Kup.	Prod.	Sred.
117.03	117.74	117.38
100.74	101.35	101.05
127	127.77	127.38

Magazin

17.12.2015 u 13:04

Nar normalizuje visok krvni pritisak

Nar, jedan od najukusnijih darova Sredozemlja, veoma je traženo voće i u drugim, kontinentalnim krajevima. Plod nara sadrži dosta vitamina Ce: u 100 grama ovog voća nalazi se 15 odsto dnevnih potreba odraslih osoba za ovim vitaminom. Ujedno ovo voće je odličan izvor i pantotenske kiseline (vitamin Be-5), kalijuma, ali i polifenola (antioksidanasa). Konzumiranjem nara ili njegovog soka (ali prirodno isceđenog, ne industrijski dobijenog) smanjuje se mogućnost oboljenja od kardiovaskularne bolesti. Ako se dnevno jede samo 50 grama nara ili pije sok u toj količini može da se normalizuje visok krvni pritisak u periodu od godinu dana (nar utiče na smanjenje pritiska čak i do 20 odsto). Zato se ovo voće preporučuje u ishrani kod obolelih od hipertenzije, ali samo za osobe koje nisu pod

Hrana i trendovi – istine i zablude

14.11.2015 u 22:00

Put do Evrope vodi preko stomaka

Srbija je svetska kolevka vegetarijanstva. Na ovom prostoru, naime, i na teritoriji današnje Bugarske živelo je izvesno tračansko pleme, prvo koje se, ako je verovati apsolutnoj sveznalici i prevejanom lažovu internetu, uzdržavalo od mesa i živelo isključivo na medu, mleku i siru: mora da je to poslednji put da je neko u ovom delu sveta živeo na medu i mleku, umesto da oni budu samo sinonim za nedostižno blagostanje. Kad bismo još za ozbiljno uzeli i staru priču da su Srbi „jeli viljuškama i noževima, i to zlatnim, dok su ostali u Evropi i dalje kidali hranu rukama i zubima”, ispalo bi da svet ili barem ovaj kontinent našim krajevima duguje zahvalnost za sve bolje navike za trpezom. O srpskom rafinmanu svedoči i to što je, kako je nedavno objavio „Politikin zabavnik”, ćevap u Beograd stigao tek devet godina nakon valcera. Istina, redosled prioriteta nam ume biti pomalo zbrkan pošto smo i engleskog diplomatskog poslanika, prema čuvenom zapažanju Borislava Pekića, dobili pre engleskog klozeta – onog koji se služi blagodetima tekuće vode. Ali, po svojim vegetarijanskim korenima Balkan je ipak avangarda za engleske dame i džentlmene, koji sad slede taj uzor, pa je pre nekoliko meseci ministarka za poljoprivredu britanske vlade u senci, po sopstvenom priznanju militantna veganka Keti Mekarti, poručila kako bi trebalo povesti javnu kampanju da se prestane jesti meso, koje bi se prema njenoj oceni moralo smatrati opasnošću po zdravlje podjednakom duvanu.

Hrana i trendovi – istine i zablude

14.11.2015 u 22:00

Hrana više nije lek

Ispred vas su dva tanjira: na jednom su krmenadle pečene na zejtinu, prelivene bešamel-sosom s pečurkama. U uglu je nezaobilazni krompir pržen u dubokom ulju. Na poslužavniku se puši i vreo somun. Salata je tu zbog dekoracije. Na drugom ovalu stidljivo se naziru ćureći batak, zapečen u foliji, spanać dinstan na belom luku i zelena salata zalivena limunom i maslinovim uljem. Šta vam je primamljivije, koji će od ova dva tanjira biti vaš? Većina ljudi, očekivano, posegnuće za prvim ovalom. Kombinacija mesa, krompira i hleba za njih nije prihvatljiva samo zato što je jeftinija, već i zato što će ih takav izbor, uvereni su, duže održati sitim. Jer, radni dan se tek zahuktava, pa treba izdržati s jednim „bogatim” obrokom.

Hrana i trendovi – istine i zablude

14.11.2015 u 22:00

Ko nam nameće navike u ishrani

Mast nije neprijatelj. Domaća kobasica je na ceni. Grašak – nova zvezda kuhinje. Neka se skloni kinoa, vreme je za proso.Ovo su samo neki od trendova koje je za 2015. godinu preporučio Džoš Šonvald, novinar iz Čikaga, za američki „Tajm”. Ovaj stručnjak za gastronomiju je i autor knjige koja govori upravo o tome kako će naša ishrana izgledati u budućnosti, koje ćemo namirnice jesti, na koji ih način pripremati i s čim ćemo ih kombinovati. Početkom svake godine on predviđa nove trendove u ishrani. Izgleda da i svet hrane ima svoja pravila, koja za čas stignu s jednog na drugi kraj sveta. Kao, na primer, najnovija priča o štetnosti crvenog mesa, koje je samo šest meseci ranije bilo globalni hit i preporuka u svim proteinskim dijetama

Društvo

26.10.2015 u 15:00

SZO: Mesne prerađevine mogu da uzrokuju rak

ŽENEVA – Svetska zdravstvena organizacija (SZO) saopštila je danas da mesne prerađevine - kao što su slanina, šunka i kobasica, mogu da budu uzrok razvoja raka, preneo je Bi-Bi-Si (BBC). Zaključci podržavaju „preporuke za ograničenje unošenja mesa”. Izveštaj su sačinila 22 stručnjaka iz deset zemalja, navodi AFP. Britanski servis navodi da se meso obrađuje na način da im se produžava rok trajanja...

Društvo

26.10.2011 u 22:00

Peticija protiv genetski modifikovane hrane u Srbiji

Soja, pšenica, kukuruz, pirinač, govedina iz uvoza, paradajz, krastavac i druge povrtarske kulture koje se redovno nalaze na trpezi prosečne srpske porodice, veoma lako mogu biti kontaminirane genetski modifikovanim organizmima (GMO), poručuju Zeleni Srbije. Postojeći Zakon o zabrani genetski modifikovanih...

Život i stil

29.03.2011 u 22:00

Zaobiđi pekaru, svrati na pijacu

Englezi doručkuju jaja, kobasicu, slaninu i tost, Francuzi i Italijani kroasan, u Japanu jedu pirinač i ribu, u Srbiji burek i jogurt, a nutricionisti svima preporučuju da se drže izreke „Doručak pojedi sam, ručak podeli sa prijateljem, a večeru daj neprijatelju”. Stručnjaci za ishranu smatraju i da je prvi obrok najvažniji i da obavezno treba da sadrži žitarice, mleko, mlečne proizvode i voće. On...

Srbija

20.07.2010 u 22:00

Zdrava hrana na promil

Subotica – U Velikoj Britaniji subvencije za organsku poljoprivredu uvedene su nakon analize troškova za lečenje i saniranje posledica od akutnog trovanja pesticidima i troškova za obnovu i zagađenje životne sredine. Izračunali su da je jeftinije uložiti u proizvodnju bez pesticida, nego lečiti posledice. Po površinama i obimu proizvodnje organske poljoprivrede, Srbija je na dnu evropske...

Magazin

20.01.2010 u 22:00

Nezdrava ishrana podstiče depresiju

Žene koje pate od depresije i anksioznosti trebalo bi da preispitaju način ishrane i da smanje unos prerađene hrane, upozoravaju stručnjaci sa jednog univerziteta iz Melburna. Nova australijska studija zasnovana na desetogodišnjem istraživanju pokazala je da su poremećaji raspoloženja uobičajeniji među ženama starosti od 20 do 93 godine, koje prvenstveno konzumiraju prerađenu, rafinisanu i premasnu...

Magazin

11.10.2008 u 22:00

Šampi(nj)on među gljivama

Šampinjoni su veliki rod gljiva koji je slavu stekao „pripitomljavanjem” plemenite pečurke Agaricus bisporus, zajedno sa njenim mnogobrojnim novodobijenim sojevima. U prirodi na obradivim zemljištima, pašnjacima i šumskim livadama šampinjone nalazimo od maja do oktobra, a gajeni se na tržištu mogu nabaviti tokom cele godine. Ipak, brojne nepoznanice vezane su za ove bele...

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: zdrava hrana