Četvrtak, 21.10.2021. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Avganistanske, iranske i srpske đakonije

„Деликатесни понедељак” у Културном центру „Град” (М. Спасојевић)

Priprema tradicionalnih jela i razmena kulinarskih iskustava pomažu u zbližavanju ljudi iz različitih krajeva sveta, međusobnom upoznavanju kulture, navika i običaja. Ovo je bio i dobar „recept” prema kome je osmišljeno druženje sa izbeglicama u savamalskom Kulturnom centru „Grad”. Pod ovim krovom na manifestaciji „Delikatesni ponedeljak” varjače su ukrstili mladi Avganistanac i Iranac sa vršnjacima iz Ugostiteljsko-turističke škole. Ova obrazovna ustanova, KC „Grad”, Centar za kriznu politiku i reagovanja i Predstavništvo UNHCR-a u Srbiji bili su domaćini druženja.

– Na kulinarskoj čaroliji posetioci su bili u prilici da probaju srpske đakonije i avganistanska i iranska jela karakterističnog naziva „korma” i „gorme sabzi”, koja karakteriše bogatstvo aroma, a neobičnost tih ukusa je u mešavini biljaka. To su začini koji se čuvaju kao porodična tajna u Avganistanu i Iranu – objasnio je Vladimir Sjekloća, direktor Centra za kriznu politiku i reagovanja.

On ističe da ova jela karakteriše kombinacija mesa (pilećeg, junećeg...), povrća i pirinča. Citrusi čine zalogaje ukusnijim, kao i kari, origano, kumin, masal...

– Cilj je da naši gosti osete toplinu gostoprimstva i da ožive sećanja na krajeve iz kojih potiču, ali i da se svi učesnici projekta osećaju kao građani sveta – poručio je Sjekloća.

Sudeći po atmosferi koja je vladala za trpezom, i gosti i domaćini doprineli su da gastronomsko veče ostane upamćeno, a možda i reprizirano prvom prilikom. 

Komentari1
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Gracan
Bravo .

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.