu da se pojačana tražnja za ugljem, drvetom i peletom očekuje krajem ovog i početkom narednog meseca. Ranijih godina, ugalj se nabavljao od marta meseca pa do kraja godine, ali zadnjih godina, ova praksa se promenila. „Kad deca pođu u školu, kad se kupe knjige, malo se spremi zimnica i tek onda će doći na red i ogrev”, rekla je za Tanjug Smilja Čubrović, vlasnica jednog beogradskog stovarišta. Cene uglja su, kaže, već nekoliko godina iste, a samo je poskupeo ugalj „Banovići” iz BiH i to za 2,5 evra. „Preračunato u dinare, to je još 400 dinara i na to treba dodati 20 odsto poreza i

Ekonomija

24.10.2018 u 12:29

Zaštitićemo leskovački ajvar i futoški kupus i na nivou EU

Srbija će nastojati da zaštiti svoje poljoprivredne i prehrambene proizvode, između ostalog leskovački ajvar i futoški kupus, kao brendove na nivou EU kako bi mogla da ih tako plasira potrošačima na evropsko tržište, izjavio je ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Branislav Nedimović, prenosi Tanjug. Upitan o poglavlju 12 u pregovorima sa EU koje se odnosi na bezbednost hrane i da li će u Srbiji moći da se nastavi tradicionalna proizvodnja ajvara i rakije, ministar je za TV Prva rekao da domaćini ne treba da brinu, jer će i dalje za svoje potrebe moći da proizvode rakiju u kazanima. Međutim, dodao je ministar, ukoliko neko želi da se bavi industrijskom proizvodnjom rakije moraće da se, kao i do sada, registruje i dobije sertifikat. „Nemojte da plašite narod. Nije to

Srbija

30.09.2018 u 18:06

Koceljeva očekuje investitora iz Mađarske

Koceljeva – Investitor iz Mađarske uskoro bi trebalo da u Koceljevi otvori novi pogon za preradu voća i da zaposli nove radnike, izjavio je juče Nebojša Stefanović, potpredsednik Vlade Srbije i ministar unutrašnjih poslova, na jubilarnom desetom koceljevačkom Festivalu zimnice. Nakon što je obišao štandove s obiljem slanih i slatkih zimskih đakonija, koje je predstavilo 240 proizvođača iz cele zemlje, Stefanović je podsetio da je Koceljeva poznata po voću i povrću, da je u ovom kraju nekada uspešno poslovala firma „Voćar”, čiji su bivši radnici i tehnolozi i danas preko svojih domaćinstava i malih pogona uključeni u proizvodnju zimnice. – Naš posao je da otvaramo mala i srednja preduzeća, da dovodimo pogone i da ne proizvodimo samo sirovinu, nego da proizvedemo poluproizvode i gotove

Beograd

16.08.2018 u 17:15

Kreće karavan „Izađi mi na teglu”

Peti karavan „Izađi mi na teglu”, nacionalno takmičenje u pripremanju najboljeg ajvara, biće održano od sutra do 13. oktobra i obići će više od 30 gradova širom Srbije. Prvi u nizu događaja održaće se na Adi Ciganliji sutra od 11 do 18 časova, gde će se takmičiti ekipe iz Beograda, ovog puta sa opštine Čukarica. Potom se karavan seli u Brus, Kuršumliju, Vlasotince, Vladičin Han, Barajevo, Lazarevac, Zlatibor, Valjevo, Kraljevo, Suboticu, Kanjižu, Kruševac, Sokobanju, Zaječar, Leskovac, Niš, Zrenjanin i druge gradove koji se nalaze na mapi najvećeg gastronomskog karavana na Balkanu. U petoj sezoni karavan će okupiti oko 500 takmičarskih ekipa i 5.000 učesnika koji će od avgusta do oktobra ukrstiti svoje varjače, ispeći oko 15.000 kilograma paprike, što je čak 130.000 komada. Ovaj po

Beograd

08.12.2017 u 15:19

Karavan zimnice ovoga vikenda na pijaci u Zemunu

Zbog velikog interesovanja Pijačni karavan zimnice ovog vikenda biće organizovan na Omladinskom trgu pijace „Zemun”, koji će biti pravo mesto za kupovinu kvalitetne i ukusne zimnice. Na Karavanu zimnice predstaviće se veliki broj poljoprivrednih proizvođača u čijem će se asortimanu naći razne vrste ajvara, džemova, salata, kompota i dr, saopštile su Gradske pijace. Zemunci koji posete ovu jedinstvenu manifestaciju biće u prilici i da saznaju „male tajne” pripreme zimnice, dobiju recept i degustiraju proizvode. Zainteresovani mogu da posete karavan u periodu od 8.00 do 16.00 časova. (Tanjug)

Beograd

23.10.2016 u 19:56

Karavan zimnice posetio Blok 44

Na platou pijace „Blok 44” u Novom Beogradu i juče održan je „Karavan zimnice”. Više od 20 proizvođača iz čitave Srbije predstavilo je sve one dobro poznate đakonije koje rado viđamo na svojim trpezama kad nastupi najhladnije godišnje doba. Naravno, prednjačio je ajvar, ali su se na tezgama našle i razne kisele salate kao i slasni džemovi, kompoti… – Organizacijom pijačnih karavana unapređujemo kvalitet ponude i otvaramo mogućnost našim sugrađanima da proizvode pravih poljoprivrednih proizvođača nabave u svom komšiluku. Posebno čuvani recepti su tradicija svake porodice, a u nedostatku svežeg voća i povrća ostavljena zimnica je veliko bogatstvo za domaću trpezu u hladnim danima – kaže direktor JKP „Gradske pijace” Ivan Sočo. Sugrađani koji su posetili

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: zimnica