Kup.	Prod.	Sred.
117.21	117.91	117.56
99.33	99.93	99.63
108.39	109.05	108.72

Mozaik

22.07.2021 u 20:00

Jelovnik na 35 Celzijusa

Leto je stiglo, a i letnji toplotni talas s njim. Klima se u poslednjih dvadeset ili trideset godina značajno promenila, pa nisu retkost letnje temperature iznad 35 stepeni Celzijusa. Šta onda jesti i piti,? Letnja vrelina, doduše, obično ima za posledicu gubitak apetita, loš san, manji ili veći osećaj letargije. Obično gubimo između 2 i 2,5 litra tečnosti dnevno. Dakle, redovnim danima trebalo bi da unosimo oko 6-8 čaša vode ili druge hidratantne tečnosti. Uvek imajte na umu da kofeinski napici imaju diuretički efekat, zbog čega gubite tečnost, pa je preporučljivo da ih minimalno unosite. Ne preterujte sa sokovima, jedna manja čaša je dovoljna, jer oni uz vodu sadrže i značajne kalorije iz šećera kojima obiluju. Naše specifične potrebe za vodom variraju u zavisnosti od starosti,

Mozaik

16.07.2021 u 20:00

Tikvice obeležavaju leto

Tikvice su, poput krastavca, namirnica koja obeležava leto, iako ih možete naći i u drugim godišnjim dobima. Energetska vrednost tikvica je 16 kcal/100 g. Tikvice sadrže i nešto minerala: magnezijuma, fosfora, bakra, gvožđa, cinka, kalcijuma. Tikvice sadrže i vitamine Be kompleksa, vitamin Ce, kao i nešto vitamina Ka. baš kao i krastavci, tikvice su sjajne za razne dijete za mršavljenje, jer sadrže vlakna i vodu. Zbog velikog sadržaja dijetnih vlakna, pogodne su i za dijetu kod povišenog holesterola i triglicerida. Tikvice su odlične kako za zdrave osobe tako i za obolele: Dijabetičari bi trebalo što češće da ih imaju na jelovniku, jer tikvice s jedne strane skoro i da nemaju ugljene hidrate, a sa druge strane smanjuju resorpciju glukoze. Preporučujem ih i trudnicama koje imaju

Mozaik

08.07.2021 u 20:15

Krastavac štiti srce

Krastavac je baš kao i lubenica sastavljen pretežno od vode (95 odsto) i u ovo toplo razdoblje godine pored toga što osvežava takođe i hidrira organizam. Međutim, postoje i drugi razlozi zašto krastavac možete jesti i u drugim godišnjim dobima. Krastavci su bogati mineralima, poput bakra, kalijuma, mangana, ali i vitaminima Be, Ce i Ka, što je prava stvar ukoliko tražite dobru namirnicu za redukcionu dijetu. Krastavac je takođe i dobar izvor polifenola i drugih jedinjenja koja smanjuju rizik od oboljenja kardiovaskularnog sistema. Možda je najbolje pozitivna svojstva krastavca predstaviti na sledeći način: štiti mozak, poboljšava koncentraciju i dobra je namirnica u ishrani obolelih od degenerativnih oboljenja poput Parkinsonove bolesti; štiti srce jer sadrži kalijum koji utiče

Mozaik

01.07.2021 u 22:17

Cimet: nije svaki začin isti

Cimet je začin koji se koristi u ishrani i medicini bar četiri-pet hiljada godina. Dobija se od kore nekoliko vrsta stabala iz roda Cinnamomum, od kojih su najpoznatije Cinnamomum verum, Cinnamomum Zeylanicum i Cinnamomum cassia. Ovaj aromatični začin se naširoko koristi u raznim svetskim kuhinjama, a upotreba mu je veoma raznolika. Ja ga često koristim u raznim obrocima za doručak (kaše, pahuljice, žitarice), a dobar je i u poslasticama i napicima (šejkovima). Čaj uz dodataka cimeta? Fantastična ideja. Nutritivna vrednost na 100 g (mleveni cimet), energija 247 kcal. Ugljeni hidrati 80,6 g Šećeri 2,2 g Dijetetska vlakna 53,1 g Masti 1,2 g Belančevine 4 g Ima neznatne količine vitamina, naročito E i Ka, dok od minerala najviše sadrži kalcijum, gvožđe i cink. Međutim, ovaj

Mozaik

24.06.2021 u 21:40

Zamena za jaja: trikovi koji zaista deluju

Efikasna zamena za jaja postoji u svakoj kuhinji. Jaja su zdrava i nutritivno vredna hrana i važan su sastojak mnogih jela. U svojoj praksi često preporučujem njihovu upotrebu. Međutim, zamene za jaja su neophodne kod osoba alergičnih na njih, kao i osoba koje su vegani i onih koje poste. Jaja su drugi najčešći uzročnik alergija na hranu kod novorođenčadi i male dece. Istraživanja potvrđuju da će svako drugo dete prerasti alergiju do treće godine, a dve trećine njih do pete. Alergija na jaja kod najmlađih može potrajati i do 16. godine, do kada većina dece postane tolerantna na njih. Takođe, neki odrasli ljudi vremenom razviju alergiju na jaja. Ako su naviknuti na konvencionalnu ishranu, prelazak na alternativu im može biti težak. Veganski način ishrane isključuje upotrebu mesa, mleka i

Mozaik

17.06.2021 u 20:50

Beta glukani prijatelji srca

Beta glukani su dugi lanci međusobno povezanih molekula prostih šećera (glukoze). Ovi lanci su vezani beta glikozidnom vezom. Nalaze se u ćelijskim zidovima ovsa, ječma, kvasca, algi. Najčešće se pod tim terminom koriste kao suplementi za jačanje imuniteta i probave, a s obzirom na to da se mogu naći i u namirnicama, mogu se unositi i putem hrane. Po načinu vezivanja postoje dva glavna tipa beta glukana. Beta glukani iz žitarica (1,3/1,4 beta glukani). Ovaj tip glukana je dobar za regulaciju probave. S obzirom na to da je nerastvorljiv u vodi, smanjuje se apsorpcija šećera, povećava osetljivost za insulin i naravno povećava viskozitet u crevima. Osećate se sito, ispunjeno, bez naglog povećanja nivoa šećera u krvi, uz olakšano pražnjenje creva. Beta glukani smanjuju holesterol u krvi sprečavanjem

Mozaik

10.06.2021 u 20:30

Jelovnik kod bolesti poljupca

Infektivna mononukleoza, poznata i kao „bolest poljupca”, akutna je infektivna bolest. Uzrokovana je u većini slučajeva Epštajn Barovim virusom (EBV), a u nekih 10 odsto uzročnik je citomegalovirus (CMV). Virus se lako dijagnostifikuje preko krvi Epštajn Barovim antigenskim testom. Mononukleoza najčešće pogađa omladinu i školsku decu, a virus se prenosi kapljičnim putem i potreban je bliski kontakt. Može se preneti i korišćenjem čaša, šolja, flaša, pribora za jelo. Kada virus dospe do sluzokože disajnih puteva, širi se ka limfnim čvorovima, jetri i slezini. Inkubacija je poprilično duga (mesec dana), a potom se razvijaju otoci limfnih čvorova, gušobolja uz povišenu temperaturu, bol u mišićima, umor i malaksalost. Takođe je prisutan i gubitak apetita, kao i uvećanje slezine i ponekad i

Mozaik

03.06.2021 u 20:08

Losos sa batatom posle treninga

Ukoliko ste fizički aktivni, verovatno ste razmišljali o tome šta je najbolje jesti nakon treninga kako bi se vaše telo oporavilo i okrepilo od fizičkog napora. Da biste shvatili kako vam prava hrana može pomoći nakon vežbanja, važno je razumeti kako fizička aktivnost utiče na organizam. Kada vežbate, vaši mišići koriste hranljive materije kao gorivo. Glikogena (osnovne energije za ćelije) u mišićima nema u izobilju, pa se mišići kad-tad iscrpljuju. Proteini u mišićima se takođe razgrađuju i oštećuju. Posle treninga, vaše telo pokušava da obnovi svoja skladišta glikogena i popravi i regeneriše te mišiće. Pravilna ishrana nakon treninga brzo regeneriše telo i vraća mu energiju. Posebno je važno jesti ugljene hidrate i proteine nakon treninga. Sposobnost vašeg tela da dopuni rezerve

Mozaik

27.05.2021 u 20:07

Žvakaća guma za bolju probavu

Imate lošu probavu? Da li opstipaciju rešavate medikamentima? Napravite promene u ishrani i umanjite ili pobedite probavne smetnje u potpunosti. Loša probava… Nije zabavno pričati o tome, ali svi smo to već iskusili. U jednom momentu uživate u dobrom obroku, a u drugom se mučite zbog lošeg varenja. Neki od simptoma probavnih smetnji su nadutost, podrigivanje, gasovi, gorušica, bol u želucu, pa čak i mučnina. Nijedno od njih nije prijatno, ali dobra vest jeste da se često mogu sprečiti preduzimanjem nekih jednostavnih koraka ka boljem varenju. Evo šta možete da uradite: Jedite hranu koja sadrži probiotike, koji su dobre bakterije koje se mogu naći u nekim namirnicama, kao i u vašem probavnom traktu. Potražite probiotske jogurte koji sadrže žive aktivne kulture Lactobacillus

Svet

22.05.2021 u 21:44

Greta Tunberg zagovara prelazak na biljnu ishranu

STOKHOLM – Švedska klimatska aktivistkinja Greta Tunberg izložila je danas svoj pogled na promenu načina na koji svet proizvodi i konzumira hranu kako bi se suprotstavila pretnjama emisije ugljenika, epidemijama i stradanju životinja, prenosi Rojters. U video snimku objavljenom na Tviteru, Tunbergova je rekla da će se uticaj promene poljoprivrede na životnu sredinu, kao i izbijanje bolesti poput kovida-19, za koju se veruje da potiče od životinja, smanjiti promenom načina proizvodnje hrane. „Naš odnos s prirodom je prekinut. Ali odnosi se mogu promeniti”, rekla je Tunbergova u video snimku kojim obeležava Međunarodni dan biološke raznolikosti. Fokus na poljoprivredi i povezivanje klimatske krize sa zdravstvenim pandemijama je novi ugao za Tunbergovu, koja je svoj bes u prošlosti

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: ishrana

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Овај веб сајт користи колачиће