Таг: шљиве

Сезона шљива је у пуном јеку, а ова година је врло родна за ово воће. Шљива се препоручује у исхрани, посебно у свежем стању. Од витамина садржи бета каротен (провитамин А), витамин Це, фолне киселине, нијацин, витамин Бе-6, као и обиље калијума, фосфора, калцијума, магнезијума, натријума, бакра и гвожђа. Шљива садржи растворљива биљна влакна која делују благотворно код снижења холестерола у...

Чачак – Сушење плодова шљива на температури од 90 Целзијуса траје упола краће него кад је сушара загрејана на 70 степени. То је један од резултата које је, након истраживања у овој области, др Олга Митровић из чачанског института за воћарство објавила у докторској дисертацији под називом „Кинетика сушења и квалитет сушених плодова најзначајнијих сората шљива у Србији“. Испитивања је...

Осечина – До скора непознате вредности и благодети садржаја који је шљива у својој коштици „закључала” открила нам је Снежана Миловановић-Андрић из приватне породичне фирме „Племић комерц” из Осечине, коју смо затекли на протеклом Сајму шљива у овој подгорској вароши. Ова фирма је показала шта све од најзаступљеније националне воћке може да се преради и добије. У прошлој години њихова...

Осечина – Још једном се потврдило да је шљива заиста чудесна воћка. Иако је сунце није штедело, она је уз одређене губитке ипак успела да сачува добар део плодова и то изванредног квалитета. Прошлог викенда завршен је и седми Сајам шљива у Осечини на којем се окупило више од 200 произвођача са подручја Подгорине, Колубарског округа као и неколико земаља из окружења. Према првим...