Miris svetskih kuhinja na Zemunskom keju

Više od 15 predstavnika gradskih gastro brendova predstavilo se sugrađanima u toku trodnevnog „Strit fud festivala” na Zemunskom keju. Svakog od festivalskih dana, mirisi svetskih kuhinja privlačili su predstavnike svih generacija da vikend provedu kraj reke i uz muziku uživaju u ukusima.

Na ovoj jedinstvenoj pozornici kuhinja na otvorenom pripremali su se sveži, zdravi i kvalitetni specijaliteti. Posetioci su imali priliku da probaju nešto novo, ali i da okuse oprobane specijalitete predstavnika beogradske kraft fud scene. Pice, kobasice, hamburgeri, suši, slatke i slane knedle bile su samo deo bogatog menija koje je ponudio ovaj festival.

‒ Prvi put sam se usudila da probam suši. Uvek mi je prva asocijacija bila živa riba i kako ja to ne mogu da jedem. Ali rešila sam da probam i nisam požalila. Doduše, mislim da ono što sam probala nije bio originalni suši, već neka fuzija kuhinja ‒ rekla je Marija Veljković.

Omiljeno gradsko šetalište bilo je prava kulinarska senzacija. Sa muzičkih pultova čuli su se miksevi za koje su bili zaduženi predstavnici gradske di-džej scene. Ljudi su dolazili porodično, u društvu prijatelja ili sami, pa čak i u organizovanim posetama.

‒ Najneobičnije što sam probao je bio suširito. Kako su mi objasnili, to je neki spoj meksičke i japanske kuhinje. Niti je suši niti je burito. Ali jeste ukusno ‒ rekao je Milovan Ilić, koji je prvi put na festivalu.

Najmlađi učesnici uživali su najviše u krompirićima koji su pripremani na načine koji se ne mogu videti svakog dana, kao i u slatkišima, gde su najviše dominirale knedle. Sama mogućnost da pogledaju kako se hrana priprema na licu mesta budila je u njima razdraganost, te su lepili svoje ručice za pultove i širom otvorenih očiju posmatrali kuvare sa kojom lakoćom spremaju obroke.

‒ Probao sam knedlu koja ima višnju, a pokrivena je čokoladom. Nisam do sada jeo slatke knedle. Samo slane. Iz supe. Sviđa mi se ‒ rekao je sedmogodišnji Avram Kojić pre nego što je otrčao da dalje istražuje čega sve ima lepog da pojede.

Takođe, uz podršku projekta „Svaka limenka se računa”, obeležen je i Svetski dan zaštite životne sredine, čime se „Strit fud festival” priključio inicijativi „International Recycling Tour”, koja je upriličena treću godinu zaredom u 16 država širom sveta.