Sreda, 24.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.05	117.75	117.4
	102.95	103.57	103.26
	126.99	127.76	127.38

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: hrana

Gastronomija

04.12.2019 u 11:37

Novogodišnji „Ukus fest”

Festival domaće hrane i pića na kome će biti predstavljena praznična lepeza više od 1.500 proizvoda iz cele Srbije i regiona biće održan u subotu u hotelu „Metropol palas” od 11 do 20 sati. Novogodišnji „Ukus fest” u znaku je predstojećih praznika i svog rođendana tako da sve posetioce očekuju i torte. Tačno u podne Deda Mraz će podeliti 50 paketića za najbrže mališane. Posetioci će moći da uživaju u degustacijama najukusnijih sireva, proizvoda od mesa poput pršute, domaćih kobasica, kulena, čvaraka... U specijalnim degustacijama posetioci će naći zaboravljena jela, prirodne sokove, likere, prava domaća vina... Neizostavni su i proizvođači slatkiša pa će se mnogi zasladiti džemovima, kitnikesom, domaćim kolačima, čuvenim slatkišima iz stare dobre bakine kuhinje. Cena ulaznice

Gastronomija

02.12.2019 u 17:31

Krem s brendijem

Potrebno je: 200 g šećera 3 jajeta 1 dl mleka 1 pomorandža pola čaše brendija Umutiti šećer i jaja i kada masa postane penasta dodati brendi, sok i struganu koru od pomorandže. U to polako sipati vrelo mleko. Dobro mešati da se ne formiraju grudvice. Kuvati na pari dok masa ne postane gusta. Sipati u odgovarajuće posude i staviti u frižider da se ohladi.

Gastronomija

02.12.2019 u 15:29

Punjeno pile

Potrebno je (za 4 osobe): pile od 1 kg glavica crnog luka 3 pileće džigerice 1 jaje kriška belog hleba potopljenog u mleku seckano peršunovo lišće malo ulja biber, so Luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Dodati sitno iseckanu džigericu, jaje, isceđen hleb, biber, so i peršun. Sve dobro izmešati, nožem malo zeseći utrobu i napuniti je. Pile spolja posoliti, staviti u pleh, sipati malo ulja i čašu vode, pokriti folijom i peći u rerni na 200 stepeni. Povremeno prelivati sokom koji se ocedi od pileta. Na kraju skinuti foliju i kratko zapeći da porumeni. Izvaditi iz rerne, posuti seckanim peršunom i poslužiti toplo uz prilog po želji.

Gastronomija

02.12.2019 u 14:24

Mleveno meso s orasima

Potrebno je: 1 glavica sveže zelene salate 2 glavice crnog luka 250 g mlevenog mesa 100 g oraha so, biber suvi začin senf peršun Luk sitno iseći i izdinstati na malo ulja dok ne dobije zlatastu boju, dodati meso pa i njega dobro izdinstati, na kraju dodati sitno seckane orahe, posoliti, pobiberiti, dodati suvi začin po želji i još nekoliko minuta propržiti. Sve izmešati i služiti vruće uz zelenu salatu – na svaki list stavljati po kašiku smese, malo senfa i seckanog peršuna, pa urolati i jesti.

Magazin

28.11.2019 u 11:27

Šnicla bečka, a meso holandsko

BEČ – Austrijanci vole da jedu bečku šniclu, ali ne znaju odakle dolazi meso, koje je glavni sastojak ovog jela. Pošto se originalna bečka šnicla pravi od telećeg mesa, u 80 slučajeva radi se o teletini koja je uvezena iz Holandije, prenosi Tanjug. „Čak 80 odsto ugostiteljskih objekata koristi teletinu iz Holandije”, rekao je direktor Radne grupe „Govedina” Verner Haberman. Objasnio je da je takva situacija zbog ogromnog cenovnog pritiska na tržištu goveđeg mesa. Austrija, prema njegovim rečima, izvozi 80.000 teladi godišnje, pošto nijedan domaći farmer više sebi ne može priuštiti tovljenje goveda. „Ta teletina se kasnije vraća i to iz Holandije”, dodao je Haberman. „Bečka šnicla u našim restoranima je u stvari holandska šnicla”, rekao je on i zatražio obavezu

Potrošač

25.11.2019 u 22:30

U jednoj tegli med iz čak deset zemalja

U Evropskoj uniji danas se može poručiti iz Kine med po ceni od 1,4 evra za kilogram, što je neuporedivo jeftinije od proizvođačke cene pravog, kvalitetnog meda. Uslov je da kupac poruči najmanje jedan šleper ovog meda transportovanog u buradima od 300 kilograma, rekao je za „Politiku” Rodoljub Živadinović, predsednik Saveza pčelarskih organizacija Srbije (SPOS). On kaže da meda iz Kine trenutno nema u Srbiji što ne znači da ga možda neće biti. – Biće ga onda kada se falsifikatorima bude više isplatilo da ga uvoze iz te zemlje. Ovako, sada umesto nekad dominantnih plagijata od glukozno-fruktoznog sirupa prave lažni med od čistog šećera, jer je jeftiniji – ističe naš sagovornik. Prema njegovim rečima, tržište mnogih evropskih država preplavljeno je kineskim medom, to jest uglavnom

Gastronomija

27.11.2019 u 12:05

Alaska čorba

Potrebno je: 500 g razne rečne ribe 1 glavica crnog luka 2 šargarepe 2 krompira 2 paradajza 2 čena belog luka so biber lovorov list 1 kašičica slatke aleve paprike 1 kašičica ljute aleve paprike 1 kašika suvog biljnog začina Iseckati crni luk pa propržiti, dodati krompir, šargarepu i paradajz, slatku i ljutu mlevenu papriku i lovor. Naliti vodom i kuvati dok povrće ne omekša. Posoliti, pobiberiti, dodati suvi začin i beli luk i na kraju ribu isečenu na veće komade i kuvati oko pola sata.

Gastronomija

25.11.2019 u 10:00

Svinjetina iz rerne

Potrebno je (za pet osoba): • 2–2,5 kg svinjskog buta, plećke ili ruže • bosiljak • suvi začin • biber • so • 1 dl crnog vina • vlašac Zagrejati rernu na 240 stepeni, pa staviti posudu s mesom, zaliti čašom vode, začiniti. Posle 25 minuta posudu prekriti alu-folijom. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni pa peći još dva sata, uz povremeno dolivanje vode. Pola sata pred kraj pečenja skloniti foliju. Meso preliti vinom i sosom koji je svinjetina ispustila. Kad je gotovo, posuti seckanim vlašcem i služiti.

Gastronomija

25.11.2019 u 14:26

Oslić s povrćem

Potrebno je: • 500 g fileta oslića • 2 veće šargarepe • 1 manja glavica karfiola • 1 manja glavica brokola • so • biber u zrnu • lovorov list • kockica maslaca • 1–2 čena belog luka U slanu ključalu vodu staviti so, biber i lovorov list, ubaciti očišćeno povrće, kuvati petnaestak minuta, onda ubaciti filete oslića, pa kuvati još 20 minuta. Ribu izvaditi, ocediti i staviti na pladanj, oko nje poređati šargarepu seckanu na kolutove i karfiol i brokoli iscepkane na „cvetiće”. Na maslacu propržiti protisnut beli luk, naliti sa malo tečnosti u kojoj se kuvala riba s povrćem, pa preliti preko oslića i služiti toplo.

Gastronomija

19.11.2019 u 09:38

Libanski gurmanski specijaliteti

Manaiš sa sirom, mesom i spanaćem i libanske mini-pice, kao i vegetarijanski i veganski manaiš sa zatarom i manaiš falafel bili su na meniju u Kulturnom centru „Grad”. Ovaj savamalski prostor koji je mirisao na sveže pecivo bio je tesan da primi mnogobrojne gurmane. Oni su znatiželjno čekali u redu i raspitivali se o specijalitetima iz Libana predstavljenim na tradicionalnom „Delikatesnom ponedeljku”. „Delikatesni ponedeljak” u Kulturnom centru „Grad” (Foto: N. Marjanović) Kulinarsko druženje organizovali su Društvo srpsko-libanskog prijateljstva i libanska pekara „Furuna”. Gosti su čuli i zanimljivu priču koja kaže da je ljubav između Libanke i Srbina donela u Beograd manaiš – autentično pecivo koje se može jesti u svako doba dana. Manaiš je popularno jelo u svim

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

24.06.2026 u 22:38

Valensija pregazila Barselonu i osvojila drugu titulu šampiona

24.06.2026 u 22:38

Lavrov: Od Rusije se traže novi ustupci po pitanju Ukrajine

24.06.2026 u 22:31

„Reno” ukida 800 radnih mesta u sektoru inženjeringa u Francuskoj

24.06.2026 u 22:28

Parlament Rumunije usvojio nacrt zakona o ujedinjenju Rumunije i Moldavije

24.06.2026 u 22:23

Ministar Đurić u Panami: Srbija ulaže u stvaranje mostova sa zemljama Latinske Amerike

24.06.2026 u 22:15

Milo naoružan od zuba, nije prijavio 11 komada vatrenog oružja