Kup.	Prod.	Sred.
117.03	117.73	117.38
101.13	101.74	101.43
127.07	127.83	127.45

Uvodnik

23.02.2017 u 22:00

Meko zamešeno

Da li je na policama postalo toliko tesno da trgovci ne biraju sredstva kako bi privukli kupce? Primer „lenkinog hleba “ pokazao je da ni medalje za kvalitet nisu pošteđene zloupotreba. Vekna u originalu zamešena sa samo tri sastojka – a na takmičenju srpskih pekara nagrađena za inovativnost, jednostavnost i svežinu – na putu do kupaca izgubila je sve osim medalje. A ona joj više realno i nije pripadala, budući da je proizvođač promenio recepturu i dodao joj deset puta više sastojaka. Da bi je, kao veknu, koja se navodno na ovaj način mesila na dvorcu Dunđerskih, kupci lakše primetili i izabrali, trgovac je ipak okitio i medaljom „Pekarijade 2016” koristeći ovakvu deklaraciju kao marketinško oružje i mamac za potrošače. Naši čitaoci pažljivo čitaju „Politiku”, ali izgleda i

Ekonomija

22.02.2017 u 22:00

„Politika” skinula medalju sa „lenkinog“ hleba

„Lenkin hleb“ se više neće prodavati sa medaljom pobednika „Pekarijade 2016“, jer nije reč o istoj vekni, zaključak je Poljoprivredne inspekcije koja se posle pisanja „Politike” bavila ovim slučajem. Kako kaže načelnik Nenad Vujović, utvrđeno je da postoji veza između vekne koja je pobedila na takmičenju i one koja se prodaje u lancu „Delezovih“ prodavnica, međutim nije isti tehnološki postupak ni receptura, zbog čega su i donete ovakve upravne mere. – Naša istraga je pokazala da je reč o takozvanom trojnom ugovoru između proizvođača, pekare „Alimpije“, dobavljača smese i trgovca

Ekonomija

08.02.2017 u 22:05

Inspekcija proverava „lenkin hleb“

„Lenkin hleb“ neće moći da se prodaje sa oznakom pobednika „Pekarijade 2016“ ukoliko inspekcija utvrdi da nije reč o istom sastavu, izjavio je juče za „Politiku” Nenad Vujović, načelnik Republičke inspekcije Ministarstva poljoprivrede. Inspektori će, kaže, već danas izaći na teren i proveriti da li je reč o istom proizvodu i ukoliko se ispostavi da nije, slede kazne. – Ako inspektori utvrde da je ovaj hleb proizveden prema drugačijoj recepturi od one koja je nagrađena na takmičenju pekara, medalja, odnosno oznaka koja je istaknuta na pakovanju ovog hleba moraće da bude sklonjena, kako bismo sprečilo obmanjivanje potrošača – kaže Vujović i dodaje da inspekcija u ovom slučaju izriče upravne mere i podnosi prijavu nadležnom sudu. „Politika” je, da podsetimo, juče objavila priču o

Ekonomija

06.02.2017 u 22:00

Kako je Delez zamesio „Lenkin hleb“

Kako je „Lenkin hleb”, proglašen najboljim na prošlogodišnjoj „Pekarijadi“, uspeo da osvoji ovu titulu ako na njegovoj deklaraciji ima više od 30 sastojaka, među kojima i veliki broj aditiva, pitanje je koje je nedavno redakciji „Politike” postavio naš čitalac. Ovoj vekni koja se sada prodaje u prodavnicama „Deleza”, osim nekoliko vrsta brašna(pšenično, raženo, sojino), dodate su i krompirove pahuljice, komadići soje, seme lana, ražana prekrupa, ali i emulgatori, pet različitih enzima i dva regulatora kiselosti. Uz to sadrži i kurkumu, so, šećer i dekstrozu. Međutim, interesantno je da „Lenkin hleb” na takmičenju pekara nije pobedio sa ovom recepturom, nego kao najekonomičnija vekna sa samo nekoliko prirodnih i jednostavnih sastojaka, što je i bio uslov za dobar plasman na

Ekonomija

17.08.2016 u 22:00

Tačka na prevare sa hlebom

Jedno od najčešćih dilema – kakav hleb jedemo i da li to što kupujemo stvarno odgovara deklaraciji mogla bi da bude razrešena novim pravilima koje je država propisala za pekarsku industriju. Tako će raženi hleb morati da ima minimum 70 odsto ražanog brašna, burek i dalje najmanje 20 odsto nadeva a sva peciva tačnu specifikaciju šta sadrže, što do sada nije bio slučaj kod svih prozvoda. Kako „Politika” saznaje, Ministarstvo poljoprivrede, pre nekoliko dana, usvojilo je novi Pravilnik o kvalitetu žita, mlinskih i pekarskih proizvoda i testenine koji će zameniti onaj koji je na snazi još iz perioda bivše Jugoslavije ( iz 1995. godine) i čija su rešenje bila ne samo prevaziđena već često i prilično nedorečena. To je pekarima omoguvalo da praktično na legalan način profitiraju, propuštajući

Potrošač

17.04.2016 u 22:00

Da li je ljubičasti hleb nova „supernamirnica”?

Svet je poludeo za ljubičastim hlebom – veknom nastalom u laboratoriji Nacionalnog univerziteta u Singapuru. Izumeo ga je profesor Zou Veibijao tako što je klasičnom pšeničnom hlebu dodao antocijanin – sastojak izolovan iz crnog pirinča koji, osim što daje ljubičastu boju, navodno čini hleb zdravijim. To je uradio zato što je shvatio da problem sa hlebom nije u prevelikim kalorijama nego u glikemijskom indeksu. Navedeno je da ovakav hleb ima niži glikemijski indeks (sporije podiže nivo šećera u krvi) i 20 odsto se sporije vari od klasičnog hleba, što donosi pogodnosti po zdravlje.

Beograd

17.10.2015 u 15:00

Bez hleba obrok nije kompletan

Beli ili integralni, od brašna, od klica ili celog zrna… svi ga jedu i bez njega obrok ne smatraju kompletnim. Prisutan u svim nacionalnim kuhinjama i nezaobilazna namirnica na svim trpezama – hleb, juče je obeležio svoj svetski dan. – Hleb je nastao pre više od 6.000 godina. Prvi pekari bili su Egipćani. Kod nas se do kraja 19. veka u ishrani koristila kaša i lepinja od prosenog brašna. Kasnije...

Ekonomija

15.04.2013 u 13:00

NOPS: Zabraniti prodaju hleba od 450 grama

BEOGRAD – Nacionalna organizacija potrošača Srbije (NOPS) zatražila je zabranu prodaje osnovne vrste hleba od 450 grama i vanrednu kontrolu te životne namirnice u svim trgovinama i pekarama. U NOPS-u tvrde da se proteklih dana u pojedinim trgovinama i pekarama ta vrsta hleba prodaje po gramaži od 450 grama, a prema zakonu vekna ne sme da bude lakša od pola kilograma. „U trenucima kada prosečna...

Ekonomija

21.01.2013 u 22:00

Cena hleba „sava” ostaje 48,5 dinara

Uredba o obaveznoj proizvodnji i prometu hleba „sava” ostaje na snazi, što znači da će cena ovog hleba i dalje biti 48,5 dinara, izjavio je juče Tanjugu Mladen Radović, šef odseka za cene u Ministarstvu spoljne i unutrašnje trgovine. „Hleb će biti jedan od artikala koji će se naći u okviru socijalne korpe, na čijoj pripremi radi Ministarstvo spoljne i unutrašnje trgovine i telekomunikacija”, ukazao...

Ekonomija

08.08.2012 u 22:00

(Ne)opravdano poskupljenje hleba

Hleb će u narednom periodu morati da poskupi, saglasni su stručnjaci i neslaganje postoji jedino oko toga u kojoj meri će cena morati da bude korigovana, dok u potrošačkim organizacijama upozoravaju da se poskupljenje najavljuje bez ikakvog tržišnog opravdanja. Dr Drago Cvijanović, direktor Instituta za ekonomiku poljoprivrede, očekuje poskupljenje hleba. – Cena pšenice je porasla, kako na svetskim...

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: hleb