Sreda, 17.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.03	117.74	117.39
	100.75	101.36	101.06
	127.21	127.98	127.59

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: kulinarstvo

Gastronomija

26.08.2021 u 11:06

Zvezdani desert od griza

Potrebno je: griz 1 l mleka 0,5 l slatke pavlake med 1 vanilin-šećer cimet po želji sveže sezonsko voće (maline, kupine, ribizle, borovnice) ili rendana čokolada Griz skuvati prema uputstvu, s litrom mleka. Ohladiti ga prekrivenog prozirnom folijom po površini da se ne stvori kožica (ako se ipak pojavi, skloniti je) i onda sjediniti s čvrsto ulupanim šlagom od slatke pavlake, zasladiti po želji medom. Izliti na tanjir, u sredini modlom napraviti zvezdu i u nju staviti vanilin-šećer izmešan s cimetom. Ovaj desert može se servirati i u čaši (red griza, red seckanog voća) ili uz rendanu čokoladu.

Gastronomija

25.08.2021 u 10:03

Slatki rolat

Potrebno je: 7 jaja 7 kašika šećera 3 kašike ulja za nadev, po želji, marmelada, krem, nutela šećer u prahu za posipanje Umutiti mikserom jaja u čvrstu penastu smesu, u to polako ručno mešajući dodati ulje i prosejano brašno, jednu po jednu kašiku. Dobijenu masu sipati na papir za pečenje u veliki pleh iz rerne. Peći u zagrejanoj rerni na 175 stepeni, oko 20 minuta. Pečeni biskvit urolati polako, s papirom u kojem se pekao, i pustiti da se malo prohladi. Pažljivo odmotati, skinuti papir, namazati roladu marmeladom ili džemom po želji, zarolati, posuti šećerom u prahu i služiti uz kafu, čaj, mleko, smuti. Umesto marmelade može se, po želji, namazati i nekim kremom ili nutelom.

Gastronomija

24.08.2021 u 09:00

Letnji sendviči

Hladni Za hladne letnje sendviče mogu se koristiti po želji običan hleb, tost ili bruskete. Namazati ih obilno krem sirom, maslacem, majonezom, kajmakom ili humusom. Odozgo staviti svežu ili pečenu papriku, paradajz, ukiseljeno povrće. Ukrasiti listićima bosiljka, origana, rukole, grožđem. Prženi Spremiti za svaki sendvič po dve kriške hleba (najbolje bajatog), po dva lista žutog sira i komad šunke. Umutiti jaja s malo mleka. Sklopiti sendvič od dva poklopljena komada hleba sa sirom i šunkom unutra, pa obe strane pažljivo umočiti u jaja. Zapeći u zagrejanom tiganju, na srednje jakoj vatri, s obe strane. Servirati toplo uz neku salatu.

Gastronomija

23.08.2021 u 10:51

Palačinke sa krem sirom i prelivom od šljiva

Potrebno je: Za smesu za palačinke 2 jajeta 8 velikih kašika brašna malo soli korica limuna 2 dl mleka 50 g otopljenog maslaca mineralna voda Za krem: 350 g krem sira 3 kašike meda sok od pola limuna 1 vanilin-šećer 0,5 l slatke pavlake Za preliv: 1 kg šljiva 5 kašika šećera 2–3 klinčića 1 vanilin-šećer Umutiti jaja, brašno i mleko i polako dodati mineralnu vodu do gustine potrebne za palačinke. Palačinke ispeći na podmazanom tiganju, pa svaku bogato filovati kremom od umućenog krem sira, meda, vanilin-šećera i limuna, kojem se doda umućen šlag od slatke pavlake. Šljive očistiti od koštica, iseći na polutke i staviti u posudu da se kuvaju sa šećerom, klinčićem i vanilin-šećerom dok ne omekšaju, ali da se ne raskuvaju,

Gastronomija

22.08.2021 u 09:15

Zapečene punjene tikvice

Potrebno je (po osobi): 1 veća tikvica 1 teglica sušenog paradajza u ulju 2 jajeta 1 kocka mladog sira ulje so, biber Oprati tikvice pa po dužini razrezati na dva dela. Izdubiti mekani deo. Umutiti jaja, dodati sir, začine i seckani sušeni paradajz. Poređati tikvice na papir za pečenje u pleh, pouljiti i puniti pripremljenom smesom, pa zapeći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Poslužiti tople uz kiselu pavlaku ili kao prilog uz hladno pečenje.

Gastronomija

21.08.2021 u 08:32

Salata s grilovanim povrćem

Potrebno je: 1 tikvica 1 patlidžan 1 paprika 200 g testenine maslinovo ulje sirće beli luk seckani peršun po želji svež paradajz i krastavac Skuvati testeninu, procediti, ohladiti. Na tiganju grilovati povrće isečeno na veće komade. Kada se ohladi, marinirati ga u ulju, sirćetu, posoliti, dodati beli luk i seckani peršun. Naseckati svež paradajz i krastavac, izmešati s testeninom pa sjediniti s mariniranim grilovanim povrćem. Dodati još začina po ukusu, može i ljuta papričica ko voli. Uz dodatak sira, tunjevine ili ostataka pečenog mesa može biti obrok-salata ili poslužiti kao prilog uz meso s roštilja i ribu.

Gastronomija

20.08.2021 u 10:27

Pašteta od tunjevine i ajvara

Potrebno je: 1 konzerva sardina ili tunjevine 2–3 kašike peršunovog lista 1 čen belog luka 5 punih kašika ajvara biber Izručiti iz konzerve pa dobro izgnječiti sardine ili tunjevinu, dodati seckani list peršuna, čen seckanog belog luka, biber i ajvar. Sve dobro izmešati. Najbolje je servirati uz topli tostirani hleb natrljan belim lukom i pokapan maslinovim uljem. Uz to se može dodati i salata. Ovaj namaz se može čuvati u teglici nekoliko dana u frižideru.

Gastronomija

19.08.2021 u 09:00

Pica – kajgana

Potrebno je (po osobi): 2 jajeta 2 kašike mleka 100 g šampinjona 2–3 kašike seckanog peršunovog lista so, biber šaka rendanog sira (najbolje nekoliko vrsta) maslac šaka rukole ili druge salate kečap Na maslacu propržiti šampinjone. Začiniti ih biberom, solju i listom peršuna. Izrendati po želji više vrsta sira. Umutiti kajganu od jaja i mleka, posoliti, ispeći kao debelu palačinku (ali samo s jedne strane da gore ostane kremasta). Staviti je na tanjir, posuti s malo kečapa i na to staviti pripremljene šampinjone, peršun, salatu i sir.

Gastronomija

18.08.2021 u 12:16

Lažne tortilje

Potrebno je: 4 jajeta 1 manja tikvica beli ili žuti rendani sir so, biber čaša od 2 dl brašna pola kašičice sode bikarbone oko 2 čaše mleka Za fil: grilovano povrće umak od grčkog jogurta, majoneza, belog luka, peršuna, soli i bibera Očistiti pa narendati tikvice, dodati brašno, jaja, začine, sir, sodu bikarbonu i mleko polako, do gustine za deblje palačinke. Peći na ugrejanom, podmazanom tiganju. Pečene pokriti folijom da ostanu elastične i sočne, onda se lako motaju. Smesa se može zamesiti ranije i držati u frižideru do trenutka pripreme, pa kad se svi okupe oko stola svako filuje svoju sezonskim povrćem, umakom od grčkog jogurta, majoneza, belog luka, peršuna, soli i bibera.

Gastronomija

13.08.2021 u 10:41

Čorba od tikvica

Potrebni sastojci: 300–500 g pilećeg mesa tikvice glavica crnog luka jedna šargarepa veza peršuna biljni začin (ili kockica za supu) 1 jaje pavlaka Upržiti sitno seckani crni luk i šargarepu. Dodati na kocke seckano pileće meso i sve naliti vodom. Posle 20 minuta, dodati seckane tikvice, biljni začin ili kockicu za supu, posoliti, pobiberiti i kuvati dok ne bude gotovo. Po želji posebno umutiti jedno jaje i pavlaku i polako, kašiku po kašiku, dodavati u čorbu. Sve ukrasiti seckanim peršunom.

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

17.06.2026 u 21:34

Milićević u Solunu: Deca iz dijaspore najvažnija veza Srbije sa budućnošću

17.06.2026 u 21:33

Dmitrijev: Rusija uskoro očekuje posetu Vitkofa i Kušnera

17.06.2026 u 21:32

Tragedija kod Štutgarta, dete preminulo u zaključanom automobilu usled vrućine

17.06.2026 u 21:23

Serijski ubica sa Gilgo biča ostaje iza rešetaka do kraja života

17.06.2026 u 21:10

Novo iznenađenje na Mundijalu: fudbaleri DR Kongo zaustavili Portugal i Ronalda

17.06.2026 u 21:03

„Saudi Aramko” planira prodaju imovine vredne desetine milijardi dolara