Четвртак, 18.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.03	117.74	117.39
	100.75	101.36	101.06
	127.21	127.98	127.59

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: кулинарство

Гастрономија

26.08.2021 у 11:06

Звездани десерт од гриза

Потребно је: гриз 1 л млека 0,5 л слатке павлаке мед 1 ванилин-шећер цимет по жељи свеже сезонско воће (малине, купине, рибизле, боровнице) или рендана чоколада Гриз скувати према упутству, с литром млека. Охладити га прекривеног прозирном фолијом по површини да се не створи кожица (ако се ипак појави, склонити је) и онда сјединити с чврсто улупаним шлагом од слатке павлаке, засладити по жељи медом. Излити на тањир, у средини модлом направити звезду и у њу ставити ванилин-шећер измешан с циметом. Овај десерт може се сервирати и у чаши (ред гриза, ред сецканог воћа) или уз рендану чоколаду.

Гастрономија

25.08.2021 у 10:03

Слатки ролат

Потребно је: 7 јаја 7 кашика шећера 3 кашике уља за надев, по жељи, мармелада, крем, нутела шећер у праху за посипање Умутити миксером јаја у чврсту пенасту смесу, у то полако ручно мешајући додати уље и просејано брашно, једну по једну кашику. Добијену масу сипати на папир за печење у велики плех из рерне. Пећи у загрејаној рерни на 175 степени, око 20 минута. Печени бисквит уролати полако, с папиром у којем се пекао, и пустити да се мало прохлади. Пажљиво одмотати, скинути папир, намазати роладу мармеладом или џемом по жељи, заролати, посути шећером у праху и служити уз кафу, чај, млеко, смути. Уместо мармеладе може се, по жељи, намазати и неким кремом или нутелом.

Гастрономија

24.08.2021 у 09:00

Летњи сендвичи

Хладни За хладне летње сендвиче могу се користити по жељи обичан хлеб, тост или брускете. Намазати их обилно крем сиром, маслацем, мајонезом, кајмаком или хумусом. Одозго ставити свежу или печену паприку, парадајз, укисељено поврће. Украсити листићима босиљка, оригана, руколе, грожђем. Пржени Спремити за сваки сендвич по две кришке хлеба (најбоље бајатог), по два листа жутог сира и комад шунке. Умутити јаја с мало млека. Склопити сендвич од два поклопљена комада хлеба са сиром и шунком унутра, па обе стране пажљиво умочити у јаја. Запећи у загрејаном тигању, на средње јакој ватри, с обе стране. Сервирати топло уз неку салату.

Гастрономија

23.08.2021 у 10:51

Палачинке са крем сиром и преливом од шљива

Потребно је: За смесу за палачинке 2 јајета 8 великих кашика брашна мало соли корица лимуна 2 дл млека 50 г отопљеног маслаца минерална вода За крем: 350 г крем сира 3 кашике меда сок од пола лимуна 1 ванилин-шећер 0,5 л слатке павлаке За прелив: 1 кг шљива 5 кашика шећера 2–3 клинчића 1 ванилин-шећер Умутити јаја, брашно и млеко и полако додати минералну воду до густине потребне за палачинке. Палачинке испећи на подмазаном тигању, па сваку богато филовати кремом од умућеног крем сира, меда, ванилин-шећера и лимуна, којем се дода умућен шлаг од слатке павлаке. Шљиве очистити од коштица, исећи на полутке и ставити у посуду да се кувају са шећером, клинчићем и ванилин-шећером док не омекшају, али да се не раскувају, требало би

Гастрономија

22.08.2021 у 09:15

Запечене пуњене тиквице

Потребно је (по особи): 1 већа тиквица 1 теглица сушеног парадајза у уљу 2 јајета 1 коцка младог сира уље со, бибер Опрати тиквице па по дужини разрезати на два дела. Издубити мекани део. Умутити јаја, додати сир, зачине и сецкани сушени парадајз. Поређати тиквице на папир за печење у плех, поуљити и пунити припремљеном смесом, па запећи у загрејаној рерни на 180 степени око 15 минута. Послужити топле уз киселу павлаку или као прилог уз хладно печење.

Гастрономија

21.08.2021 у 08:32

Салата с грилованим поврћем

Потребно је: 1 тиквица 1 патлиџан 1 паприка 200 г тестенине маслиново уље сирће бели лук сецкани першун по жељи свеж парадајз и краставац Скувати тестенину, процедити, охладити. На тигању гриловати поврће исечено на веће комаде. Када се охлади, маринирати га у уљу, сирћету, посолити, додати бели лук и сецкани першун. Насецкати свеж парадајз и краставац, измешати с тестенином па сјединити с маринираним грилованим поврћем. Додати још зачина по укусу, може и љута папричица ко воли. Уз додатак сира, туњевине или остатака печеног меса може бити оброк-салата или послужити као прилог уз месо с роштиља и рибу.

Гастрономија

20.08.2021 у 10:27

Паштета од туњевине и ајвара

Потребно је: 1 конзерва сардина или туњевине 2–3 кашике першуновог листа 1 чен белог лука 5 пуних кашика ајвара бибер Изручити из конзерве па добро изгњечити сардине или туњевину, додати сецкани лист першуна, чен сецканог белог лука, бибер и ајвар. Све добро измешати. Најбоље је сервирати уз топли тостирани хлеб натрљан белим луком и покапан маслиновим уљем. Уз то се може додати и салата. Овај намаз се може чувати у теглици неколико дана у фрижидеру.

Гастрономија

19.08.2021 у 09:00

Пица – кајгана

Потребно је (по особи): 2 јајета 2 кашике млека 100 г шампињона 2–3 кашике сецканог першуновог листа со, бибер шака ренданог сира (најбоље неколико врста) маслац шака руколе или друге салате кечап На маслацу пропржити шампињоне. Зачинити их бибером, сољу и листом першуна. Изрендати по жељи више врста сира. Умутити кајгану од јаја и млека, посолити, испећи као дебелу палачинку (али само с једне стране да горе остане кремаста). Ставити је на тањир, посути с мало кечапа и на то ставити припремљене шампињоне, першун, салату и сир.

Гастрономија

18.08.2021 у 12:16

Лажне тортиље

Потребно је: 4 јајета 1 мања тиквица бели или жути рендани сир со, бибер чаша од 2 дл брашна пола кашичице соде бикарбоне око 2 чаше млека За фил: гриловано поврће умак од грчког јогурта, мајонеза, белог лука, першуна, соли и бибера Очистити па нарендати тиквице, додати брашно, јаја, зачине, сир, соду бикарбону и млеко полако, до густине за дебље палачинке. Пећи на угрејаном, подмазаном тигању. Печене покрити фолијом да остану еластичне и сочне, онда се лако мотају. Смеса се може замесити раније и држати у фрижидеру до тренутка припреме, па кад се сви окупе око стола свако филује своју сезонским поврћем, умаком од грчког јогурта, мајонеза, белог лука, першуна, соли и бибера.

Гастрономија

13.08.2021 у 10:41

Чорба од тиквица

Потребни састојци: 300–500 г пилећег меса тиквице главица црног лука једна шаргарепа веза першуна биљни зачин (или коцкица за супу) 1 јаје павлака Упржити ситно сецкани црни лук и шаргарепу. Додати на коцке сецкано пилеће месо и све налити водом. После 20 минута, додати сецкане тиквице, биљни зачин или коцкицу за супу, посолити, побиберити и кувати док не буде готово. По жељи посебно умутити једно јаје и павлаку и полако, кашику по кашику, додавати у чорбу. Све украсити сецканим першуном.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

18.06.2026 у 01:16

Дечак повређен у Младеновцу стабилно, у току детаљна дијагностика

18.06.2026 у 01:14

ТВ:Ирански пилоти старим авионима Ф-5 ударили по америчкој бази у Кувајту

18.06.2026 у 01:02

Електронски потпис САД и Ирана за крај рата

18.06.2026 у 00:39

Саша Вуковић Боске саслушаван 12 сати у ВЈТ у Београду

18.06.2026 у 00:37

Зеленски: Разговарао сам са Трампом и Макроном након самита Г7 у Евијану

18.06.2026 у 00:19

Енглеска прегазила Хрватску