Tag: hrana

Gde ima tražnje za nekom robom, naravno da ima i para, kazao je na početku razgovora za „Politiku” Vaso Lekić, direktor „Fudlenda”, firme koja se bavi proizvodnjom organskih proizvoda. Predstavnici njegove kompanije našli su se u zvaničnoj delegaciji Srbije na specijalizovanom Sajmu organske hrane, koji je juče počeo u Nirnbergu u Nemačkoj, a Lekić, koji u ovoj oblasti radi...

Ukoliko se u vašim rukama nađe proizvod označen kao „organski” možete se odlučiti za kupovinu, jer to znači da je on odgajan bez upotrebe hemijskih sredstava. Da bi neka namirnica mogla da „ponese” taj pridev potrebno je da njen proizvođač poštuje sledeća pravila: da ne koristi pesticide, mineralno đubrivo i slična sredstva, zatim...

Rezultati poslednjih, pojačanih januarskih kontrola ispravnosti namirnica u maloprodajnim i ugostiteljskim objektima, lošiji su nego u decembru. Tome ide u prilog činjenica da je poslednjeg meseca 2008. godine zbog neispravnosti uništen 88,1 kilogram hrane, a najviše je bilo torti i kolača, pa je bačeno 30 kilograma ovih poslastica. U januarskim kontrolama, učestalim zbog novogodišnjih praznika,...

Da bi prazničnu trpezu učinili raznovrsnijom, egzotičnom i neodoljivom u nedostatku vremena ili kreativnosti i veštine sugrađani se neretko obraćaju ketering službama i poručuju slane i slatke, posne i mrsne gastronomske užitke na kilogram ili komad. Tradicionalni jelovnik Badnjeg dana čorbast pasulj ili prebranac, posnu sarmu, riblje specijalitete, kažu u ugostiteljskoj kući „Čobanov...

Sa izložbenog prostora „Delta auta“ 30. decembra tri kupca odvezla su po jedan BMW džip marke „iks 5“ vredan 61.000 evra. Jedan vlasnik u novogodišnju noć otišao je u nešto „slabijem“ modelu „iks 3“, izbrojavši četrdesetak hiljada evra, uključujući i PDV. I dok je prosečna Srbija i ove godine ostala dosledna tradiciji da se na novogodišnjoj trpezi ne...

U Poslovnom udruženju pivara Srbije još ništa zvanično od „države” nisu dobili u pogledu vanrednog uvećanja akcize na litar piva od jedan i po dinar. Prema rečima direktora Udruženja Miodraga Maksimovića, njima redovno usklađivanje sadašnje akcize sa cenama na malo iz 2008. tek sledi početkom 2009. Trenutna državna trošarina na pivo iznosi 12,41 dinar po litru. Kako je on razumeo, nova...

Prosečan srpski dnevni jelovnik sastavljen je od jaja, sira, slanine, mnogo mesa i prerađevina, alkohola i belog hleba. Jedna takva trpeza na kojoj se u tri obroka našlo dva jaja, komad sira od 60 g, čaša jogurta, dve sarme, dve viršle, salata od kupusa, ceo hleb, jedna čaša piva i jedna soka, kafa sa šećerom, „teška” je 2.518 kalorija. Energetski dovoljno, ali neodgovarajuće...

Loša i neredovna ishrana može da dovede do smanjenja imuniteta, oslabljenog fizičkog i mentalnog razvoja, ali i smanjene produktivnosti, pokazuju istraživanja Svetske zdravstvene organizacije. Poslednjih decenija na ovom podneblju obroci koje unose Srbi sve više odstupaju od preporuka lekara, jer većina ljudi unosi više hrane nego što organizam može da „potroši”, dovodeći do dramatičnog...

Hleb i salatu. Ili samo salatu od paradajza, paprike, luk, prelivene maslinovim uljem. Šta drugo jesti leti kada pritisne vrućina? Srećom, naši preci su se na vreme pobrinuli da ovo povrće, a i pirinač, pšenica, kukuruz, pa i pasulj „naš nasušni”, stigne u ove krajeve i na ovdašnju trpezu. Istoričar dr Olga Zirojević, inače turkolog, pozabavila se i prošlošću našeg jelovnika, s...

Svaki šesti krompir, šargarepa, paškanat i luk na trpezi Britanaca, oprani su, osušeni, upakovani i odaslati u potrošnju iz jednog specijalizovanog pogona blizu Glazgova, u Škotskoj. To znači da, tokom svakog sata, kroz 21 džinovsko bure „fabrike” prođe ukupno šest tona različitog jestivog korenja. Međutim, da bi se sve to uredilo i postalo privlačno za izlog, škotski pogon potroši 85...