Orasi smanjuju upale

Po mišljenju španskih stručnjaka obilna i kalorična večera trebalo bi da se završi desertom od oraha, jer oni imaju bolje dejstvo na zidove krvnih sudova i od maslinovog ulja.

Njihovo istraživanje je obuhvatilo 24 ispitanika podeljena u dve grupe. Svi su za večeru dobili velike sendviče od belog hleba, sira i salame uz čašu punomasnog jogurta. Polovina je posle toga dobila pet kašičica maslinovog ulja dok su ostali uzeli oko 40 grama oraha.

Ultrazvučno snimanje arterija pokazalo je da zidovi krvnih sudova ostaju elastičniji kod osoba koje su posle obilnog masnog obroka pojele orahe. I maslinovo ulje i orasi smanjuju stepen zapaljenja i oksidacije u arterijama ali orasi bolje utiču na fleksibilnost zidova zahvaljujući alfa-linoleinskoj kiselini koja je po dejstvu slična omega 3 masnim kiselinama prisutnim u ribi.

Omega 3 masne kiseline kao i ova prisutna u orasima utiču na povećanje dobrog holesterola u cirkulaciji i na taj način štite zidove krvnih sudova i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Zbog toga kardiolozi preporučuju dva do tri pita nedeljno konzumiranje ribe, a sada ovome možemo dodati i orahe.

Ipak, biće potrebno još istraživanja da se utvrdi količina oraha koju treba jesti, kao i način.