Pavlova torta

Neponovljiva poslastica, Pavlova torta je nešto najukusnije što poslastičati često prave. Ima dosta varijanti ove torte, a ovo jedan od proverenih recepata.

Potrebno je:

• 5 belanaca
• 250 g šećera
• 250 ml slatke pavlake
• kašika šećera
• 350 g jagoda

Priprema:

Belanca držati barem pola sata na sobnoj temperaturi. Umutiti ih da se dobije čvrst sneg, zatim dodati šećer i mutiti dok se ne dobije šam. Napraviti od papira za pečenje krug prečnika 20 santimetara, na njega staviti koru od belanaca i peći na 150 stepeni 15 minuta. Kora zapravo treba da se osuši, a i ako ispuca to nije problem. Posle 15 minuta isključiti šporet, ali držati i dalje koru u rerni s otvorenim vratima.

Zatim, izvaditi pleh i ostaviti koru da se ohladi. Ohlađenu koru pažljivo preneti na tacnu, preko rasporediti slatku pavlaku koja je umućena s kašikom šećera. Preko poređati voće.