Kup.	Prod.	Sred.
117.02	117.73	117.38
100.74	101.35	101.05
127.63	128.4	128.01

Gastronomija

17.10.2021 u 08:38

Šarena salata

Potrebno je 2 srednja patlidžana 4, 5 paradajza 3 tikvice srednje veličine maslinovo ulje crni luk (opciono) so balzamiko sirće Sve povrće dobro oprati jer se ne ljušti pa iseći na tanje kolutove, da budu približne veličine. Ređati u blago nauljenom plehu tako da kolutovi stoje uspravno. Voditi računa da sud bude dublji jer će povrće puštati vodu. Preliti s malo paradajz soka, posoliti i staviti da se peče četrdesetak minuta u rerni, na srednjoj temperaturi – od 150 do 180 stepeni. U toku pečenja voditi računa da ne ostane „na suvom”. Kada je gotovo ohladiti, preliti balzamiko sirćetom i služiti uz jela od mesa. Sok od povrća iz pleha može da se upotrebi za mariniranje mesa ali kada se ohladi.

Gastronomija

16.10.2021 u 10:15

Jelovnici obojeni tamnoljubičastom bojom

Osim što imaju zajedničko da ih prati armija od više desetina hiljada posetilaca na instagram nalozima, Olju Herkulis i Jutama Otolengija, popularne fud blogere s različitih meridijana, ovih dana povezuje još nešto. Video i foto-zapise ne samo dvoje uspešnih kulinara, predavača i poznatih pisaca kuvara, već i drugih savremenih zvezda kuvanja, preplavila su jela u kojima je glavni ili sporedni, ali neizostavni sastojak – patlidžan. Ako pasionirano pratite trendove u kulinarstvu, nema aktuelne onlajn objave koja nije posvećena povrću čija je kora zagasito ljubičaste boje. Uz naravno recepte, takođe omiljenih jesenjih namirnica: bundeve i kestena. Ukrajinka sa adresom u Londonu, po obrazovanju profesor italijanskog, slavu je stekla objavljujući kuvare s tradicionalnim receptima iz

Magazin

15.10.2021 u 21:30

Teret ludih godina

Svako životno doba ima svoje specifičnosti i svoju psihodinamiku. Detinjstvo i adolescencija naročito jer su razvojni periodi kada se stvaraju osnove ljudskog bića u biološkom, psihološkom i socijalnom aspektu. – Adolescencija je posebno buran i dramatičan period u kome se odvija preobražaj dotadašnjeg deteta u mladu, ali ne još odraslu osobu i koji je vrlo brz i traje nekoliko godina. Taj brzi rast i velike promene raduju većinu adolescenata zato što su znak odrastanja i približavanja željenom statusu – svetu odraslih – kaže primarijus dr Vojislav Ćurčić, neuropsihijatar i trening psihoanalitičar Psihoanalitičkog društva Srbije „Psihološki krugovi”. Dr Vojislav Ćurčić (Foto: lična arhiva) Životna prekretnica Adolescenti imaju osećaj snage i moći, uživaju u rastu i

Gastronomija

17.09.2021 u 14:09

Simbol i leta i jeseni

Nije beo, nije sitan, ali je paradajz pravi biser u kuhinji. Za razliku od pravih bisera iz školjki, crveni, okrugao jestivi plod nije skup. Još uvek može svako da ga priušti na trpezi u sva tri obroka. Po botaničkoj selekciji spada u voće, iako se ustalilo da se zbog široke upotrebe i primene u ishrani ljudi svrstava u povrće. Često je sinonim leta jer na našim prostorima počinje da zri u najtoplijem delu godine. Ipak mnoge asocira na jesen, barem onu ranu kada počinje sezona spremanja zimnice. Ovih dana domovi po Srbiji, od Subotice do Trgovišta, mirišu „nakiselo” na kuvani paradajz, turšiju, pečene paprike. Nekoliko godina unazad među domaćicama vode se ozbiljne diskusije da li se isplati kuvati sok od paradajza ili je jednostavnije i, pre svega, ekonomičnije kupiti industrijski

Magazin

18.08.2021 u 13:46

Oko olimpijskog bazena – četiri spasioca

Tragedije na bazenima i rečnim obalama, utapanja starijih, a posebno mladih ljudi, iz godine u godinu pune tokom letnjih meseci stranice crne hronike. Ni ova sezona nažalost nije izuzetak. Tragični slučajevi dešavaju se češće na neobezbeđenim, divljim plažama, obalama jezera, reka, kanala i bara. Ovogodišnji crni, letnji bilans već do avgusta bio je više od 25 nastradalih u vodi. Da nesreća ne bira adresu pokazuju i tragedije koje su se dogodile na uređenim bazenima i na kupalištima, gde nad bezbednošću plivača i posetilaca bdiju spasioci. Lane 55 utapanja Krajem jula je povodom Svetskog dana prevencije od utapanja objavljen podatak Republičkog zavoda za statistiku: samo tokom prošle godine, prvog leta u pandemiji, u Srbiji je na kupalištima izgubljeno 55 života, dok je u prethodnom

Magazin

28.07.2021 u 19:11

Deca na internetu ne prepoznaju opasnosti

Razgovor o bezbednosti na društvenim mrežama mora da postane deo kućnog vaspitanja i ova tema mora da bude deo roditeljske uloge Beogradskim osnovcima, od trećeg zaključno sa šestim razredom, trebalo bi da u drugoj polovini avgusta budu uručena 67.592 tableta. Kako je najavljeno iz gradske uprave, cilj je da se obezbede digitalna sredstva za učenje. Tableti će biti u vlasništvu roditelja i, kako je saopšteno, uređaji će u periodu od 22 časa do 6 časova biti zaključani. To znači da će im u noćnim satima biti onemogućen pristup društvenim mrežama, a preko dana će moći nesmetano da surfuju samo po obrazovnim sajtovima, tj. po veb-adresama s bele liste Ministarstva prosvete i da ih koriste isključivo kao digitalni udžbenik. Ova vest, kako je rekla jedna nastavnica srpskog jezika iz Zemuna,

Društvo

17.07.2021 u 09:26

Pirotske šare najlepše i najteže za tkanje

Tkanje nije ni malo lako. Potrebni su dobar vid, spretni prsti, sposobnost da se precizno računa, strpljenje i umetnički dar, slažu se u opisu veštine koje čuvaju od zaborava žene iz cele Srbije, učesnice šeste po redu tkačke kolonije u staroplaninskom selu Dojkinci. Od tkalja iz Pirota otkrivale su protekle sedmice, od 12 do 15 jula, „tajnu” nadaleko poznatog pirotskog ćilima koji je najteži za izradu. Ćilimarstvo ovog kraja nije se promenilo od davnina pa čudesne, raznobojne šare nastaju uz višesatno sedenje ispred vertikalnih razboja i preciznog provlačenja pojedinačne vunene pređe. U 21. veku, međutim, sve je manje onih koje znaju ili se odlučuju da savladaju tehniku. Zato su organizatori kolonije: Udruženje proizvođača rukotvorina Etno mreža, uz podršku NALED-a, Grada Pirota,

Zdravlje

13.07.2021 u 11:35

Prvo kod lekara, pa na sport

U zdravom telu – zdrav je duh: izreka kojom se poručuje da je bavljenje sportom, makar i rekreativno, blagodatno za organizam, opstala je još iz doba starih Rimljana, iako oni nisu imali pandemiju korone. Antička mudrost međutim mogla bi da bude od koristi, da ukaže na značaj prventivnih medicinskih pregleda u postkovid mesecima i u sezoni godišnjih odmora, kada će mnogi vreme provoditi na sportskim igralištima ili u teretanama. Iako u Srbiji zakonom nisu predviđeni obavezni lekarski pregledi za osobe koje se rekreativno bave sportom, tj. nisu u sistemu takmičenja, treneri i čelnici ustanova sportske medicine poručuju svima koji vole da trče, „pumpaju” mišiće u teretani, igraju fudbal i basket s prijateljima da najpre odu u lekarsku ordinaciju. U sećanju mnogih još je uznemiravajući

Magazin

27.05.2021 u 11:15

Srbija ima nerealan broj doktorata

Da nije sledila želju da sazna kakvi su daleki svetovi izvan naše planete, uz ime Tijane Prodanović umesto doktor astrofizike, redovni profesor univerziteta i promotor nauke, danas bi pisalo psiholog ili inženjer. Bila je radoznalo dete čiji je omiljeni crtani film imao animirane junake, koji se pitaju šta je oko njihovog malog univerzuma; obožavala je knjigu „Hiljadu zašto hiljadu zato” i tek u gimnaziji saznala da u Beogradu postoji katedra za astronomiju. Sve ovo, kada pogleda s vremenskom distancom, bili su znakovi pored puta za uspešnu karijeru. Neobičnu za svetske okvire, a kamoli za malu Srbiju. Postala je naučnik i predavač za svemir. Prof. dr Tijana Prodanović slikovito, temeljno i s puno ljubavi dočarava šta sve čini naš i druge univerzume. To čini na radost najpre studenata

Gastronomija

25.05.2021 u 15:16

Najlepši majski slatkiši

Prošla je sezona slava, a zatim i Vaskrs, pa su prolećni dani s tek pristiglim svežim jagodama od kojih se mogu napraviti lagane poslastice – idealni za odmor od teških, kaloričnih „zimskih” torti. Slatki zalogaj u kome je glavni sastojak jagoda dobra je prilika da se u kuhinji oprobaju i oni manje vični, uz malo maštovitosti jer jednostavno nema lošeg kolača s ovim crvenim, srcolikim plodom. Mila Veljić, mlada Beograđanka koja već četiri godine pravi slatkiše u svojoj radionici, otkriva da najviše koristi sveže plodove: – Presečem jagodu napola, pa je ređam između korica i filova. Koristim ih i za voćnu glazuru, umesto čokolade. Dovoljno je voće usitniti u blenderu, ukuvati sa šećerom, dodati malo biljnog učvršćivača i eto ukusne i vizuelno atraktivne voćne glazure za svaku

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Autor: Andrijana Cvetićanin