Среда, 20.10.2021.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.23	117.93	117.58
	100.63	101.24	100.94
	108.92	109.57	109.25

Таг: рецепти

Гастрономија

20.10.2021 у 08:08

Ћуфте у сосу

Потребно је 250 г млевеног свињског меса 250 г млевеног јунећег меса главица црног лука со љута туцана паприка першун бибер 100 г презли сода бикарбона За сос 250 мл парадајз сока кашика брашна мало уља пола патлиџана пола тиквице Млевено месо добро помешати па додати главицу ситно исецканог црног лука, презле, со, бибер, першун и љуту паприку и мало соде бикарбоне. Оставити масу да одстоји два сата у фрижидеру. Извадити и оставити још 15 минута на собној температури, обликовати ћуфте па пећи на тефлону или пржити у уљу. Док је месо у фрижидеру направити сос од парадајза и гриловати поврће на тефлону, по десетак минута са сваке стране. Служити с пире кромпиром или бареним пиринчем.

Гастрономија

19.10.2021 у 09:00

Патлиџан с наром

Потребно је 1 већи патлиџан пола нара веза першуна, мирођија бешамел сос Патлиџан опрати исећи на тање колутове па поређати у плех обложен папиром за печење. Пећи у рерни двадесетак минута, на 180 степени. За то време скувати бешамел сос. Када су колутови патлиџана печени, сервирати на тањир, прелити бешамел сосом и посути бобицама нара, ситно исецканим белим луком, декорисати биљем или свежим першуном.

Гастрономија

18.10.2021 у 08:15

Пилећи батаци с поврћем

Потребно је: 2 пилећа батака с карабатком 1 тиквица 1 патлиџан 4 кромпира средње величине 2 до 3 парадајза 3, 4 чери парадајза 1 шаргарепа главица црног лука гранчица свежег рузмарина (може суви) маслиново уље со бибер суви зачин Поврће опрати, ољуштити и исећи на веће коцке. Све сложити у већи плех па преко ставити пилеће месо које сте пре тога посолили и побиберили. Прелити све с мало уља па ставити у рерну да се пече. Повремено преливати с једном до две кашике обичне воде и месо окретати да буде добро запечено с обе стране. Служити топло.

Гастрономија

17.10.2021 у 08:38

Шарена салата

Потребно је 2 средња патлиџана 4, 5 парадајза 3 тиквице средње величине маслиново уље црни лук (опционо) со балзамико сирће Све поврће добро опрати јер се не љушти па исећи на тање колутове, да буду приближне величине. Ређати у благо науљеном плеху тако да колутови стоје усправно. Водити рачуна да суд буде дубљи јер ће поврће пуштати воду. Прелити с мало парадајз сока, посолити и ставити да се пече четрдесетак минута у рерни, на средњој температури – од 150 до 180 степени. У току печења водити рачуна да не остане „на сувом”. Када је готово охладити, прелити балзамико сирћетом и служити уз јела од меса. Сок од поврћа из плеха може да се употреби за маринирање меса али када се охлади.

Гастрономија

16.10.2021 у 10:15

Јеловници обојени тамнољубичастом бојом

Осим што имају заједничко да их прати армија од више десетина хиљада посетилаца на инстаграм налозима, Ољу Херкулис и Јутама Отоленгија, популарне фуд блогере с различитих меридијана, ових дана повезује још нешто. Видео и фото-записе не само двоје успешних кулинара, предавача и познатих писаца кувара, већ и других савремених звезда кувања, преплавила су јела у којима је главни или споредни, али неизоставни састојак – патлиџан. Ако пасионирано пратите трендове у кулинарству, нема актуелне онлајн објаве која није посвећена поврћу чија је кора загасито љубичасте боје. Уз наравно рецепте, такође омиљених јесењих намирница: бундеве и кестена. Украјинка са адресом у Лондону, по образовању професор италијанског, славу је стекла објављујући куваре с традиционалним рецептима из некадашњих

Гастрономија

29.09.2021 у 07:15

Оријентални доручак

Потребно је: 1 пита хлеб или тортиља или равна лепиња 50 г хумуса 50 г кајмака 50 г швапског сира 50 г зрелог белог сира 50 г намаза од плавог патлиџана 1 кашичица ајвара 1 парадајз 1 зелена паприка 1 главица црног лука 4–5 црних маслина сок од лимуна или балзамово сирће маслиново уље со Поређати на тањир хлеб исечен на троуглове, поред њега спустити намаз од патлиџана и хумус и украсити их маслинама. Ставити кришке парадајза, паприку и лук исечене на колутове, попрскати маслиновим уљем и соком од лимуна (или балзамовим сирћетом), посолити, преко измрвити бели сир. У посебним чинијицама послужити кајмак, швапски сир измешан с ајваром или неки други намаз по жељи.

Гастрономија

28.09.2021 у 07:05

Доручак с димљеним лососом

Потребно је: 50 г димљеног лососа 1 кришка лимуна 70 г тврђег жутог сира или пармезана 1 шака руколе капар 1 свежа љута црвена папричица (по жељи) 1 кашичица девичанског маслиновог уља Режњеве лососа распоредити по тањиру, покапати соком од лимуна, преко ставити капар и руколу, залити уљем, додати сир исечен на танке листове, па на све то љуту папричицу. Препорука је да се једе уз куван кромпир.

Претходна Следећа

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Почетна / Тагови

20.10.2021 у 19:19

Путин: Гасна криза у Европи утиче и на Русију

20.10.2021 у 19:08

Брисел не жели да попусти Пољској

20.10.2021 у 19:00

Да ли је богат свако ко може да плати одмор 5.000 евра

20.10.2021 у 18:59

За Комшића и Џаферовића Срби и Хрвати у БиХ су странци

20.10.2021 у 18:27

Обука резервног састава у јединицама Војске Србије

20.10.2021 у 17:46

Талибани са Лавровом разговарали о будућности Авганистана