Četvrtak, 18.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.04	117.74	117.39
	101.55	102.16	101.86
	127.15	127.91	127.53

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: recepti

Gastronomija

25.08.2021 u 20:15

Bravarsko meze

Po cenu da potpisnika ovog teksta opanjkaju kao jugonostalgičara i neizlečivog levičara malo slobodnijih shvatanja nego što je ondašnje vreme očekivalo, ispisujem ovaj kuhinjski vremeplov. Ko je kriv studentima što imaju neutoljivu žeđ za buntom? Nikada ništa nisu postigli, ali tvrdoglavo pokušavaju i dalje. Bunili su se, na primer, 1968. godine. S pravom, ali neki od njih i danas osećaju posledice. Bunili su se i protiv nadmenih a nerazumnih u vreme kad se rastakala Jugoslavija, a ipak se rasturila. Srećom, bivalo je i drukčijih primera: događaj što svedoči o tome datira iz doba neizvesnog življenja. Studentski grafit Negde početkom devedesetih godina zatražili studenti od tadašnjih vlasti da se malo sredi zdanje Studentskog kulturnog centra, ono preko puta „Beograđanke”. Prelepa ali

Gastronomija

25.08.2021 u 11:05

Kaneloni sa spanaćem

Potrebni sastojci: 150 g kanelona 400 g spanaća 150 g posnog mladog sira 100 g pavlake za kuvanje 50 g parmezana mrvica soli peršun majoran origano Spanać očistiti, oprati i obariti. Zatim ga iseći i dodati mu usitnjen sir i začine. Dobijenom smesom puniti kanelone i ređati u vatrostalnu posudu. Preliti kanelone pavlakom za kuvanje i staviti u rernu da se peku oko pola časa na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa. Onda izvaditi posudu i posuti kanelone parmezanom, pa vratiti u rernu da se zapeku.

Gastronomija

24.08.2021 u 10:59

Salata od piletine i jaja

Potrebni sastojci: dva karabataka dva jajeta kašika blagog kečapa kašika kapra 10 maslinki šargarepa praziluk biber vlašac mrvica soli Meso skuvati u vodi, obariti i jaja da budu tvrdo kuvana. Meso i jaja zatim iseći na kockice i dodati im kapar, sitno isečene maslinke, narendanu šargarepu i praziluk, kao i začine. Dodati i kečap i smesu dobro promešati. Pre služenja ohladiti u frižideru.

Gastronomija

26.08.2021 u 11:06

Zvezdani desert od griza

Potrebno je: griz 1 l mleka 0,5 l slatke pavlake med 1 vanilin-šećer cimet po želji sveže sezonsko voće (maline, kupine, ribizle, borovnice) ili rendana čokolada Griz skuvati prema uputstvu, s litrom mleka. Ohladiti ga prekrivenog prozirnom folijom po površini da se ne stvori kožica (ako se ipak pojavi, skloniti je) i onda sjediniti s čvrsto ulupanim šlagom od slatke pavlake, zasladiti po želji medom. Izliti na tanjir, u sredini modlom napraviti zvezdu i u nju staviti vanilin-šećer izmešan s cimetom. Ovaj desert može se servirati i u čaši (red griza, red seckanog voća) ili uz rendanu čokoladu.

Gastronomija

25.08.2021 u 10:03

Slatki rolat

Potrebno je: 7 jaja 7 kašika šećera 3 kašike ulja za nadev, po želji, marmelada, krem, nutela šećer u prahu za posipanje Umutiti mikserom jaja u čvrstu penastu smesu, u to polako ručno mešajući dodati ulje i prosejano brašno, jednu po jednu kašiku. Dobijenu masu sipati na papir za pečenje u veliki pleh iz rerne. Peći u zagrejanoj rerni na 175 stepeni, oko 20 minuta. Pečeni biskvit urolati polako, s papirom u kojem se pekao, i pustiti da se malo prohladi. Pažljivo odmotati, skinuti papir, namazati roladu marmeladom ili džemom po želji, zarolati, posuti šećerom u prahu i služiti uz kafu, čaj, mleko, smuti. Umesto marmelade može se, po želji, namazati i nekim kremom ili nutelom.

Gastronomija

24.08.2021 u 09:00

Letnji sendviči

Hladni Za hladne letnje sendviče mogu se koristiti po želji običan hleb, tost ili bruskete. Namazati ih obilno krem sirom, maslacem, majonezom, kajmakom ili humusom. Odozgo staviti svežu ili pečenu papriku, paradajz, ukiseljeno povrće. Ukrasiti listićima bosiljka, origana, rukole, grožđem. Prženi Spremiti za svaki sendvič po dve kriške hleba (najbolje bajatog), po dva lista žutog sira i komad šunke. Umutiti jaja s malo mleka. Sklopiti sendvič od dva poklopljena komada hleba sa sirom i šunkom unutra, pa obe strane pažljivo umočiti u jaja. Zapeći u zagrejanom tiganju, na srednje jakoj vatri, s obe strane. Servirati toplo uz neku salatu.

Gastronomija

23.08.2021 u 10:51

Palačinke sa krem sirom i prelivom od šljiva

Potrebno je: Za smesu za palačinke 2 jajeta 8 velikih kašika brašna malo soli korica limuna 2 dl mleka 50 g otopljenog maslaca mineralna voda Za krem: 350 g krem sira 3 kašike meda sok od pola limuna 1 vanilin-šećer 0,5 l slatke pavlake Za preliv: 1 kg šljiva 5 kašika šećera 2–3 klinčića 1 vanilin-šećer Umutiti jaja, brašno i mleko i polako dodati mineralnu vodu do gustine potrebne za palačinke. Palačinke ispeći na podmazanom tiganju, pa svaku bogato filovati kremom od umućenog krem sira, meda, vanilin-šećera i limuna, kojem se doda umućen šlag od slatke pavlake. Šljive očistiti od koštica, iseći na polutke i staviti u posudu da se kuvaju sa šećerom, klinčićem i vanilin-šećerom dok ne omekšaju, ali da se ne raskuvaju,

Gastronomija

22.08.2021 u 09:15

Zapečene punjene tikvice

Potrebno je (po osobi): 1 veća tikvica 1 teglica sušenog paradajza u ulju 2 jajeta 1 kocka mladog sira ulje so, biber Oprati tikvice pa po dužini razrezati na dva dela. Izdubiti mekani deo. Umutiti jaja, dodati sir, začine i seckani sušeni paradajz. Poređati tikvice na papir za pečenje u pleh, pouljiti i puniti pripremljenom smesom, pa zapeći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Poslužiti tople uz kiselu pavlaku ili kao prilog uz hladno pečenje.

Gastronomija

21.08.2021 u 08:32

Salata s grilovanim povrćem

Potrebno je: 1 tikvica 1 patlidžan 1 paprika 200 g testenine maslinovo ulje sirće beli luk seckani peršun po želji svež paradajz i krastavac Skuvati testeninu, procediti, ohladiti. Na tiganju grilovati povrće isečeno na veće komade. Kada se ohladi, marinirati ga u ulju, sirćetu, posoliti, dodati beli luk i seckani peršun. Naseckati svež paradajz i krastavac, izmešati s testeninom pa sjediniti s mariniranim grilovanim povrćem. Dodati još začina po ukusu, može i ljuta papričica ko voli. Uz dodatak sira, tunjevine ili ostataka pečenog mesa može biti obrok-salata ili poslužiti kao prilog uz meso s roštilja i ribu.

Gastronomija

20.08.2021 u 10:27

Pašteta od tunjevine i ajvara

Potrebno je: 1 konzerva sardina ili tunjevine 2–3 kašike peršunovog lista 1 čen belog luka 5 punih kašika ajvara biber Izručiti iz konzerve pa dobro izgnječiti sardine ili tunjevinu, dodati seckani list peršuna, čen seckanog belog luka, biber i ajvar. Sve dobro izmešati. Najbolje je servirati uz topli tostirani hleb natrljan belim lukom i pokapan maslinovim uljem. Uz to se može dodati i salata. Ovaj namaz se može čuvati u teglici nekoliko dana u frižideru.

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

18.06.2026 u 22:40

Iran uveo privremeni režim prolaska brodova kroz Ormuski moreuz

18.06.2026 u 22:34

Vens poručio Izraelu: Ne napadajte Trampa, jedinog moćnog saveznika

18.06.2026 u 22:32

Međedović ispustio četiri meč lopte, nastavak u petak

18.06.2026 u 22:23

Mađar: Ubrazano članstvo Ukrajine u EU nepravedno prema zemljama Zapadnog Balkana

18.06.2026 u 22:20

Bezos: Problem u budućnosti biće manjak radnika, a ne manjak posla

18.06.2026 u 22:11

Iran odložio odlazak delegacije na pregovore u Burgenštok zbog izraelskih napada na Liban