Voćka maslina dobro rodila

Herceg Novi – Maslinjaci u Boki Kotorskoj ove godine dali su više roda nego lane. Mere koje je preporučivalo Maslinarsko društvo Boka pomogle su da se masline u velikoj meri spasu od maslinove mušice i da maslinari počnu da beru umesto da sakupljaju ovu zdravu voćku.

U mlinu Maslinarskog društva u Radanovićima već je prerađeno oko 10 tona maslina i isceđeno oko 1.000 litara maslinovog ulja. Ulje se proizvodi u još dvadesetak starih mlinova u Boki. U najvećem, privatnom mlinu, u mestu Kavač, prerađuje se 300 kilograma maslina za sat, a u mlinu Maslinarskog društva 200 kilograma.

Berbu maslina udruženje Boka, koje broji 538 članova iz Herceg Novog, Kotora i Tivta, simbolično je počelo u maslinjaku Plavi horizonti ovih dana, dok su maslinare o rezidbi i berbi, preradi maslina i pripremi maslinjaka savetovali stručnjaci Centra za suptropske kulture iz Bara. Pokoji savet čuo se i od italijanskih maslinara u gostima, a utisak je svih da u Boki maslinarstvo posle decenija propadanja maslinjaka kreće nabolje.

– Sve više se masline beru, a ne sakupljaju sa zemlje i to u vreme kada je za plod najbolje, a ne na osnovu predubeđenja da treba čekati jer u maslini kasnije ima više ulja, a ustvari samo ostane manje vode. Sve više maslinari koriste mašine koje su im pristupačne i počinju da revitalizuju, to jest smanjuju stabla kako bi dobili više i boljeg ploda, kaže Vesna Đukić, predsednica Maslinarskog društva Boka.

Iz Maslinarskog društva preporučuju mreže za branje kako masline ne bi završile na zemlji. Đukić ukazuje da je država odvojila u agrarnom budžetu pet evra po stablu, da bi se masline kao drugde na Mediteranu negovale do visine od tri ili tri i po metra. Za više od 50 posađenih sadnica dobija se pet evra po jednoj. Vesna Đukić kaže da se iz godine u godinu ponavlja priča o nedostatku sadnica sorte koja najbolje uspeva na ovom delu Jadrana, masline žutice ili dubrovačke bijelice. U protekle dve godine u Boki je posađeno 7.000 novih stabala masline. Ovakvim tempom ne bi se skoro došlo do broja od 300.000 stabala koliko ih je bilo pre Drugog svetskog rata. Sada se procenjuje da je u Boki oko 130.000 maslina, od čega 98.000 na Luštici.

Maslinovo ulje bokeljskih maslina, kao i većine drugih na obali, nema kontrolisano poreklo, pa je zadatak, pored umnožavanja stabala i boljeg kvaliteta, kontrola ulja i njegovo brendiranje, kaže Đukić.

Na crnogorskim primorskim pijacama domaće maslinovo ulje ili ono što se pod tim nazivom nudi, prodaje se za oko 10 evra po litri. Na bocama, uglavnom nema deklaracije. Neki maslinari ulje prodaju u svojim kućama, čak po 20 evra za litar.