Петак, 05.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.02	117.73	117.38
	100.74	101.35	101.05
	127.63	128.4	128.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: хлеб

Писма читалаца

01.03.2021 у 10:00

Хлеб и „анђеоска крила”

У тексту под насловом „Све маље једемо хлеб”, објављеном 26. јануара, наведени су веома занимљиви подаци о смањеној потрошњи хлеба и брашна код нас, као и о значајном смањењу извоза ових производа. Искуство моје породице у вези с тим је следеће: у четворочланом домаћинству већ неколико година имамо веома непријатне стомачне тегобе, сви осим супруга који је дијабетичар и не једе хлеб. У разговору са пријатељима дошли смо до сазнања да многи месе хлеб сами, а запазили смо да веома често јавне личности у својим интервјуима наглашавају да сами месе хлеб. Зар имају вишак времена? На сајту једне организације наишли смо на текст: „Пшеница има беланчевине на које пацијенти све више реагују због хемијског третирања семена, културе на њивама и пшенице у силосима, а затим додвања адитива у

Економија

26.01.2021 у 20:00

Све мање једемо хлеб – са 101,5 пали на 66,7 килограма

Потрошња хлеба у Србији последњих година је у сталном паду што се одржава и на целокупан млинарски сектор, објавило је Удружење „Житоунија”. То потврђују и подаци Републичког завода за статистику достављени „Политици”. Према званичној статистици, годишња просечна потрошња, по члану домаћинства, 2006. износила је 101,5 килограма хлеба и пецива заједно, док је 2019. била 66,7 килограма. Подаци су добијени на основу Анкете о потрошњи домаћинства у Србији. – Сведоци смо да је после жетве пшенице рода 2020. дошло до великог пада тражње на тржишту брашна, како на домаћем, тако и на страном. Узроци су краткорочни, али наслућује се и дугорочно изражен тренд губитка дела оба тржишта – истичу у „Житоунији”. Напомињу да неке од основних разлога треба потражити у броју млинова и пекара

Гастрономија

24.08.2020 у 14:20

Само хлеб ван фрижидера

Након што су уживали у летњој гозби, на којој је било шваргли, кобасица, шунке и сличних месних прерађевина, или ћевапчића, пљескавица, хамбургера, слаткиша од јаја и млека: кремова, кремпита, сладоледа, многи се сусретну са здравственим тегобама које су последица тровања хране. Мада мање-више знамо да је у летњим месецима ризично узимати намирнице које су дуго стајале на собној температури, и тровања храном нису ретка појава и доказ су да се санитарно-хигијенским мерама за чување хране ипак не поклања довољно пажње. Дакле, иако не мора да дође до видљивих промена боје, укуса или мириса који указују на неисправност, прехрамбени производи који се држе ван расхладних уређаја дуже од 24 часа, а некад и знатно краће, оправдано постају сумњиви. Да би се спречило кварење, све намирнице, а пре

Економија

26.03.2020 у 10:17

Србија од увозника постаје произвођач, чак и извозник квасца

У свим великим трговинским ланцима, али и мањим продавницама, од јуче се налазе прве количине квасца, а наша држава је у време ванредног стања, од земље која увози квасац постала произвођач и извозник ове основне животне намирнице, рекао је министар пољопривреде Бранислав Недимовић. Недимовић је навео да је цео процес покретања производње квасца у фабрици која се налази у Сенти почео у протеклу суботу, а да је производња у Сенти већ кренула у недељу. „Ми смо почели цео процес у суботу, а већ је у среду на рафовима био. Сва она куповина брашна без квасца неког великог смисла нема осим ако у „домаћим партизанским условима” не правите сами квасац”, рекао је Недимовић за ТВ Пинк

Економија

23.03.2020 у 09:57

Квасац у уторак или среду у продавницама

Министар пољопривреде Бранислав Недимовић изјавио је данас да очекује да се квасац, чија је производња почела јуче, може испоручити трговинским ланцима наредних дана. Недимовић је за РТС казао да је када је у питању производња квасца све убрзано и да ће предложити Министарству трговине да се забрани извоз квасца док се не снабдеју све трговине. „Ако га буде било касније за извоз о томе можемо да причамо, али најважније је да тржиште Србије буде снабдевено”, казао је Недимовић. Говорећи о дезинфекционим средствима која се нису производила у Србији, Недимовић је казао да су се организовали врло брзо по налогу председника и премијерке. „Користили смо неке, условно речено, ратне технике. Имамо две машине великог капацитета у Сремској Митровици и у Новом Саду, кренули смо прошле

Гастрономија

17.03.2020 у 10:15

Погача под сачем

Потребно је: 1 кг (интегралног) пшеничног брашна 1 кашика уља 1 кашичица соли 7 дл воде мало меда за премазивање (по жељи) Измешати брашно, уље и млаку воду, посолити, добро замесити, па оставити да одстоји пола сата до сат. Премесити, направити пљоснату погачу, избости је виљушком, па ставити у тепсију и пећи под сачем. Кад је готова, оставити да се охлади и по жељи премазати медом.

Економија

13.01.2020 у 15:46

Пекари тврде да је хлеб у Србији најјефтинији у Европи?

Хлеб и пекарски производи налазе се под истом шифром, те је из тог разлога у јавности проистекло да Србија увози доста хлеба, међутим, то није тако, јер од укупног увоза, хлеб не износи ни 10 одсто, изјавио је за Танјуг председник Уније пекара Србије Зоран Пралица. Објаснио је и да се не увози основни бели хлеб, већ специјалне врсте тостова који се у Србији не производе, као и замрзнуто лиснато тесто и одређене врсте кроасана. Према његовим речима, тим производима се снабдевају хотели и трговински ланци, а два највећа трговинска ланца у Србији - Делез и Лидл, корисници су око 90 одсто укупног увоза пекарских производа. Упитан зашто се увозе ти производи ако је Србија довољно богата пшеницом, Пралица објашњава да су домаће пекарске индустрије углавном базиране на производњи хлеба

Економија

10.01.2020 у 13:43

Зашто хлеб месимо у иностранству

Пекарство у Србији се, поред повећаног увоз хлеба и пекарских производа, суочава и са 40 одсто више пекарских радњи од оптималног броја, али и с непостојањем закона о занатству, односно занатске коморе, изјавио је данас председник Уније пекара Србије Зоран Пралица. „Повећању увоза смрзнутог и полуготовог хлеба и пецива у Србију допринеле су дистрибуција у трговинском ланцима, као и фирме које овдашње хотеле и друге угоститељске објекте снабдевају углавном смрзнутим пецивом”, казао је Пралица. Пралица сматра да је један од главних проблема у пекарству у Србији све већи број пекара, које уситњавају тржиште, често не послују по пропису и не пријављују раднике. „Процена је да у Србији има око 7.000 малопродајних пекарских радњи, али тачан број произвођача се не зна, јер нису све фирме,

Потрошач

10.01.2020 у 10:07

Учили су нас да је Војводина житница Европе, а Србија сада увози чак и хлеб

Србија је у последњих годину дана више него удвостручила увоз хлеба и пекарских производа. Тако је у 2019. на тржиште допремљено око 6.000 тона „свежег” хлеба, пецива и тоста у вредности од 6,8 милиона евра. Годину дана раније увоз је вредео 3,1 милина евра. Како „Политика” незванично сазнаје, векне су највише стизале из Румуније, Немачке, Бугарске, па чак и Хрватске, где је пре неколико дана објављен податак да је од уласка ове земље у Европску унију увоз хлеба драстично повећан. Свака пета векна на тржиште ове суседне земље стигла је из увоза. Звучи невероватно јер већини потрошача није познато да им трговци и пекари увелико продају врућ хлеб и пециво који су на наше тржиште стигли у шлеперима – претходно припремљени и замрзнути некада и хиљадама километара далеко. Овде се пред

Економија

28.05.2019 у 22:55

Килограм хлеба као килограм меса

Цена хлеба у Србији, последњих неколико месеци, порасла је од 10 до 20 одсто. Бела векна, која је у Србији и даље најтраженија, углавном је скупља за неколико динара. Највеће изненађење за потрошаче су такозване специјалне врсте хлебова направљене од мешавине различитог брашна. Иако се углавном продају у паковању од 300 до 500 грама, када се прерачуна по килограму, цена овог хлеба појединих произвођача (од 350 до 500 динара) достиже цену свињског меса. Шта је довело до овакве неуобичајене појаве на домаћем тржишту?

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

05.06.2026 у 10:58

Песков поручио да је Русија спремна за повратак страних инвестиција

05.06.2026 у 10:57

Портал Динка Грухоњића слави хашке пресуде и користи их да оптужу Србију

05.06.2026 у 10:45

Трке Формуле 1 возиће се у Лас Вегасу најмање до 2037. године

05.06.2026 у 10:43

Вучић разговарао са најзначајнијим европским лидерима о реформама у Србији

05.06.2026 у 10:35

Фицо након разговора са Вучићем: Словачка снажно подржава европски пут Србије

05.06.2026 у 10:28

Иран тврди да је неуспех Немачке у СБ УН казна међународне заједнице