Ораси смањују упале

По мишљењу шпанских стручњака обилна и калорична вечера требало би да се заврши десертом од ораха, јер они имају боље дејство на зидове крвних судова и од маслиновог уља.

Њихово истраживање је обухватило 24 испитаника подељена у две групе. Сви су за вечеру добили велике сендвиче од белог хлеба, сира и саламе уз чашу пуномасног јогурта. Половина је после тога добила пет кашичица маслиновог уља док су остали узели око 40 грама ораха.

Ултразвучно снимање артерија показало је да зидови крвних судова остају еластичнији код особа које су после обилног масног оброка појеле орахе. И маслиново уље и ораси смањују степен запаљења и оксидације у артеријама али ораси боље утичу на флексибилност зидова захваљујући алфа-линолеинској киселини која је по дејству слична омега 3 масним киселинама присутним у риби.

Омега 3 масне киселине као и ова присутна у орасима утичу на повећање доброг холестерола у циркулацији и на тај начин штите зидове крвних судова и смањују ризик од кардиоваскуларних болести. Због тога кардиолози препоручују два до три пита недељно конзумирање рибе, а сада овоме можемо додати и орахе.

Ипак, биће потребно још истраживања да се утврди количина ораха коју треба јести, као и начин.