Subota, 06.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.02	117.73	117.38
	100.74	101.35	101.05
	127.63	128.4	128.01

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: kulinarstvo

Gastronomija

14.05.2022 u 09:15

Salata s kamilicom

Potrebno je: 1 dugački krastavac 1 manja glavica zelene salate puterice 2 paradajza 1 crvena paprika 1 glavica crnog luka maslinovo devičansko ulje balzamiko sirće so, biber 1 šaka cvetića kamilice Oprati povrće. Luk i krastavac (s korom) iseći na kolutove, paradajz na kriške, putericu rukom iscepkati. Začiniti, izmešati, posuti cvetićima kamilice i služiti.

Gastronomija

13.05.2022 u 09:12

Salata s junetinom i ružom

Potrebno je: 1 manja glavica salate kristalke 2 paradajza 1 zelena paprika 2 struka mladog zelenog luka 200 g barene ili pečene junetine nekoliko suvih brusnica maslinovo devičansko ulje balzamiko sirće so, biber šaka ružinih latica Dobro oprati povrće, zelenu salatu iscepkati, paradajz iseći na kriške, papriku na kolutove, dodati isečen mladi luk, brusnice i junetinu sečenu na krupnije kocke. Začiniti, izmešati i služiti uz latice ruže.

Gastronomija

12.05.2022 u 08:02

Čorba od povrća

Potrebno je: 500 g karfiola 300 g crnog luka 200 g celera 250 ml gustog paradajz-soka 1 šargarepa 1 kašika tucane aleve paprike peršunov list 50 g brašna 50 ml ulja so, biber 1 čaša kisele pavlake jestivo cveće za ukras Iseći crni luk, celer i šargarepu na kockice, zagrejati ulje u dubokoj posudi, staviti povrće u posudu i dinstati 10 minuta. Iseći karfiol na sitne komade i dodati u lonac, dinstati sve zajedno oko pet minuta. Posoliti, pobiberiti, dodati sok od paradajza i pola litra vode. Kuvati 15 minuta, po potrebi doliti još malo vode. Napraviti zapršku od brašna i ulja, dodati tucanu alevu papriku i sve umešati. Sipati zapršku u čorbu i kuvati dok se ne zgusne, oko 10 minuta. Sipati u činije, u svaku staviti po kašiku kisele pavlake. Ukrasiti jestivim

Gastronomija

11.05.2022 u 08:30

Rižoto s vinom

Potrebno je: 400 g oblog pirinča 100 g tvrđeg žutog sira (kačkavalja ili trapista) 70 g rendanog parmezana 100 g grilovanih pečuraka 1 glavica luka 1 čaša belog vina 30 g maslaca 1 šargarepa 1 crvena paprika so, biber jestivo cveće i grančica ruzmarina za ukras Iseckati luk i propržiti na maslacu, pa dodati opran pirinač. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Naliti čašom vina i mešati dok tečnost ne ispari. Naliti vodu i dokuvati pirinač. Smanjiti vatru, u rižoto ubaciti parmezan i žuti sir iseckan na kockice, pa mešati nekoliko minuta dok se sir ne istopi. Sipati u zasebne posude, služiti sa seckanim pečurkama, paprikom i šargarepom (sirovom ili barenom). Ukrasiti jestivim cvetom i grančicom ruzmarina.

Gastronomija

10.05.2022 u 09:00

Tri namaza od krem sira

SA SREMUŠEM Potrebno je: 1 veća veza sremuša 100 g krem sira 100 g kisele pavlake 2 kašičice limunovog soka 1 kašika devičanskog maslinovog ulja so cveće kamilice i klice soje za ukras Sremuš oprati i iseckati, pa sa solju i maslinovim uljem izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom. Dodati sir, pavlaku i limunov sok i dobro izmešati, dok se ne dobije glatka smesa. Sipati u činije i poslužiti ukrašeno cvetovima kamilice i klicama soje. S CVEKLOM Potrebno je: 2 manje sveže cvekle 100 g krem sira 180 g kisele pavlake 1 kašičica rena so, biber cvet maslačka za ukras Cveklu oprati i kuvati s ljuskom dok ne omekša, oko 40 minuta, a onda je oljuštiti, iseći na krupnije komade, staviti u blender. Dodati pavlaku, krem sir, ren, so i biber, pa

Gastronomija

09.05.2022 u 13:46

Posluženo s laticama

Navikli smo da ruže, ljubičice, maćuhice (odnosno dan i noć), nevene, gardenije, ljiljane i njihove veličanstvene srodnike viđamo u vazama i žardinjerama, ali sve češće ih možemo naći na tanjiru, ne (samo) kao ukras, već kao sastojak pripremljenog jela. Čorbe, namazi, šnicle, salate, rižota, kolači i sladoledi posuti cvetnim laticama poslužuju se u restoranima širom sveta, pa i u Srbiji, a ljubitelji prirodne, zdrave, sirove hrane redovno ih u proleće i leto i sami iznose na sto, kod kuće. Naravno, neke od cvetnica, naročito one neuglednije, odavno se koriste u našoj narodnoj medicini (kamilica, slez, maslačak, žalfija) ili kao začini (šafran, karanfilić, timijan) i to mahom sušene, ali je poseban užitak osetiti u ustima ukus svežih latica. Jestivo cveće koristi se u ishrani već

Gastronomija

01.05.2022 u 08:00

Smuti od celera

Potrebno je: 2 stabljike celera 2 šargarepe srednje veličine 1 banana 1 veća kašika jogurta ili kefira kašika meda kašičica cimeta kašika peršuna pola čaše vode U blender staviti krupnije isečene komade stabljike celera i list, šargarepu i bananu, pa dodati malo vode. Potom sipati kefir ili jogurt, med i peršun. Umutiti sve u blenderu do glatke mase. Ovaj smuti ne može dugo da stoji i treba ga odmah iskoristiti.

Gastronomija

30.04.2022 u 08:37

Palačinka torta

Potrebno je: Za palačinke: 600 ml svežeg mleka 250 g brašna 3 jaja prstohvat soli prstohvat sode bikarbone Za krem: 500 ml mleka 30 g brašna 30 g skroba 200 g šećera štap vanile 3 žumanca grudva maslaca Za posipanje: 300 g izmrvljenih oraha Spremiti smesu za palačinke. Umutiti jaja, dodati mleko, sodu bikarbonu i so pa sve dobro promešati. Postepeno sipati brašno, sve vreme muteći mikserom ili kašikom. Peći palačinke u zagrejanom tiganju. Za krem u šerpu sipati mleko i čekati da provri i onda dodati šećer. U posebnom sudu umutiti žumanca. Dodati vanilu, brašno i kukuruzni skrob i opet dobro umutiti. Čim mleko provri, dodati smesu od brašna u tankom mlazu, uz neprestano mešanje, pazeći da se ne stvore grudvice. Čim se domaći krem za

Gastronomija

29.04.2022 u 08:33

Limun kolač

Potrebno je: 150 g brašna kesica praška za pecivo prstohvat soli 200 ml jogurta 200 g šećera 3 jaja 120 ml ulja sok i korica 2 limuna kašičica arome vanile Za glazuru 130 g šećera u prahu 2–3 kašike limunovog soka Prašak za pecivo, brašno i so izmešati. U odvojenoj posudi penasto umutiti jaja sa šećerom. Dodati jogurt, ulje i mešavinu od brašna, pa sve žicom sjediniti u homogenu smesu i voditi računa da ne bude grudvica. Potom dodati sok i rendanu koricu dva limuna, aromu vanile (vanilin-šećer), pa sve ponovo izmešati. Rernu zagrejati na 200 stepeni, pleh podmazati uljem i posuti brašnom, pa izliti smesu za kolač. Peći kolač oko 30 minuta, dok ivice blago ne porumene. Šećer u prahu izmešati s limunovim sokom, tako da glazura bude glatka, dovoljno retka

Gastronomija

28.04.2022 u 08:28

Salata s leblebijom

Potrebno je: 200 g leblebija 100 g crnog luka 100 g seckanog avokada ili crvene paprike šilje pola pomorandže kašika maslinovog ulja kašika balzamiko sirćeta čili po želji so 20 g motovilac salate 100 g pavlake Naseckati krupnije luk, avokado ili papriku i propržiti na maslinovom ulju i balzamiko sirćetu, kratko samo da malo omekša. Dodati proceđenu leblebiju i sitno naseckanu čili papričicu. Sve još malo promešati, posoliti i ostaviti da se prohladi, pa dodati motovilac, komadiće pomorandže i na kraju sve posuti s malo pavlake, Salata se može servirati i u korpicama od testa.

Prethodna Sledeća

4
5
6
7
8
9
10
11
12

Početna / Tagovi

06.06.2026 u 17:47

Hegset: Evropa se suočava sa invazijom opasnih ideologija koje šire migranti

06.06.2026 u 17:45

Kijev rehabilituje one koje Poljaci smatraju zlotvorima

06.06.2026 u 17:44

Kako igra mikro-spavanja potpomaže bolji san

06.06.2026 u 17:37

Pokrenuta istraga protiv turskog biznismena zbog spornih izjava o Kurdima

06.06.2026 u 17:30

Mickoski: Neću podržati izmene Ustava bez garancija da neće biti još uslovljavanja

06.06.2026 u 17:23

Aleksandar Alimov predao je UN snimke ukrajinskog napada na internat u Starobeljsku