Политика Online

Куп.	Прод.	Сред.
117.03	117.73	117.38
101.33	101.94	101.63
126.77	127.54	127.16

Уводник

23.02.2017 у 22:00

Меко замешено

Да ли је на полицама постало толико тесно да трговци не бирају средства како би привукли купце? Пример „ленкиног хлеба “ показао је да ни медаље за квалитет нису поштеђене злоупотреба. Векна у оригиналу замешена са само три састојка – а на такмичењу српских пекара награђена за иновативност, једноставност и свежину – на путу до купаца изгубила је све осим медаље. А она јој више реално и није припадала, будући да је произвођач променио рецептуру и додао јој десет пута више састојака. Да би је, као векну, која се наводно на овај начин месила на дворцу Дунђерских, купци лакше приметили и изабрали, трговац је ипак окитио и медаљом „Пекаријаде 2016” користећи овакву декларацију као маркетиншко оружје и мамац за потрошаче. Наши читаоци пажљиво читају „Политику”, али изгледа и

Економија

22.02.2017 у 22:00

„Политика” скинула медаљу са „ленкиног“ хлеба

„Ленкин хлеб“ се више неће продавати са медаљом победника „Пекаријаде 2016“, јер није реч о истој векни, закључак је Пољопривредне инспекције која се после писања „Политике” бавила овим случајем. Како каже начелник Ненад Вујовић, утврђено је да постоји веза између векне која је победила на такмичењу и оне која се продаје у ланцу „Делезових“ продавница, међутим није исти технолошки поступак ни рецептура, због чега су и донете овакве управне мере. – Наша истрага је показала да је реч о такозваном тројном уговору између произвођача, пекаре „Алимпије“, добављача смесе и трговца

Економија

08.02.2017 у 22:05

Инспекција проверава „ленкин хлеб“

„Ленкин хлеб“ неће моћи да се продаје са ознаком победника „Пекаријаде 2016“ уколико инспекција утврди да није реч о истом саставу, изјавио је јуче за „Политику” Ненад Вујовић, начелник Републичке инспекције Министарства пољопривреде. Инспектори ће, каже, већ данас изаћи на терен и проверити да ли је реч о истом производу и уколико се испостави да није, следе казне. – Ако инспектори утврде да је овај хлеб произведен према другачијој рецептури од оне која је награђена на такмичењу пекара, медаља, односно ознака која је истакнута на паковању овог хлеба мораће да буде склоњена, како бисмо спречило обмањивање потрошача – каже Вујовић и додаје да инспекција у овом случају изриче управне мере и подноси пријаву надлежном суду. „Политика” је, да подсетимо, јуче објавила причу о „ленкином

Економија

06.02.2017 у 22:00

Како је Делез замесио „Ленкин хлеб“

Како је „Ленкин хлеб”, проглашен најбољим на прошлогодишњој „Пекаријади“, успео да освоји ову титулу ако на његовој декларацији има више од 30 састојака, међу којима и велики број адитива, питање је које је недавно редакцији „Политике” поставио наш читалац. Овој векни која се сада продаје у продавницама „Делеза”, осим неколико врста брашна(пшенично, ражено, сојино), додате су и кромпирове пахуљице, комадићи соје, семе лана, ражана прекрупа, али и емулгатори, пет различитих ензима и два регулатора киселости. Уз то садржи и куркуму, со, шећер и декстрозу. Међутим, интересантно је да „Ленкин хлеб” на такмичењу пекара није победио са овом рецептуром, него као најекономичнија векна са само неколико природних и једноставних састојака, што је и био услов за добар пласман на

Економија

17.08.2016 у 22:00

Тачка на преваре са хлебом

Једно од најчешћих дилема – какав хлеб једемо и да ли то што купујемо стварно одговара декларацији могла би да буде разрешена новим правилима које је држава прописала за пекарску индустрију. Тако ће ражени хлеб морати да има минимум 70 одсто ражаног брашна, бурек и даље најмање 20 одсто надева а сва пецива тачну спецификацију шта садрже, што до сада није био случај код свих прозвода. Како „Политика” сазнаје, Министарство пољопривреде, пре неколико дана, усвојило је нови Правилник о квалитету жита, млинских и пекарских производа и тестенине који ће заменити онај који је на снази још из периода бивше Југославије ( из 1995. године) и чија су решење била не само превазиђена већ често и прилично недоречена. То је пекарима омогувало да практично на легалан начин профитирају, пропуштајући

Потрошач

17.04.2016 у 22:00

Да ли је љубичасти хлеб нова „супернамирница”?

Свет је полудео за љубичастим хлебом – векном насталом у лабораторији Националног универзитета у Сингапуру. Изумео га је професор Зоу Веибијао тако што је класичном пшеничном хлебу додао антоцијанин – састојак изолован из црног пиринча који, осим што даје љубичасту боју, наводно чини хлеб здравијим. То је урадио зато што је схватио да проблем са хлебом није у превеликим калоријама него у гликемијском индексу. Наведено је да овакав хлеб има нижи гликемијски индекс (спорије подиже ниво шећера у крви) и 20 одсто се спорије вари од класичног хлеба, што доноси погодности по здравље.

Београд

17.10.2015 у 15:00

Без хлеба оброк није комплетан

Бели или интегрални, од брашна, од клица или целог зрна… сви га једу и без њега оброк не сматрају комплетним. Присутан у свим националним кухињама и незаобилазна намирница на свим трпезама – хлеб, јуче је обележио свој светски дан. – Хлеб је настао пре више од 6.000 година. Први пекари били су Египћани. Код нас се до краја 19. века у исхрани користила каша и лепиња од просеног брашна. Касније...

Економија

15.04.2013 у 13:00

НОПС: Забранити продају хлеба од 450 грама

БЕОГРАД – Национална организација потрошача Србије (НОПС) затражила је забрану продаје основне врсте хлеба од 450 грама и ванредну контролу те животне намирнице у свим трговинама и пекарама. У НОПС-у тврде да се протеклих дана у појединим трговинама и пекарама та врста хлеба продаје по грамажи од 450 грама, а према закону векна не сме да буде лакша од пола килограма. „У тренуцима када просечна...

Економија

21.01.2013 у 22:00

Цена хлеба „сава” остаје 48,5 динара

Уредба о обавезној производњи и промету хлеба „сава” остаје на снази, што значи да ће цена овог хлеба и даље бити 48,5 динара, изјавио је јуче Танјугу Младен Радовић, шеф одсека за цене у Министарству спољне и унутрашње трговине. „Хлеб ће бити један од артикала који ће се наћи у оквиру социјалне корпе, на чијој припреми ради Министарство спољне и унутрашње трговине и телекомуникација”, указао...

Економија

08.08.2012 у 22:00

(Не)оправдано поскупљење хлеба

Хлеб ће у наредном периоду морати да поскупи, сагласни су стручњаци и неслагање постоји једино око тога у којој мери ће цена морати да буде коригована, док у потрошачким организацијама упозоравају да се поскупљење најављује без икаквог тржишног оправдања. Др Драго Цвијановић, директор Института за економику пољопривреде, очекује поскупљење хлеба. – Цена пшенице је порасла, како на светским...

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Таг: хлеб