Kup.	Prod.	Sred.
117.05	117.76	117.41
100.65	101.25	100.95
127.69	128.46	128.07

Beograd

18.12.2016 u 12:00

Jagma za svežom ribom

Samo dan deli nas od Svetog Nikole – slave koju obeležava pola Srbije. Nikoljdan je uvek posna slava jer pada u vreme božićnog posta, tako da bi na slavskoj trpezi trebalo da se nađu nemasni specijaliteti i umesto prasetine – riba. Ali, da bi domaćini valjano obeležili ovaj dan često im je potrebno i više novca nego što im kućni budžet dozvoljava. Cene ribe nisu baš povoljne i pored toga što se trgovinski lanci, pijace i ribarnice ovih dana utrkuju ko će imati bolju akcijsku ponudu. Promet se, uveravaju trgovci, povećava i do 50 odsto, a najviše se traži sveža riba. Bezbedna za upotrebu Najnovije analize Naučnog instituta za veterinarstvo Srbije pokazale su da riblje meso kontrolisano na pijacama ne sadrži biotoksin histamin, teške metale, kao ni parazite i

Beograd

17.12.2016 u 10:37

Riba na pijacama zdravstveno ispravna

Riba koja se prodaje na beogradskim pijacama zdravstveno je i higijenski ispravna, potvrdio je Naučni institut za veterinarstvo Srbije, saopštile su danas Gradske pijace. Rezultati obavljene analize pokazuju da riba, koja se prodaje na beogradskim pijacama ne sadrži biotoksin histamin, teške metale, kao ni parazite, te da je konzumacija u potpunosti bezbedna. Analiza je obuhvatila ispitivanje osnovnih organoleptičkih svojstava ribe, odnosno boju, konzistenciju, miris, ukus i izgled ribe, a obavljen je i parazitološki pregled, kao i prisustvo teških metala i histamina u uzorkovanoj ribi. Prikupljanje slučajnih uzoraka šarana, soma, pastrmke, smuđa, bele ribe, oslića, brancina, skuše, papalina i girica realizovano je 12. decembra na pijacama koje su poznate po raznovrsnoj ponudi

Beograd

05.12.2016 u 20:34

U Grockoj takmičenje u ribolovu na smuđa muvanjem

U rečnoj oazi ribolovaca i nautičara na Dunavu u Grockoj održano je treće ekipno takmičenje u ribolovu na smuđa muvanjem. Takmičari, njih 40, stigli su iz Smedereva, gročanskih naselja, Pančeva, Beograda, Omoljice… Ulovljena riba je odmah posle merenja puštana nazad u reku, jer je smuđ osetljiv i van reke brzo ugine. Za regularnost takmičenja starali su se redari kluba „Gročica”, kao i predstavnici ribolovačke službe „Rivers protekt” iz Paraćina. Ukupno je izbrojan 21 smuđ, a najmlađi učesnik ovogodišnjeg takmičenja bio je dvanaestogodišnji Vasilije Veljić iz Smederevske Palanke, koji je isplovio sa ocem Aleksandrom i upecao ribu tešku 790 grama. Prvoplasirani takmičari bili su iz Ivanova – Bratislav Stojković i Stojan Jankulov odneli su ubedljivu pobedu sa sedam komada ribe i

Teme nedelje.

29.11.2016 u 09:30

Ribe se setimo samo za vreme posta

U toku Božićnog posta, a posebno na Badnje veče, većina građana Srbije pojede bar parče ribe – morske, one iz konzerve, dimljene, slatkovodne... Iz ribarnica ih svakodnevno mame pastrmka, šaran, som, losos, ali i zamrznuta skuša, oslić, škarpina… Zbog slabije platežne moći ima i onih koji zaobilaze prodavnice ili proverene pijačne tezge kod ovlašćenih prodavaca, već dimljenu ili svežu ribu pazare na ulici ili kod nepoznatih alasa. To je, upozoravaju lekari, rizično jer sveža riba treba da se nabavlja isključivo na mestima gde postoje pravilni uslovi za njeno čuvanje. Trotoar, gepek, sklepana tezga – to svakako nisu. – Sveža riba mora da ima crvenkaste škrge, krljušti koje su svetle, čvrste i ne otpadaju, bistre oči... Riblje meso mora da bude nelepljivo na pritisak prsta, čvrsto i

Teme nedelje.

28.11.2016 u 14:05

Hipermarketi povoljniji od ribarnica

Ponuda ribe u marketima, ribarnicama i na pijacama je bogata, a cene šarolike. Kako se približavaju Božićni post i Sveti Nikola, potražnja za posnim namirnicama je sve veća. Zbog predstojećih slava, promet ribe je naročito povećan. U ribarnici na Voždovcu kažu da su kupci masovno zainteresovani za nabavku već pripremljene ribe, spremne za jelo. – Da li zbog vremena koje zahteva pripremanje posnih jela ili onih koji prosto ne žele više da se muče oko čišćenja ribe, sve manje ljudi kupuje svežu ribu koju sami prže ili peku kod kuće. Naruče ovde, mi sve uradimo, oni samo pokupe u zakazanom terminu, a goste čeka vruće glavno jelo. Nema mirisa i masnih sudova – objašnjavaju u ribarnici i dodaju da cena za spremljenu ribu nije mnogo viša u odnosu na kupovinu i trud uložen pri čišćenju kod

Ekonomija

11.10.2016 u 14:05

Podvale trgovaca s vijetnamskim somom

Najveća američka ekološka nevladina organizacija „Okeana” utvrdila je kako je 19 odsto ribe na svetskom tržištu lažno označeno, tj. da je riba krivotvorena. To znači da nam oslića prodaju kao bakalar, a vijetnamskog soma umesto škarpine. Prekopali su stotine novinskih članaka, agencijskih vesti, vladinih dokumenata, izvještaja nevladinih organizacija, koje se bave morem, i otkrili da je petina od 27.500 uzoraka iz prodavnica, restorana i s pijaca širom sveta lažno označena.

Ekonomija

23.09.2016 u 22:00

Raste izvoz uvozne ribe

Tržište Evropske unije godinama je blokirano za srpsko svinjsko i pileće meso pa su se domaće kompanije izgleda, silom prilika, preorijentisale na izvoz ribe, i proizvoda od ribe, u EU za kojom vlada sve veće interesovanje. U prvih petnaest proizvoda iz Srbije čiji je izvoz imao najveći rast (u prvih sedam meseci ove godine) nalaze se i – fileti ribe koji su prošle godine izvezeni za 43.000 evra, a ove za 2,3 miliona evra. Prema podacima Svetske trgovinske organizacije, dobri rezultati ostvareni su i u kategoriji sušene i dimljene ribe, a ukupan izvoz (u poređenju sa 2015. godinom) gotovo je utrostručen sa 1,9 na 5,3 miliona evra. Glavna izvozna tržišta bila su nam: Danska, Francuska i Italija. Kako se dogodilo da Srbija koja inače uvozi vrednosno tri puta više ribe i ribljih

Srbija

09.09.2016 u 18:15

Pomor ribe u Velikom bačkom kanalu

Veliki bački kanal kod Srbobrana zagađen je i velike količine uginule ribe plutaju po vodi, prenose mediji. Na sajtu opštine navodi se da je u noći između 7. i 8. septembra u Srbobranu počeo da se širi neprijatan miris kao posledica zagađenja Velikog bačkog kanala. Kako je saopšteno iz Odeljenja za urbanizam, stambeno komunalne poslove i zaštitu životne sredine, u jutarnjim satima 8. septembra inspektor zaštite životne sredine Opštinske uprave Srbobran je izlaskom na teren primetila da na površini vode postoje pojedinačni uzorci uginule ribe, kao i da živi primerci krupne i sitne ribe plivaju neposredno ispod površine u velikim količinama u potrazi za kiseonikom. Takvo stanje je i uzvodno i nizvodno od mosta, što ukazuje da zagađene vode dolazi iz pravca Vrbasa. Opštinska

Beograd

07.09.2016 u 23:14

Stranci i gosti i učesnici „Fiš festa”

Ovogodišnji deseti jubilarni „Fiš fest” posetio je dosad najveći broj gostiju – više od 120.000. Četiri dana septembra, na platou ispred splav-restorana „Vodenica”, podno kule Nebojša, defilovali su brojni majstori za čorbe i razne specijalitete od ribe, izlagači proizvoda koji idu uz ova jela i popularni muzičari koji su goste zabavljali u večernjim satima. – Ovo je takozvana protočna lokacija, ljudi prolaze i teško da može da se odredi tačan broj posetilaca. Ali, sigurni smo da je od ukupnog broja bilo oko 30 odsto stranih gostiju. Jedna austrijska ekipa se takmičila i u spremanju riblje čorbe i osvojili su nagradu – priča Nenad Živanović, glavni organizator najveće gastronomsko-zabavne manifestacije na ovim prostorima. Živanović podseća da su na „Fiš festu” učestvovali

Život i stil

19.08.2016 u 21:00

Gde se priprema najbolja pastrmka

Zlatibor – U zlatiborskom selu Ljubišu minulog vikenda održani su „Dani pastrmke”, narodna manifestacija za promociju ljubiške pastrmke i njene pripreme. Ta riba se ovde gaji u mnogim ribnjacima i kao specijalitet služi u ovdašnjim ugostiteljskim objektima. Mnoštvo takmičara nadmetalo se u osobenom spremanju pastrmke, pri čemu su i posetioci imali priliku da probaju pripremljeno. Žiri je odlučio da zvanje pobednika pripadne kulinarskom dvojcu iz Požege koji su činili Novica Joksimović i Miroslav Biljejić, druga je Milka Pajović iz Ivanjice, a treći restoran „Žubor” iz Pribojske Banje. Pobednici su pastrmku pekli na roštilju i u foliji, s dodatkom mediteranskih začina, dok je Milka bogatim nadevom napunila ribu i pržila je na masti. S obzirom na to da se u mnogim krajevima Srbije

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: riba