Tag: riba

Valjevo – Ni prekjučerašnji kontrolni ulov ribe u reci Gradac kod Valjeva nije oraspoložio Miroslava Stojanovića iz ovog grada. Kao ribolovac, ljubitelj reke i jedan od osnivača društva za njenu zaštitu, on više od godinu dana upozorava javnost i nadležne da je u Gradcu nastanjena takozvana pastrmka atlantske linije koja preti da uništi živi svet u svom okruženju. Na mestu izvršene kontrole...

Od našeg specijalnog izveštača

Astrahan – Ako je verovati staroj ruskoj izreci po kojoj je osam godina potrebno da jesetra odraste, osam minuta da se dobije kavijar i isto toliko sekundi da se u njemu uživa, onda je osnivanje Federalnog istraživačkog centra za mrešćenje jesetre u Astrahanu, ruskom gradu na Volgi, više nego vredno toga. Ovaj grad, svetski izvoznik kavijara i...

Vanredna kontrola pangasijusa (vijetnamskog soma) koja je sprovedena posle pisanja „Politikinog” „Potrošača” pokazala je da su uzorci ove ribe ispravni i bezbedni po zdravlje ljudi. Veoma skupe analize u kojima su ispitani mikrobiološka slika, prisustvo teških metala, nivo radioaktivnosti i organoleptička svojstva poput ukusa, mirisa, boje, izgleda, Veterinarska inspekcija Ministarstva...

Dve trećine ribe na našem tržištu potiče iz uvoza, dok je svega jedna trećina domaće proizvodnje. Sugrađani koji su ovih dana pohrlili u ribarnice i supermarkete kupuju oslić koji nam uglavnom stiže iz Argentine i skušu iz Irske. Konzerve su napunjene tajlandskom i marokanskom sardinom i tunjevinom, dok iz Jadranskog mora uglavnom dobijamo sardinu. To za „Potrošač” kažu na Fakultetu...

Bela Crkva – Ljiljana Jankulov, iz Bele Crkve, tvrde dobri poznavaoci ribolovačkog sveta, jedina je dama ribočuvar u Srbiji. Zaposlena je u d. o. o. „Krivaja“, čije je sedište u istoimenom mestu kod Bačke Topole. U Beloj Crkvi je osnovala Udruženje ribolovaca „Kapitalac“, u kome je predsednik, i vrlo je aktivan takmičar u pecanju na plovak. Osvojila je mnogo...

Alasi su se, zbog mraza i leda, povukli sa reka, ali teško da su ikada zimi bili ovako zaposleni. Posle protesta na Trgu Republike, u petak, ne prestaju da zovu nadležne za njih i pozivaju ih na sastanke. Za sada nema naznaka da će pomoć stići i da će im biti olakšane visoke dažbine koje moraju da plaćaju iako im posao već izvesno vreme propada. Njihov broj se u poslednjih nekoliko godina...

Počećemo od tanjira: sastojak čuvenog francuskog variva bujabes je riba koja se može naći i u našim ribarnicama, škarpina (Scorpaena Scorfa). Bujabes doslovno znači kuvanje na tihoj vatri, ili narodski „krčkanje“, dakle sprema se natenane. Vrlo je cenjen, a porcija za dve osobe ovog pravog, izvornog delikatesa na francuskoj rivijeri košta preko 100 evra. Nakon što na...

Stanovnici prestonice kupuju ribu odličnog kvaliteta, pokazalo je trinaesto uporedno ispitivanje i ocenjivanje kvaliteta slatkovodne, morske i ribe u konzervi koje je u saradnji sa privrednim komorama Srbije i Beograda sproveo Pokret za zaštitu potrošača. Kvalitet je poboljšan u odnosu na poslednje istraživanje iz decembra 2006. godine, ali su pojedine vrste od tada poskupele više od 90 odsto....

Subotica – Protekle sedmice iz Palića je izvađeno 11 tona mrtve ribe, što znači da se 10 odsto celokupnog riblje fonda ugušilo usled nedostatka kiseonika u jezeru. Ministarstvo za zaštitu životne sredine izdalo je zvanično saopštenje u kome se kaže da je „u poslednjih nekoliko godina u letnjem periodu dolazilo do sporadičnog uginuća, međutim, nikada u ovakvim razmerama”....

Negotin – Dva pregrađivanja Dunava, 1969. i 1984. godine, kada su građene hidroelektrane „Đerdap I” i „Đerdap II”, potpuno su prekinula put morunama i jesetrama od Crnog mora do prirodnog mrestilišta u Đerdapskoj klisuri, što je dovelo do prestanka proizvodnje čuvenog kladovskog kavijara, delikatesa na čijem je izvozu Ribarsko gazdinstvo „Đerdap”...