Петак, 19.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.04	117.74	117.39
	101.55	102.16	101.86
	127.15	127.91	127.53

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: рецепти

Гастрономија

25.08.2021 у 20:15

Браварско мезе

По цену да потписника овог текста опањкају као југоносталгичара и неизлечивог левичара мало слободнијих схватања него што је ондашње време очекивало, исписујем овај кухињски времеплов. Ко је крив студентима што имају неутољиву жеђ за бунтом? Никада ништа нису постигли, али тврдоглаво покушавају и даље. Бунили су се, на пример, 1968. године. С правом, али неки од њих и данас осећају последице. Бунили су се и против надмених а неразумних у време кад се растакала Југославија, а ипак се растурила. Срећом, бивало је и друкчијих примера: догађај што сведочи о томе датира из доба неизвесног живљења. Студентски графит Негде почетком деведесетих година затражили студенти од тадашњих власти да се мало среди здање Студентског културног центра, оно преко пута „Београђанке”. Прелепа али

Гастрономија

25.08.2021 у 11:05

Канелони са спанаћем

Потребни састојци: 150 г канелона 400 г спанаћа 150 г посног младог сира 100 г павлаке за кување 50 г пармезана мрвица соли першун мајоран оригано Спанаћ очистити, опрати и обарити. Затим га исећи и додати му уситњен сир и зачине. Добијеном смесом пунити канелоне и ређати у ватросталну посуду. Прелити канелоне павлаком за кување и ставити у рерну да се пеку око пола часа на температури од 200 степени Целзијуса. Онда извадити посуду и посути канелоне пармезаном, па вратити у рерну да се запеку.

Гастрономија

24.08.2021 у 10:59

Салата од пилетине и јаја

Потребни састојци: два карабатака два јајета кашика благог кечапа кашика капра 10 маслинки шаргарепа празилук бибер влашац мрвица соли Месо скувати у води, обарити и јаја да буду тврдо кувана. Месо и јаја затим исећи на коцкице и додати им капар, ситно исечене маслинке, нарендану шаргарепу и празилук, као и зачине. Додати и кечап и смесу добро промешати. Пре служења охладити у фрижидеру.

Гастрономија

26.08.2021 у 11:06

Звездани десерт од гриза

Потребно је: гриз 1 л млека 0,5 л слатке павлаке мед 1 ванилин-шећер цимет по жељи свеже сезонско воће (малине, купине, рибизле, боровнице) или рендана чоколада Гриз скувати према упутству, с литром млека. Охладити га прекривеног прозирном фолијом по површини да се не створи кожица (ако се ипак појави, склонити је) и онда сјединити с чврсто улупаним шлагом од слатке павлаке, засладити по жељи медом. Излити на тањир, у средини модлом направити звезду и у њу ставити ванилин-шећер измешан с циметом. Овај десерт може се сервирати и у чаши (ред гриза, ред сецканог воћа) или уз рендану чоколаду.

Гастрономија

25.08.2021 у 10:03

Слатки ролат

Потребно је: 7 јаја 7 кашика шећера 3 кашике уља за надев, по жељи, мармелада, крем, нутела шећер у праху за посипање Умутити миксером јаја у чврсту пенасту смесу, у то полако ручно мешајући додати уље и просејано брашно, једну по једну кашику. Добијену масу сипати на папир за печење у велики плех из рерне. Пећи у загрејаној рерни на 175 степени, око 20 минута. Печени бисквит уролати полако, с папиром у којем се пекао, и пустити да се мало прохлади. Пажљиво одмотати, скинути папир, намазати роладу мармеладом или џемом по жељи, заролати, посути шећером у праху и служити уз кафу, чај, млеко, смути. Уместо мармеладе може се, по жељи, намазати и неким кремом или нутелом.

Гастрономија

24.08.2021 у 09:00

Летњи сендвичи

Хладни За хладне летње сендвиче могу се користити по жељи обичан хлеб, тост или брускете. Намазати их обилно крем сиром, маслацем, мајонезом, кајмаком или хумусом. Одозго ставити свежу или печену паприку, парадајз, укисељено поврће. Украсити листићима босиљка, оригана, руколе, грожђем. Пржени Спремити за сваки сендвич по две кришке хлеба (најбоље бајатог), по два листа жутог сира и комад шунке. Умутити јаја с мало млека. Склопити сендвич од два поклопљена комада хлеба са сиром и шунком унутра, па обе стране пажљиво умочити у јаја. Запећи у загрејаном тигању, на средње јакој ватри, с обе стране. Сервирати топло уз неку салату.

Гастрономија

23.08.2021 у 10:51

Палачинке са крем сиром и преливом од шљива

Потребно је: За смесу за палачинке 2 јајета 8 великих кашика брашна мало соли корица лимуна 2 дл млека 50 г отопљеног маслаца минерална вода За крем: 350 г крем сира 3 кашике меда сок од пола лимуна 1 ванилин-шећер 0,5 л слатке павлаке За прелив: 1 кг шљива 5 кашика шећера 2–3 клинчића 1 ванилин-шећер Умутити јаја, брашно и млеко и полако додати минералну воду до густине потребне за палачинке. Палачинке испећи на подмазаном тигању, па сваку богато филовати кремом од умућеног крем сира, меда, ванилин-шећера и лимуна, којем се дода умућен шлаг од слатке павлаке. Шљиве очистити од коштица, исећи на полутке и ставити у посуду да се кувају са шећером, клинчићем и ванилин-шећером док не омекшају, али да се не раскувају, требало би

Гастрономија

22.08.2021 у 09:15

Запечене пуњене тиквице

Потребно је (по особи): 1 већа тиквица 1 теглица сушеног парадајза у уљу 2 јајета 1 коцка младог сира уље со, бибер Опрати тиквице па по дужини разрезати на два дела. Издубити мекани део. Умутити јаја, додати сир, зачине и сецкани сушени парадајз. Поређати тиквице на папир за печење у плех, поуљити и пунити припремљеном смесом, па запећи у загрејаној рерни на 180 степени око 15 минута. Послужити топле уз киселу павлаку или као прилог уз хладно печење.

Гастрономија

21.08.2021 у 08:32

Салата с грилованим поврћем

Потребно је: 1 тиквица 1 патлиџан 1 паприка 200 г тестенине маслиново уље сирће бели лук сецкани першун по жељи свеж парадајз и краставац Скувати тестенину, процедити, охладити. На тигању гриловати поврће исечено на веће комаде. Када се охлади, маринирати га у уљу, сирћету, посолити, додати бели лук и сецкани першун. Насецкати свеж парадајз и краставац, измешати с тестенином па сјединити с маринираним грилованим поврћем. Додати још зачина по укусу, може и љута папричица ко воли. Уз додатак сира, туњевине или остатака печеног меса може бити оброк-салата или послужити као прилог уз месо с роштиља и рибу.

Гастрономија

20.08.2021 у 10:27

Паштета од туњевине и ајвара

Потребно је: 1 конзерва сардина или туњевине 2–3 кашике першуновог листа 1 чен белог лука 5 пуних кашика ајвара бибер Изручити из конзерве па добро изгњечити сардине или туњевину, додати сецкани лист першуна, чен сецканог белог лука, бибер и ајвар. Све добро измешати. Најбоље је сервирати уз топли тостирани хлеб натрљан белим луком и покапан маслиновим уљем. Уз то се може додати и салата. Овај намаз се може чувати у теглици неколико дана у фрижидеру.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

19.06.2026 у 02:25

Топло са температурама до 33 степена

19.06.2026 у 02:09

Мушкарац у Француској ухапшен, покушао да напусти пса и слагао полицију

19.06.2026 у 01:40

Куба планира приватизацију делова привреде ради ублажавања кризе

19.06.2026 у 01:20

Сезона урагана на Флориди преместила притворенике мигранте из „Алигатор Алкатраза”

19.06.2026 у 00:59

Месијев отац у болници

19.06.2026 у 00:48

Ухапшено шест навијача током утакмице Енглеске и Хрватске