Nedelja, 21.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: recepti

Gastronomija

13.11.2019 u 08:08

Poširana jaja

Potrebno je: • nekoliko jaja • oko 2 l vode • 2 kašičice sirćeta • začini po želji (so, biber, origano, mleveni pistaći...) Uzeti jaja pa ih spustiti u činijicu sa vodom u kojoj su istopljene dve kašičice soli: koje potone, onda je sveže, koje pluta, staro je. U dublju posudu uliti vodu, pustiti da proključa, dodati dve kašičice sirćeta pa smanjiti vatru. Jaja izvađena direktno iz frižidera razbiti u posudu pažljivo da žumance ostane celo. Provrelu vodu promešati žicom da se stvori vrtlog, pa u njega spuštati jaja jedno po jedno. Kašikom gurati belance prema žumancu da se ne raspe, a kad se stvrdne (po želji), vaditi šupljom kašikom u posudu s hladnom vodom, da izvuče kiselinu. Ocediti jaja pa staviti na tanjir i služiti na testu. Posuti ih začinima ili mlevenim

Gastronomija

12.11.2019 u 13:54

Jagnjetina u vinu

Potrebno je: • 1 kg jagnjetine s rebrima • 0,5 dl belog vina • 0,5 dl ulja • suvi začin • senf • ruzmarin • šaka blanširanih listića badema • brokoli Zarezati meso, pa začiniti. Pomešati vodu sa belim vinom u jednakoj razmeri, pa uz ulje staviti u vatrostalnu posudu u kojoj će se peći meso. U jagnjetinu dobro utrljati so, po želji premazati senfom, posuti ruzmarinom i sve prekriti alu-folijom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Povremeno vaditi posudu, okretati meso i zalivati sokom koji je pustilo. Pred kraj skinuti foliju i ostaviti još 15 minuta da se uhvati lepa korica. Kad je gotovo posuti listićima badema i služiti uz kuvane brokule.

Gastronomija

05.11.2019 u 10:00

Pileći ražnjići sa susamom

Potrebno je: • 500 g pilećeg belog mesa • 100 g susama • 1 tikvica • 1 glavica crnog luka • 1 šargarepa • 100 g zelene boranije • so, biber • maslinovo ulje • senf Belo meso odvojiti od kostiju i iseći na kockice, namazati senfom, posoliti i pobiberiti po ukusu, nanizati na drvene štapiće za roštilj, pa uvaljati u susam. Poređati u pleh preko papira za pečenje, poprskan s malo ulja, a okolo staviti očišćeno, isečeno i začinjeno povrće, takođe poprskano s malo ulja. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Gastronomija

30.10.2019 u 08:09

Zeleni namaz

Potrebno je • 300 g belog kravljeg ili kozijeg sira • 100 ml kisele pavlake • 100 ml slatke pavlake • 1 krastavac • mladi luk • peršun • suvi začin • so • biber Sir dobro izgnječiti gnječilicom za pire krompir ili kratko umutiti štapnim mikserom. Tako dobijenu glatku masu pomešati sa slatkom i kiselom pavlakom, posoliti i pobiberiti po ukus. Na kraju dodati sitno iseckan mladi luk, peršun i jedan na najsitnije iseckan krastavac.

Gastronomija

29.10.2019 u 09:00

Pohovane tikvice

Potrebno je: • 2 tikvice • 2 jaja • so • integralno brašno • maslinovo ulje Tikvice dobro oprati i sa korom iseći na kolutove, posoliti i ostaviti nekoliko minuta da odstoje i papirnim ubrusom ih osušiti. Umutiti jaja i svaki kolut uvaljati u brašno i pržiti na dobro zagrejanom ulju.

Gastronomija

29.10.2019 u 14:00

Šljive i lešnici u čokoladi

Potrebno je • 200 g suvih šljiva • 50 g lešnika • kakao u prahu • 200 g čokolade za kuvanje • 125 g neutralne pavlake • 30 g margarina/maslaca Suve šljive preliti vodom i ostaviti da odstoje dva sata. U tiganju bez masnoće ispeći lešnik. Pavlaku ugrejati na srednjoj temperaturi ali ne dozvoliti da proključa. Dodati u nju čokoladu i skloniti s izvora toplote. Smesu dobro umutiti dok ne postane glatka. Dodati margarin i ponovo promešati, ubaciti šljive koje ste pre toga dobro ocedili. Pomešati masu s šljivama i izgnječenim lešnikom pa ostaviti da se sve prohladi. Kada je masa ohlađena oblikovati u štanglice ili kockice i posuti ih kako prahom.

Gastronomija

28.10.2019 u 14:19

Domaći namaz od praziluka

Potrebno je • jedan praziluk • beli luk • 50 ml maslinovog ulja • 100 g mlevenog badema • 100 g mlevenog lešnika • soja sos • kisela pavlaka • so • biber Praziluk obariti u slanoj vodi i ocediti, ali bujon sačuvati. Iseckati praziluk na kolutiće pa dodati sve ostale sastojke i ubaciti u blender: dva čena belog luka, maslinovo ulje, mlevene bademe i lešnik, soja sos po ukusu i jednu do dve kašike kisele pavlake. Gustinu namaza podešavati dodavanjem vode u kojoj se kuvao praziluk.

Gastronomija

25.10.2019 u 15:00

Pita sa suvim šljivama i jabukama

Potrebno je: • 500 g integralnih kora • 200 g suvih šljiva bez koščica • 700 g jabuka • pola šolje mlevenih oraha • pola šolje suvog grožđa • cimet • malo hladno ceđenog susamovog ulja Šljive samleti u blenderu, dodati izrendane jabuke, malo cimeta, mlevene orahe, suvo grožđe prethodno potopljeno u vodi. Sve to pomešati i filovati po dve kore, prethodno malo poprskane s malo hladno ceđenog susamovog ulja i tako sve dok ima materijala. Iseći na trouglove i peći u zagrejanoj rerni. Preliti sirupom i posuti cimetom.

Gastronomija

27.10.2019 u 11:25

Punjeni paradajz

Potrebno je: • 4 veća paradajza • glavica crnog luka • 80 g pirinča • 20 g suvog grožđa • supena kašika maslinovog ulja • peršunov list • so, biber Paradajzu odseći gornji deo, iseckati ga i spojiti s unutrašnjim delom koji ste izdubili kašičicom. Na umereno zagrejanom maslinovom ulju propržiti sitno seckan crni luk, isitnjen paradajz i suvo grožđe prethodno potopljeno u toploj vodi desetak minuta. U sve to dodati blago obaren pirinač, naliti vodom i još malo kuvati da potpuno omekša. Fil začiniti po ukusu i puniti korpice od paradajza. Staviti kašiku kisele pavlake, poređati u prethodno podmašćen pleh i peći u rerni 15 minuta na 200 stepeni

Gastronomija

27.10.2019 u 09:00

Omlet s lososom

Potrebno je: • 1 manja tikvica • glavica crnog luka • komorač • 100 g rukole • 100 g dimljenog lososa • 4 jajeta • malo ulja, so, biber Na ulju propržiti luk, zatim dodati tikvice isečene na kockice, začine i na kraju rukolu. Promešati i odmah skloniti s vatre. Posoliti i pobiberiti. Od jaja ispeći omlet (mora ostati sočan!) s jedne strane. Sipati ga na tacnu, pa poslagati prženo povrće i losos sečen na komade. Preklopiti i servirati.

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

21.06.2026 u 22:55

Al Šara odgovorio Vašingtonu: Sirija neće ratovati protiv Hezbolaha

21.06.2026 u 22:42

Tramp kritikovao Italiju i Meloni zbog neangažovanja oko Irana

21.06.2026 u 22:41

Moskva: Mađar drugačiji od Orbana, ali uočavamo nijanse u vezi Ukrajine

21.06.2026 u 22:30

Mohber: Iran nastoji da izmeni pravila za Ormuz

21.06.2026 u 22:17

„Pašćeš zbog falsifikata”, Margetić upozoren da će mu se rasturiti laž o „Sarajevo safariju”, i to se desilo

21.06.2026 u 22:17

Velika eksplozija u najvećem postrojenju za tečni prirodni gas na svetu