Таг: храна

Где има тражње за неком робом, наравно да има и пара, казао је на почетку разговора за „Политику” Васо Лекић, директор „Фудленда”, фирме која се бави производњом органских производа. Представници његове компаније нашли су се у званичној делегацији Србије на специјализованом Сајму органске хране, који је јуче почео у Нирнбергу у Немачкој, а Лекић, који у овој области ради...

Уколико се у вашим рукама нађе производ означен као „органски” можете се одлучити за куповину, јер то значи да је он одгајан без употребе хемијских средстава. Да би нека намирница могла да „понесе” тај придев потребно је да њен произвођач поштује следећа правила: да не користи пестициде, минерално ђубриво и слична средства, затим...

Резултати последњих, појачаних јануарских контрола исправности намирница у малопродајним и угоститељским објектима, лошији су него у децембру. Томе иде у прилог чињеница да је последњег месеца 2008. године због неисправности уништен 88,1 килограм хране, a највише je било торти и колача, па је бачено 30 килограма ових посластица. У јануарским контролама, учесталим због новогодишњих празника,...

Да би празничну трпезу учинили разноврснијом, егзотичном и неодољивом у недостатку времена или креативности и вештине суграђани се неретко обраћају кетеринг службама и поручују слане и слатке, посне и мрсне гастрономске ужитке на килограм или комад. Традиционални јеловник Бадњег дана чорбаст пасуљ или пребранац, посну сарму, рибље специјалитете, кажу у угоститељској кући „Чобанов...

Са изложбеног простора „Делта аута“ 30. децембра три купца одвезла су по један BMW џип марке „икс 5“ вредан 61.000 евра. Један власник у новогодишњу ноћ отишао је у нешто „слабијем“ моделу „икс 3“, избројавши четрдесетак хиљада евра, укључујући и ПДВ. И док је просечна Србија и ове године остала доследна традицији да се на новогодишњој трпези не...

У Пословном удружењу пивара Србије још ништа званично од „државе” нису добили у погледу ванредног увећања акцизе на литар пива од један и по динар. Према речима директора Удружења Миодрага Максимовића, њима редовно усклађивање садашње акцизе са ценама на мало из 2008. тек следи почетком 2009. Тренутна државна трошарина на пиво износи 12,41 динар по литру. Како је он разумео, нова...

Просечан српски дневни јеловник састављен је од јаја, сира, сланине, много меса и прерађевина, алкохола и белог хлеба. Једна таква трпеза на којој се у три оброка нашло два јаја, комад сира од 60 г, чаша јогурта, две сарме, две виршле, салата од купуса, цео хлеб, једна чаша пива и једна сока, кафа са шећером, „тешка” је 2.518 калорија. Енергетски довољно, али неодговарајуће...

Лоша и нередовна исхрана може да доведе до смањења имунитета, ослабљеног физичког и менталног развоја, али и смањене продуктивности, показују истраживања Светске здравствене организације. Последњих деценија на овом поднебљу оброци које уносе Срби све више одступају од препорука лекара, јер већина људи уноси више хране него што организам може да „потроши”, доводећи до драматичног...

Хлеб и салату. Или само салату од парадајза, паприке, лук, преливене маслиновим уљем. Шта друго јести лети када притисне врућина? Срећом, наши преци су се на време побринули да ово поврће, а и пиринач, пшеница, кукуруз, па и пасуљ „наш насушни”, стигне у ове крајеве и на овдашњу трпезу. Историчар др Олга Зиројевић, иначе турколог, позабавила се и прошлошћу нашег јеловника, с...

Сваки шести кромпир, шаргарепа, пашканат и лук на трпези Британаца, опрани су, осушени, упаковани и одаслати у потрошњу из једног специјализованог погона близу Глазгова, у Шкотској. То значи да, током сваког сата, кроз 21 џиновско буре „фабрике” прође укупно шест тона различитог јестивог корења. Међутим, да би се све то уредило и постало привлачно за излог, шкотски погон потроши 85...